毛峯和毛尖茶湯的區別

毛峯和毛尖茶都是綠茶，但是它們的製作工藝和茶葉的外形有所不同，因此在口感和香氣上也有一些區別。

毛峯茶是用獨特的“折葉舒展”製作工藝製成的。它的茶葉呈扁平形，整齊排列，色澤翠綠，芽葉呈細嫩毫芽狀。毛峯茶的湯色清澈明亮，香氣高雅清幽，口感清新爽口，回味甘甜持久。

而毛尖茶則是由嫩芽和一片葉子製成。茶葉顆粒細小，形狀條索緊密，茶葉色澤鮮綠，湯色清澈明亮，香氣清新高雅，帶有鮮花和蔬菜的氣息，口感幽綿滑潤，回味甜爽。

總體來説，毛峯和毛尖茶都有着獨特的香氣和清新爽口的口感，但由於製作工藝和茶葉的組成不同，它們的細微差別仍然可以被察覺到。