1、雞翅洗淨,葱姜切大片,檸檬切兩半。
2、先給洗淨的雞翅用牙籤來做個鍼灸,孔越多越好,方便入味。
3、紮了孔的雞翅用醬油,葱薑片,鹽,料酒,和適量檸檬汁醃30分鐘以上。
4、然後把醃過的雞翅入5成油鍋炸三四分鐘,外皮金黃即可撈出。