酵母粉是由酵母菌乾燥而成的粉末,主要作用是可以用來發酵麪食、蛋糕、麪包等食品,使其更鬆軟、口感更好。同時酵母粉中含有多種維生素和礦物質,能夠促進人體新陳代謝、調節血糖、提高免疫力等功效。另外,酵母粉經常被用作乳酸菌的增殖劑,也可用於家庭美容護理,如洗髮水、面膜等。