1、蘿蔔去皮用刨子擦成細絲擠去水份放入容器。
2、打入一個雞蛋,倒入麪粉。
3、調入1小勺鹽。
4、將容器內食材攪拌均勻成粘稠的麪糊。
5、鍋內入適量油,燒至6成熱,下入搓好的丸子。
6、中火慢炸至蘿蔔丸子表面金黃撈出瀝乾油即可。
7、炸好的蘿蔔丸子煲湯、紅燒都非常不錯,可以一次多炸一些放入冰箱冷凍。