松花蛋拌豆腐做法

松花蛋拌豆腐是一道簡單又健康的家常菜。下面是製作松花蛋拌豆腐的步驟：

材料：
- 松花蛋 2-3個
- 嫩豆腐 1塊
- 青蒜 適量
- 葱花 適量
- 醬油 適量
- 鹽 適量
- 食用油 適量

步驟：
1. 將松花蛋放入水中煮10分鐘，取出後剝殼並切成小塊備用。
2. 將嫩豆腐切成小塊或厚片。
3. 將豆腐放入沸水中焯水，煮至剛剛熟透後撈出。
4. 在拌碗中加入葱花、青蒜、醬油、鹽和食用油，攪拌均勻。
5. 將焯水後的豆腐放入拌碗中，輕輕拌勻。
6. 最後加入切好的松花蛋塊，再次拌勻即可。

松花蛋拌豆腐可以作為涼菜或者配飯菜品。根據個人口味可以適當加入其他調料進行調整。