1、冰箱冷藏,將大蒜用一個乾淨的袋子裝在一起。放在冰箱裏的常温層即可,一般5度左右大蒜就會停止發芽,處於休眠狀態。切記大蒜只能放在冷藏室,不可以放在其他冷凍室,會將大蒜凍壞,放置長時間會凍爛。
2、如果是儲存少量的大蒜,就把大蒜放在一個乾燥通風的地方,防止因受潮濕空氣影響過早發芽。