1、材料:豬肺500克、紅尖椒1個、綠尖椒1個、油、香菜、料酒、鹽適量。
2、豬肺切成滾刀塊、尖椒同樣切成滾刀塊。
3、鍋中放適量油,加入紅綠椒翻炒出味後加少量的鹽。
4、加入豬肺,炒勻。加入少許料酒,香菜出鍋即可。