材料:
- 小白菜:適量
- 豆腐:適量
- 雞蛋:1個
- 青蒜:適量
- 葱薑蒜:適量
- 雞精:適量
- 鹽:適量
- 水:適量
做法:
1. 將小白菜切成塊狀,豆腐切成小塊,雞蛋打入碗中攪拌均勻備用。
2. 鍋中放入適量的水,加入葱薑蒜並煮開。
3. 加入小白菜和豆腐煮熟,煮至小白菜變軟。
4. 將攪拌均勻的雞蛋慢慢倒入鍋中,攪拌均勻,讓雞蛋成為細絲狀。
5. 加入適量的鹽和雞精調味,讓湯汁更加鮮美。
6. 最後加入青蒜翻炒均勻即可。
小白菜豆腐湯做法簡單,營養豐富,適合家常做。可以根據個人口味調整配料和調料的用量。