咸肉的精选

咸肉要晒多久可以收起来咸肉要晒多长时间可以收起来

发表于：2022-03-19

1、咸肉晒到表面没有水分即可收起来。2、咸肉表面的水分晒干后更方便储存，不容易发霉变质。咸肉一般指腌肉，腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉。好的腌肉外观清洁、肌肉坚实、表面...
冬瓜蒸咸肉怎么做好吃冬瓜蒸咸肉的做法

发表于：2021-02-16

1、主料：冬瓜500克、咸肉70克、葱10克、盐1克、鸡精适量、油适量、料酒10毫升。2、冬瓜洗净，去皮去籽，切片；咸肉洗净，切片；葱洗净切末。3、锅热油，放入咸肉，煸透后。4、放入冬瓜。5、煸炒几下，...
清洗咸肉的正确方法如何正确清洗咸肉

发表于：2019-02-04

1、清水浸泡法，把改刀后的咸肉浸泡在干净的清水里，泡去咸肉中多余的盐分即可。清水浸泡法是处理咸肉时，使用最多的一种方法，但这种方法去咸味的速度有点慢，需要的时间较长，具体需要多长时间...
土豆烧咸肉如何做土豆烧咸肉做法介绍

发表于：2018-09-05

1、先把咸肉开水煮下去咸味。2、接着捞起切薄片。3、土豆去皮洗净切块。4、热锅下少量油，直接下咸肉下去炒至出油。5、然后接着把土豆倒下去一起翻炒下再加少许的盐。6、最后加入适量的...
黄鳝蒸咸肉怎么做这样做的黄鳝蒸咸肉最好吃

发表于：2018-08-09

1、将黄鳝剖腹挖去内脏，斩去头，洗净，斩成寸段；2、千张切细丝，放在淡碱水中泡软，冲洗干净；3、咸肉切小方片；4、葱切成花、姜切丝待用；5、将千张丝放在盆内，黄鳝整齐地排在千张丝上，再放上咸肉，淋上...
咸肉晒干怎么做晒咸肉的做法步骤

发表于：2019-01-14

1、原料：肋条肉一斤。调料：盐、花椒、白酒。2、锅上火加热，倒入盐、花椒煸炒至热。3、用勺子把热的花椒盐洒在肉上，然后用手反复擦匀，然后再洒在另一面，然后再用手反复擦匀，这样反复把肉的每...
咸肉腌制几天可以晾晒咸肉怎么腌制

发表于：2019-03-16

1、腌制4天即可挂起来晒。2、需要提前准备好的材料包括：五花肉1500克、食用盐230克、八角5g、茴香5g、香叶5g。3、第一步锅中放入准备好的盐、八角、茴香、香叶，快速翻炒，盛出冷却。4、然...
鲜咸肉笋火锅怎么做鲜咸肉笋火锅的烹饪方法

发表于：2018-12-25

1、主料：咸肉250克，猪肉(肥瘦)250克，竹笋500克。调料：料酒25克，姜5克，大葱5克，盐15克，味精20克。2、洗净咸肉和鲜肉，切成块，将鲜肉放入锅内，加清水，将鲜肉烧制刚刚熟，倒出，再洗净，咸肉放置一旁等待下...
咸肉晒干后保存方法咸肉怎么保存

发表于：2022-03-16

1、把咸肉放入塑料袋中，用真空包装机抽出来空气，能保存一个月左右。把咸肉放在冰柜中冷冻，能保存50天左右。把咸肉煮熟后，分装在食品袋中，放入冰柜中冷冻，能保存40天左右。把咸肉放在筐中，放...
咸肉虾干蒸白菜制作咸肉虾干蒸白菜的方法

发表于：2018-12-07

1、材料:腌咸肉100克，虾干40克，娃娃菜200克。调料味精5克，高汤50克。2、娃娃菜洗净,改刀成四份装入盘中；咸肉改刀成5厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的片。3、虾干和咸肉均匀地放在娃娃菜的上...
蒸咸肉要蒸多长时间蒸咸肉需要多久

发表于：2022-01-14

1、咸肉蒸20-30分钟能熟。将锅中加入冷水，放入准备好的咸肉，中大火蒸20-30分钟即可食用。咸肉的主要原料有咸猪肉，辅料有姜片、辣椒丝、香菜、花生油、味精、南瓜、花椒、食用盐、白酒等...
咸肉的腌制方法盐多少腌咸肉一斤肉放多少盐做法

发表于：2021-11-19

1、腌一斤肉大约要放盐0.18斤。2、具体咸肉腌制肉和盐的比例如下：腌制咸肉的时候，一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八，也就是说，按照“两头轻、中间重”的用量原则。每百斤鲜肉用7.5-...
酒糟咸肉怎么做酒糟咸肉的做法

