紅燒冬瓜怎麼做 紅燒冬瓜的做法

1、首先將冬瓜去皮去瓤切方塊。

2、五花肉切片。

3、然後在冬瓜花刀面抹上老抽上色。

4、接着油鍋裏下入冬瓜皮朝下煎至表皮上色出鍋碼盤。

5、油鍋中爆香八角葱姜下五花肉、糖、老抽和水燒開。

6、冬瓜皮放在五花肉上面，加鹽至湯濃稠勾芡出鍋即可。