鸡蛋羹的精选

1、如果没有保鲜膜了，也可以用一个盖子或者小盘子盖在蒸鸡蛋的碗上，也能蒸出好吃的鸡蛋羹哦！2、水蒸蛋没保鲜膜的做法：碗里打一个鸡蛋，吃饭的碗打一个，大的碗打两个，用筷子打匀。准备大半碗温...

1、蛋和水的比例为1：1～1.5左右。2、材料：鸡蛋三个打碗里加一匙盐充分搅打，瘦肉末约一两，喜欢加香葱的人可用两棵切碎，油两匙（如果是化猪油就只需一匙），蚝油两大匙，熟白芝麻适量。3、锅置火上放油...

1、用电饭锅蒸鸡蛋羹十二分钟。2、蒸鸡蛋羹有富含营养、味道好等好处，但是不建议多吃，鸡蛋中胆固醇的含量较高等原因，过多食用鸡蛋会增加人体的胃肠道、肾脏等器官的负担，患有胆结石、胆囊...

1、把猪肉剁成肉末，调入酱油，鸡精，淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟入味。2、鸡蛋2颗打散，调入些许水淀粉，作用是让鸡蛋羹更好凝结。虾米泡水洗净。3、鸡蛋打好后倒入一盒史云生上汤，倒入肉末搅散沉入...

1、忌加自来水或热水：自来水中有空气，水被烧沸腾后空气排出，蛋羹会有小气孔，影响鸡蛋羹的质量和口感。2、忌猛搅蛋液：搅蛋液不宜用力过猛，时间也不宜过长，一般搅2分钟即可。3、蒸蛋前只需添加...

1、材料：鸡蛋5个，葱花少许，生抽一小勺。2、鸡蛋放大碗中打散，一定要打开，打匀，然后往打好的蛋液中加凉开水，凉开水大概是蛋液的1.5倍，充分搅匀。3、用过滤网过滤搅匀的蛋液，滤掉泡沫，然后用保鲜...

1、主料：香蕉两个、牛奶200毫升、鸡蛋两个、白糖适量；2、香蕉去皮切成小块，把香蕉放入豆浆机里，倒入牛奶，接通电源选择“果蔬冷饮”功能，让豆浆机开始工作。3、鸡蛋打入大碗里搅匀，豆浆机结束...

1、准备食材：土鸡蛋3个，牛奶1份，温开水1份，小葱1根；盐适量，糖，豉油，香油。2、做法：鸡蛋去壳磕入大碗中打散，调入盐、糖搅打均匀，加入牛奶、温开水搅打均匀。将混合鸡蛋液倒入筛网中，过滤掉泡沫及少...

1、全蛋磕开后，尽量把蛋清倒出来不用，把蛋黄倒碗里，尽量一个方向打散，加入很少量盐调匀。加稍凉的温水，以冲进去就成蛋花了。2、水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太少蛋羹成形会比...

1、水蒸蛋中的水量也是要根据自己的口感喜好来添加的。2、如果喜欢食用爽嫩口感的水蒸蛋，那么我们就要多加入一些水，水比蛋液大约为1.5：1，如果不用爽嫩的爽口，我们可以添加1：1蛋液的水量，特别...

一般来说，蒸鸡蛋羹的水的比例是根据个人口感来决定的。一般来说，可以使用鸡蛋和水的比例为1:1或者1:1.5。这意味着如果你使用1个鸡蛋，就使用1至1.5倍的水来蒸煮。你可以根据自己的喜好和...

1、鸡蛋羹水开后蒸6到8分钟左右。鸡蛋羹看似做法简单其实在蒸鸡蛋羹时，时间需要把握，过长或过短都是不建议的，因为时间过长，鸡蛋羹中营养成分流失过多，表面会出现干瘪、呈蜂窝状，而时间过短，...

1、可以的，可以做成牛奶蒸蛋。2、准备材料：牛奶110克、鸡蛋1个、糖半小勺、黑芝麻适量。3、做法：（1）将鸡蛋打入碗中，加糖搅打均匀。（2）接着倒入准备好的牛奶再用筷子搅拌均匀。（3）然后使用筛子将...

1、食材：土鸡蛋2个，凉开水150克，生抽少许，黄瓜少许，山茶油少许。2、先把把鸡蛋打散，尽量打散些，然后在鸡蛋里放入少量的盐、食用油，再搅拌均匀。3、把打散的鸡蛋放入蒸器，再加入80克高汤，把他们...

蒸甜鸡蛋羹是一道简单又美味的甜品，下面是制作过程：所需材料：1.鸡蛋：4个2.白砂糖：适量3.鲜牛奶：500ml4.香草精或香草糖浆：适量步骤：1.准备一个蒸锅或大锅装水，加热至水滚。2.取一个碗或容器，打入...

1、先大火再转小火。鸡蛋羹蒸的好不好，与蒸时的火候把握具有很大的关系，一般来说蒸鸡蛋羹的时候，最开始要用大火将里面的水煮开，煮开之后转小火蒸，这样蒸出来的鸡蛋羹既细嫩又美味，要是一直...

1、原料:鸡蛋2个、大虾仁2个、小葱1根、盐少许、白开水。2、鸡蛋用筷子打散，无大结块即可。3、加入和蛋液等量的白开水，边加水边搅拌。加入少许盐，搅拌成均匀蛋液。4、大虾仁洗净，去虾线，切...

1、材料：鸡蛋1个、香油少许、盐适量、温水适量、葱花少许。2、步骤：将鸡蛋打入碗内，用打蛋器打散。加入少许盐继续搅拌均匀。加入适量的温水。继续搅拌均匀。3、将搅拌均匀的鸡蛋液过筛。...

1、主料：鸡蛋，盐，水，油，葱花。2、新鲜鸡蛋一个。打入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。3、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了...

1、准备材料：鸡蛋、盐、葱花、清水、保鲜膜。2、将鸡蛋打匀，加上等量的清水或鸡汤；拌匀后加入适量盐调味；用保鲜膜包好蛋碗，很重要，保鲜膜一定要封紧；将大碗放入微波炉中，用“解冻”档来蒸，两个...

要做出嫩滑的鸡蛋羹，以下是一个简单的做法：材料：-鸡蛋：2个-鸡蛋清：1个-高汤或清水：1杯-盐：适量-葱花：适量（可选）步骤：1.打散鸡蛋和蛋清在一个碗中。2.将高汤或清水煮沸。3.缓慢地倒入煮沸的高汤或...

冷冻鸡蛋羹的时间取决于个人喜好和食品安全的考虑。一般来说，鸡蛋羹可以在冷冻容器中保存2-3个月。冷冻过程会导致鸡蛋羹质地变得稍微湿润，但口感和味道基本保持不变。在食用之前，可以将...

1、蛋液和水的比例是2:3。蛋液过筛、盖保鲜膜都不要偷懒。2、蒸鸡蛋的水要温水。不烫手不烫嘴的那种，不要用凉水。3、蒸鸡蛋羹水烧开后用中小火蒸。不要大火，时间根据碗的大小和厚度来决...

1、香菇切丁备用，葱叶切葱花备用，鸡蛋打入碗中打散，倒入牛奶，搅拌均匀，放入香菇丁。2、上锅后蒸10分钟即可出锅，最后淋上生抽、香油，撒上葱花，完成。3、鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑...

1、鸡蛋是日常生活中特别常用的用于补充蛋白质等营养物质的一种食物，鸡蛋是一个非常好的饮食成分，晚上可以吃鸡蛋。2、但是对于血脂高就是高胆固醇血症的人来说，蛋黄的摄入量要有一定的限...