蘋果酒釀雞蛋羹教程 蘋果酒釀雞蛋羹的做法

1、材料：酒釀一盒，蘋果 個，雞蛋一個，冰糖適量，枸杞2g。

2、準備好所有需要的材料。

3、蘋果去皮切成小丁備用。

4、一個大一點的容器裏放入適量的鹽水，鹽不需要太多，把蘋果放裏面浸泡一下這樣做蘋果不會變色。

5、枸杞提前浸泡一下，更有利於營養吸收。

6、雞蛋一個打散。

7、煮鍋裏放入適量水，不用太多哦，煮開後放入蘋果粒，煮大約三四分鐘。

8、在放入酒釀，用勺子攪勻。

9、接着倒入少許冰糖，看個人喜甜程度。

10、冰糖溶化之後放入泡好的枸杞。

11、轉小火慢慢的一圈圈的打入雞蛋液。

12、不要馬上攪拌，感覺凝固了再輕輕的攪勻，出鍋即可，操作簡單 口感卻很好。