豬油做油酥的方法 豬油如何做油酥

1、材料：普通麪粉110g、細砂糖15g、油酥適量、温水50g、豬油30g、抹面團用的鹽適量、葱花適量。

2、碗中放入温水，豬油和糖，攪拌均勻。

3、然後倒入麪粉，用手揉成一塊麪團，揉成麪糰後放旁邊靜置半小時，盆中放入豬油和麪粉，油酥也揉成團。

4、把揉好的油酥放到水油皮上，裹好，裹好後用擀麪杖擀平，對摺後再用擀麪杖擀開，撒上適量的葱花，捲起切成小份。

5、拿一小份擀平，放鍋裏烙，烙熟後盛出，完成。