怎麼做紅糖枸杞輕顏軟歐包 紅糖枸杞輕顏軟歐包做法

1、原料: 高筋麪粉250g，紅糖30g，鹽4g，黃油5g，水170g，酵母3g，枸杞30g。

2、紅糖倒進涼水中溶解，枸杞提前用涼水漫泡十分鐘備用。

3、鹽和酵母分開兩邊倒入麪粉中，紅糖水倒入麪粉裏，先用低速攪拌均勻。

4、再用中速攪拌3分鐘再倒入黃油，低速攪拌混合。

5、中速攪拌5分鐘。

6、再轉高速7分鐘就能拉出光滑厚膜就可以了。

7、放入枸杞。

8、密封發酵。

9、麪糰開始一次發酵，發酵之後取出麪糰，如果麪糰比較粘手，可以活點麪粉或者油就行，再次發酵。

10、二次發酵好，發酵好之後撒麪粉，薄薄的一層即可，用刀片劃成你喜歡的形狀。

11、烤箱150度提前預熱10分鐘，送入烤箱烤40分鐘即可。