材料:菠菜200克、蝦仁100克、肉末50克、葱姜適量、粉絲適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量、水適量。做法:1. 菠菜洗淨後,切成小段備用;2. 蝦仁去皮,切成小塊備用;3. 鍋中加入適量水,燒開後加入適量鹽,將粉絲放入煮熟後撈出備用;4. 另取一鍋,燒熱後加入適量油,放入葱姜炒香;5. 加入肉末炒熟,再加入料酒炒勻;6. 加入煮粉絲的湯汁,煮開後加入菠菜煮熟;7. 最後加入蝦仁煮熟,加入適量鹽和雞精調味即可。菠菜丸子粉絲湯做法簡單,營養豐富,可以作為一道家常湯品享用。