三鮮木桶豆腐湯的做法

三鮮木桶豆腐湯是一道傳統的湯品，口感鮮美，營養豐富。下面是製作三鮮木桶豆腐湯的做法：

所需材料：
1. 200克鮮豆腐
2. 100克瘦肉片
3. 100克蝦仁
4. 50克蘑菇切片
5. 50克豆芽
6. 1個蛋清
7. 適量鹽、味精、雞精、胡椒粉、葱花

步驟：
1. 將鮮豆腐切成小塊，用熱水焯水去腥。
2. 將瘦肉片焯水去血水。
3. 在一個大鍋裏，加適量清水，將焯過水的鮮豆腐、瘦肉片、蘑菇、豆芽和蝦仁一起放入鍋中。
4. 中小火加熱，等到鍋裏的水開了之後，再加入適量的鹽、味精、雞精和胡椒粉，根據個人口味調整。
5. 將蛋清打散，攪拌均勻，倒入鍋中，快速攪拌，使蛋清均勻分散開。
6. 最後撒上適量的葱花，煮1分鐘即可。

温馨提示：在烹飪時可以根據個人口味加入一些配料，如香菜、薑片等，可增加湯的風味。另外，也可以根據個人喜好加入一些調味料，如醬油、料酒等，增加口感的層次感。