銀耳雪梨豬骨湯的做法

銀耳雪梨豬骨湯是一道補充營養、滋補潤肺的湯品，下面是具體的做法：

所需食材：
- 豬骨：500克
- 銀耳：20克
- 雪梨：1個
- 枸杞：適量
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 將豬骨放入鍋中，加入足夠的水，大火煮沸。然後煮沸5分鐘後撈出，用冷水沖洗乾淨，去除血水和雜質。
2. 將煮沸後的豬骨放入砂鍋中，再加入足夠的水，加入薑片和料酒，大火煮沸後轉小火燉煮1-2小時，使豬骨熬出濃湯。
3. 將銀耳用温水泡軟，洗淨後撕成小朵備用。
4. 雪梨去皮去核，切成小塊。
5. 燉煮好的豬骨湯放入一大鍋中，加入適量的清水，大火煮沸。
6. 加入銀耳、雪梨和枸杞，繼續煮沸5-10分鐘，直到銀耳和雪梨變軟。
7. 按個人口味加入適量的鹽調味，攪拌均勻後即可關火。
8. 將燉好的銀耳雪梨豬骨湯盛入碗中，即可趁熱享用。

温馨提示：
- 煮豬骨湯時可以加入薑片和料酒，可以去腥和血腥味。
- 根據個人口味喜好，可以適量添加其他的滋補食材，如紅棗、蓮子等。
- 建議選用新鮮的銀耳和雪梨，口感更好，有更好的食用效果。