1、把小雞腿洗淨,用廚房紙吸乾水分。
2、在每個雞腿上用到劃兩下,或者用叉子戳幾下,使醃製時更入味。
3、找個深口碗,放入雞腿,加料酒,生抽,鹽,薑片,大蒜粉,黑胡椒粉,五香粉,以及切段的幹辣椒,拌勻之後,放入冰箱中24小時。
4、醃製好以後,刷上一層蜂蜜。在烤盤上放層錫紙,把雞腿放在錫紙上。
5、先將烤箱預熱到200度,把烤盤放入,烤10分鐘。
6、再刷一層蜂蜜,翻面,繼續烤10分鐘即可。