三合湯的做法 美味的三合湯做法

1、 三合湯的主要配料有：韌性強、精絲好的紅薯粉條，上等牛肉餡包成的餃子，切工考究的滷牛肉片三種成分。

2、首先，將細粉條抓入竹罩，過濾，放進鍋中間鐵圍圈或砂罐內，經反覆燙沸3—5次再倒入大碗裏，

3、然後，取6個熟水餃，抓疊薄薄的牛肉片一併入碗，接着再從鍋內舀兩勺滾熱的湯汁（最好是選用牛剔骨、豬剔骨熬成的油湯）澆在上面，直到把配料淹住為止。

4、最後，再撒上味精、胡椒粉、香菜末、葱花、蒜泥，就可食了。吃的時候，根據各自的口味調理，愛吃辣的再加上一小勺辣椒油，喜食酸的滴幾滴陳年老醋。一碗香噴噴、熱騰騰、美味可口的三合湯便製作完畢。