1、原料:紫薯、雲吞皮、乳酸菌。
2、將洗乾淨的紫薯切成小塊,放入蒸鍋中蒸熟。
3、將蒸好的紫薯搗碎,加入一點乳酸菌,揉搓成小圓球,在用雲吞皮包裹着紫薯泥。
4、鍋中燒油,五成油温下入鍋中炸,炸到表面金黃酥脆即可。