紅薯粉湯的做法

紅薯粉湯是一道營養豐富、口感絲滑的湯品，下面是紅薯粉湯的做法：

材料：
- 紅薯：1個（約300克）
- 紅薯粉：100克
- 雞腿肉：200克
- 鮮蝦仁：100克
- 豆腐：100克
- 青菜：適量
- 香菇：適量
- 雞蛋：1個
- 雞湯：500毫升
- 葱薑蒜：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 料酒：適量
- 胡椒粉：適量
- 花椒粉：適量

步驟：
1. 紅薯去皮，切成小塊。將紅薯塊用水煮熟後撈出放到碗中備用。
2. 紅薯粉用温水泡發，泡發時間根據包裝上的説明來進行，泡發後撈出備用。
3. 雞腿肉剁成泥，加入鹽、雞蛋、料酒、胡椒粉攪拌均勻，醃製10分鐘。
4. 鍋中倒入適量的水，將雞腿肉泥用手揉成丸子狀，放入沸水中煮熟撈出備用。
5. 雞湯燒開後，放入紅薯塊、豆腐、鮮蝦仁、香菇、青菜煮開。
6. 將泡發好的紅薯粉加入湯中煮熟，並加入煮熟的雞腿肉丸子。
7. 調味品可根據個人口味加入適量的鹽、醬油、花椒粉等調味。
8. 喜歡蒜香味的可以用葱薑蒜爆鍋，混合入湯中增加香味。
9. 煮熟後即可享用美味的紅薯粉湯。

温馨提示：根據個人口味和喜好，可以將步驟3中的雞蛋用玉米澱粉代替，使湯更加濃稠。同時，可根據個人口味添加適量的調料來增加味道。