沙县的精选

主料鸭腿1只，辅料桂皮适量，香叶适量、小茴香适量、八角1只、老抽2汤匙、洋葱适量、食用油少许、料酒适量、老卤汤适量。1、准备食材。2、把水烧开，加入适量料酒，放入鸭腿焯水。3、把锅烧干...

猪肚汤是一道传统的沙县小吃，口感鲜美，做法如下：材料：1.猪肚：500克2.干贝：适量3.葱姜蒜：适量4.料酒：适量5.盐：适量6.白胡椒粉：适量7.蚝油：适量8.鸡精：适量9.胡萝卜、木耳、香菇等蔬菜：适量（可根据个...

沙县排骨汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品。以下是制作沙县排骨汤的做法：所需食材：1.猪骨排骨：500克2.生姜：3片3.大葱：1根4.香菜：适量5.料酒：1汤匙6.盐：适量7.胡椒粉：适量8.水：适量9.葱姜水：适量...

要做好吃的沙县板鸭，可以按照以下步骤操作：1.准备材料：一只鸭子、料酒、生姜、大葱、八角、花椒、盐、糖、酱油。2.清洗鸭子：将鸭子洗净，剁成块状，去掉多余的油脂。3.腌制鸭块：在鸭块上撒上适...

1、食材：半肥瘦肉300g、虾皮40g、云吞皮200g、酱油适量、蚝油适量。2、先将肉切小块放入蚝油，酱油，腌制十分钟左右。3、将虾皮炒以下，不放油，中小火，到干脆即可。4、虾皮抄好了就捣碎成这样...

1、准备材料，所有蔬菜洗净控水，虾仁挑去虾线冲净，木耳提前泡发。2、小西红柿对半切开，香葱切粒。3、煮锅加适量水烧开，小碗内倒入方便面蔬菜包和适量粉料用开水冲开，一碗汤就好了。4、开水内...

1、主料：土鸡一只，茶树菇75克。2、配料：枸杞子15克，白芷20克，党参15克，葱结3个，姜片9克，沙参15克，黄酒100克，盐、味精、鸡精按个人口味参放。3、将茶树菇用水泡开洗净，土鸡宰杀洗净放于盘中；将土鸡...

以下是沙县拌面的做法大全：材料：-拌面：300克-炸酱汁：适量-高汤：适量-酱油：适量-蚝油：适量-糖：适量-香菜末：适量-蔬菜丁（如黄瓜丁、胡萝卜丁等）：适量-豆芽：适量-熟芝麻：适量做法：1.将拌面煮熟后捞出，用...

沙县排骨汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品。下面是沙县排骨汤的几种常见做法：做法一：沙县排骨汤原味所需材料：-排骨500克-姜片适量-料酒适量-盐适量-水适量做法：1.排骨洗净，用开水烫一下后...

1、主料：乌骨鸡500克。辅料：陈皮3克，高良姜3克，草果5克。调料：大葱10克，醋5克，胡椒6克2、制作步骤：将雄乌骨鸡洗净切块，大葱切段。与陈皮、高良姜、草果、胡椒、大葱段、醋，同煮，文火炖烂。...

1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。3、炒锅倒入...

1、猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。3、汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟）。4、1个...

1、炒米粉、蒸饺、乌鸡汤、卤鸭腿或者卤鸡腿、卤鸭头、茶树菇排骨汤、云吞、拌面等。2、炒米粉，很多地方都有炒米粉，沙县小吃里的炒米粉一般是细的米粉，这样的米粉适合炒着来吃。不会很油...

1、食材：茶树菇适量、排骨适量、玉米适量、姜适量、盐适量、火麻油适量。2、洗净精肋排，放在开水里焯一下，捞出，再用温热水冲去表面的浮末；茶树菇用温水泡片刻，剪去老根，冲洗干净，姜切片，待用。...

1、准备材料：甘草（20克），香叶（15个烧烤下），丁香（10克），白芷（20克），小茴香（20克），花椒（30克），八角（20克），香毛草（20克），香果（3个），草果（3个），桂皮（1俩），香砂（20克），干辣椒（25个），豆寇（20克），陈皮（20克），白胡椒（20克），千里香:1-2包，味精（4俩），...

1、食材：猪大排500克、葱姜少许、盐少许、料酒少许、生抽少许、老抽少许、糖少许、淀粉少许。2、将猪大排洗净，放在案板上用刀背将猪大排打散。3、将打好的猪大排放入容器内，家入葱姜，料酒...

1、制作材料：白萝卜500克、葱、食用油、白醋、食用盐、白糖各适量。2、将白萝卜洗净去皮，切成细丝；3、用凉水泡片刻，沥干水分备用，葱切碎；4、炒锅内放油烧热后，葱碎下锅爆香；5、将萝卜丝倒入锅...

沙县小吃汤是福建省沙县的传统特色美食，其做法较为复杂，下面是一种常见的做法：材料：-500克猪骨-250克猪肉-100克虾米-50克银耳-50克香菇-50克腰肉-50克黄豆芽-50克豆皮-10克鱼干-适量葱姜...

福建沙县小吃汤是一道非常有特色的传统福建菜品，主要由猪肉、虾皮、粉条和豆腐皮等材料制作而成，口感鲜香可口。以下是制作福建沙县小吃汤的做法：所需材料：1.猪肉：250克2.虾皮：50克3.粉条：50...

1、沙县板鸭发霉了洗干净，用火烧一下。2、腊味发霉是比较常见的状况，关键看到什么程度，如果是轻微的，可以试着吃一点，不要多吃，若口感没有变化，吃后第二天没有身体不适，则可正常食用，反之，丢掉即...

1、食材、半肥瘦肉300g、虾皮40g、云吞皮200g、酱油适量、蚝油适量。2、方法。（1）先将肉切小块放入蚝油，酱油，腌制十分钟左右。（2）将虾皮炒以下，不放油，中小火，到干脆即可。（3）虾皮炒好了就捣碎。...

沙县小吃排骨汤的做法如下：材料:-排骨500克-姜块2块-料酒2汤匙-盐适量-胡椒粉适量-鸡精适量-青菜适量（可根据个人喜好选用）-葱适量步骤:1.排骨洗净，放入锅中用水焯烫一下，去除血沫。然后捞...

沙县小吃老鸭汤是一道美味的传统汤品，下面是制作老鸭汤的简单步骤：材料：-一只老鸭-姜片5片-葱段2根-料酒1汤匙-盐适量-白胡椒粉适量步骤：1.将老鸭洗净，并切成块状备用。2.烧一锅水，加入姜片...

1、原料：半斤新鲜猪瘦肉，扁肉皮三四两(越薄越好)。2、肉用棒槌敲打，最好是扁平厚实的木棒，也可用擀面杖，打得像肉泥即可。3、在肉泥里加入适量盐、味精或鸡精搅拌均匀。4、像包馄饨一样包馅...

1、使用材料：花生酱、温开水、白砂糖、猪油、酱油、盐。首先购买花生酱，其实最好是使用农家自制的，做出来会更香。2、取一大勺花生酱放在小碗里，可以放足些。3、继续在碗里调入适量酱油、...