1、食材準備:蝦仁150g、熟玉米粒、芝士片、吐司、蛋清、黃油、香葱、蒜泥。
2、蝦仁洗淨,用刀背剁成泥。加入適量料酒、鹽、一個蛋清、一勺澱粉、適量白胡椒粉,筷子順着一個方向攪拌上勁。
3、加入適量熟玉米粒,混合均勻。
4、吐司去邊切四片,芝士片也切成小份。一片吐司片上抹一層玉米蝦滑,放上芝士片,再抹一層玉米蝦滑,蓋上面包片。
5、表面刷上黃油香葱蒜蓉,烤箱170度烤20分鐘。