发表于：2019-05-29

1、材料：咸肉100克、酒糟100克、香葱1根。2、咸肉切片备用，把咸肉铺在盘子里，把酒糟铺在咸肉上，锅里放适量的水，盘子放在架子上；也可以水烧开后，放在上面蒸，蒸15分钟就可以了。3、咸肉太咸可以...
如何辨别咸肉的好坏咸肉的好坏如何区分

发表于：2023-03-24

1、优质：肉质紧密呈鲜红色或暗红色，皮干硬洁净呈苍白色，无霉菌和粘液；切面呈红色，色泽均匀；弹性好，脂肪呈白色或带微红，肉质结实，有咸肉特有的香气。2、劣质：肉质结构疏松呈暗色，发粘，表面有霉迹；切...
咸肉怎样保存咸肉保存的方法有哪些

发表于：2019-02-20

1、放于冰箱的冷冻层保存：现在家家户户都有冰箱，可将腌好的咸肉用保鲜袋包好，放于冰箱的冷冻层保存，这样能保存半年多久。2、悬挂保存：这是很古老的一种保存方法，小时候没有冰箱；将腌好的咸肉...
咸肉的储存方法如何保存咸肉

发表于：2021-10-12

1、腌制食品储存的最佳温度为3～8℃，如果放在冰箱的冷冻室（－6～－12℃），腌制食品中的水分就极容易冻结而凝成小冰晶，从而促进了食品内脂肪的氧化作用，大大加快了脂肪类物质氧化反应的速度，造成腌制食...
咸肉腌几天最好快学学

发表于：2022-08-05

1、咸肉腌几天最好？腌制需要10天左右，晒至三天即可食用。2、咸肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉；是四川省1982年咸肉评比中的省优产品；其产品特点：外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液...
咸肉怎么做才好吃咸肉如何做才好吃

发表于：2022-04-09

1、自制咸肉350克，青大蒜150克，大红椒1只、生姜2克。2、先把生姜切片，大红椒去蒂去籽，切菱形斜片，然后再把青大蒜根部拍扁，切三厘米长的小段。3、然后再把咸肉用温水清洗干净，再把咸肉切薄片...
如何选购优质咸肉怎么选购优质咸肉

发表于：2023-04-06

1、皮：清洁干硬，呈苍白色，没有粘糊状。2、肌肉：结构紧凑，切面平整，有光泽，呈红色或暗红色，没有斑点，没有虫蛀。3、脂肪：脂肪切面为白色或微红色，质地坚实。4、气味：具有咸肉固有的风味，没有发霉、腐...
豆豉凉瓜焖咸肉豆豉凉瓜焖咸肉的基本做法

发表于：2021-01-31

1、咸猪腩肉250克、凉瓜400克、豆豉30克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片15克、葱段15克，蚝油、生抽、老抽、盐、糖、花生油各适量。2、凉瓜洗净去瓤，切片后以少许盐拌匀，出水备用；3、咸肉切片出...
咸肉芋头糕怎么做咸肉芋头糕的做法

发表于：2018-10-08

1、材料：芋头、咸猪肉、虾米、鱿鱼、腊肉、粘米粉适量。2、把芋头、咸猪肉、虾米、鱿鱼、腊肉都切成一粒粒的，可尽量切小一点，做起来才更方便；3、把切成粒状的咸猪肉、虾米、鱿鱼、腊肉倒...
蒸咸肉的做法蒸咸肉的做法介绍

发表于：2022-05-05

1、用料：千张，猪肉馅，咸肉，娃娃菜，香菇，枸杞，葱，姜2、咸肉整块放入锅中，加水煮炖后晾凉切片，煮咸肉的汤盛出做高汤备用。3、猪肉馅儿加入葱、姜和咸肉高汤拌匀（此处注意咸淡，因为咸肉高汤会比较咸）...
怎样保存咸肉保存咸肉的方法

发表于：2019-10-28

1、熟的咸肉可以短时间内放冰箱冷藏，生的咸肉可以长时间放冰箱冷藏。因为咸肉是含盐分很大的经过加工过的肉食品，含有的盐分很大所以不容易滋生细菌也不容易变质。2、冷藏的温度是低温恒...
咸肉圆的做法和配方大全咸肉圆的烹饪方法

发表于：2019-01-31

1、做法一。材料：瘦肉半斤、香菇1/2大匙、地瓜粉1/3杯、油1小匙。调味料：五香粉1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、盐1/2小匙、酱油1/2小匙、糖1/2小匙。做法：瘦肉、香菇加上调味料剁细备用。将外...
咸肉的做法大全咸肉最美味的做法三则分享

发表于：2019-10-30

1、春笋咸肉。用料：咸肉500g、春笋500g。做法：（1）春笋切块焯水，去掉涩感。（2）自家腌制的咸肉切块。（3）咸肉加水高压锅焖煮大火3分钟，小火3分钟，加入焯过水的春笋，适量盐，上气大火3分钟，小火3分钟即可...

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