豆腐三菌湯的做法

豆腐三菌湯是一道美味清爽的湯品，主要以三種菇類（香菇、金針菇和銀耳菇）為主料，搭配豆腐和一些調料煮制而成。下面是豆腐三菌湯的做法：

所需食材：
1. 香菇：適量
2. 金針菇：適量
3. 銀耳菇：適量
4. 豆腐：適量
5. 油：適量
6. 鹽：適量
7. 葱：適量
8. 姜：適量
9. 雞精：適量
10. 清水：適量

步驟：
1.首先將香菇、金針菇和銀耳菇分別清洗乾淨，切成適當大小。
2.將豆腐切成塊狀，備用。
3.熱鍋加入適量的油，將葱、姜切末爆香。
4.將切好的香菇、金針菇和銀耳菇放入鍋中炒至有香味。
5.加入適量的清水，大火煮開後轉小火煮10分鐘。
6.加入切好的豆腐塊，再次煮開並加入適量的鹽和雞精調味。
7.繼續小火煮2-3分鐘，至湯汁濃稠。
8.最後撒上適量的葱花作為裝飾即可。

注意事項：
1.煮湯時，根據個人口味可以添加適量的調味料如醬油、料酒等。
2.豆腐可以根據個人喜好選擇硬豆腐或軟豆腐。
3.煮湯時，可以根據個人口味調整水的用量，控制湯的濃稠度。