欧包的精选

1、有馅欧包冰箱冷冻可以放多一个星期。2、食用前将冷冻的欧包取出，并去除密封袋，常温(18~25°)解冻50分钟左右，也可提前一晚上，进行常温解冻。然后，将烤箱预热到180度，软欧包在烤前，可在表皮...

1、欧包不建议放冰箱冷藏，但是可以放冰箱冷冻保存。欧包不能冷藏，如果将软欧包放入冰箱冷藏室，会加速软欧包中淀粉的老化，使软欧包变得干硬、粗糙、口感差。淀粉老化反应是不可逆的，一旦软...

1、面包体适量，高筋面粉270克，低筋面粉30克，糖30克，冰牛奶200ml，酵母3克，盐3克，黄油30克，红丝绒绒液适量，蔓越莓奶油奶酪适量，奶油奶酪240克，酸奶20克，糖粉30克，蔓越莓50克。2、奶油奶酪室温软化，加...

1、欧包使用发酵篮是为了要一样的外观或者做极高水分的面团，不是制做欧包必需使用的工具。2、欧包当前在国内是较为流行的，从字面上看就是来自欧洲的面包，欧包在欧洲地区是作为一种主食的...

1、欧包就是欧式面包，是指一些以德国、奥地利、法国等为主的欧洲国家最常见的面包。常见的欧式面包有德国的碱水面包，法国的法式长棍民爆，以及奥地利的烤恩杂粮面包，这些面包和普通的面包...

1、食材称好备用，紫薯提前入蒸锅蒸熟，用小勺子压成泥。2、面粉里挖小坑，倒入耐高糖酵母粉盖上面粉，在一角处倒入盐。（避免酵母粉与盐直接接触影响酵母活性）3、倒入紫薯泥，加入清水。启动按键，...

1、原料：高筋面粉400克、酵母粉4克、紫薯泥150克、黑加仑适量、水235克、盐2克、葡萄干适量。2、做法：食材称好备用，紫薯提前入蒸锅隔水蒸熟去皮，用小勺子压成泥。3、面粉中倒入盐，酵母粉用...

1、常温保存法，将新鲜面包装入食品级塑料袋里再扎紧袋口，放在常温下可保存两天左右的时间，只要在两天内吃完它，面包的新鲜度不会有太大的影响。如果是自家烤制的面包，出炉后冷却到和手心温...

欧包（croissant）和面包（bread）是两种不同的糕点食品，它们在制作方法、材料和风味上有一些明显的区别。下面是它们的主要区别：1.制作方法：欧包是通过将酥皮与面团层层叠加，并反复折叠，然后经过发...

1、食材：牛奶70克，高筋面粉300克，红糖25克，盐3克，南瓜120克，黄油25克，酵母3克，红豆40克，黑米低筋面粉20克。2、南瓜上锅蒸熟，用辅食机打成南瓜泥。3、面粉放入低粉、糖、盐、红糖、放凉南瓜泥、...

1、高筋面粉200克，酵母粉2克，食盐4克，香草少许，水130克。2、面粉里加入酵母粉、盐，放入各式香草，加入水，用筷子搅拌均匀。3、在接下来的一个小时里每20分钟去折叠几下面团，这样面团也可以产生...

1、将波兰种材料混合，搅拌至无干粉状态，密封冷藏一夜。2、将面粉和水混合搅拌至无干粉状态。3、大概是这样子，然后密封好冷藏水合一夜。4、第二天将发好的波兰种倒进水合好的面团中，搅打均...

1、食材：高筋面粉300g、清水185g、酵母3.5g、淡奶油30g、食盐4g、白糖45g、黄油15g、奶油奶酪100g、奶粉10g、糖粉10g、牛奶10g、酒渍蔓越莓干70g2、100g高筋面粉、100g清水和0.5g酵母...

1、所需要的食材：汤种部分：纯净水80克，高筋面粉15克。主面团部分：汤种70克，纯净水65克，蛋液50克，糖30克，盐2克，高粉220克，酵母5克，黄油20克。内馅部分：芝士100克，肉松40克。2、首先制作汤种，80克的纯...

1、冷冻室保存。如果欧包长时间保存，那么就有一种简单又快捷的方法——冷冻。将吃剩下的欧包用保鲜袋子封好，放在冰箱的冷冻室里。看什么时候想吃了，再从冷冻室里拿出来，放在微波炉里烤一...

1、食材：全麦欧包半个，马苏里拉芝士50g，鸡蛋2颗，牛奶100ml左右，普罗旺斯调味料适量，海盐适量，火腿or培根3片左右，沙拉酱适量，黄油一小块。2、马苏里拉芝士切细条、火腿or培根煎熟备用。3、鸡蛋...

1、食材：高筋面粉260克，红曲粉5克，鸡蛋30克，水120克，酵母粉4克，黄油20克，糯米粉70克，砂糖20克。2、除黄油外所有的欧包材料混合均匀，揉15分钟成团后，加入黄油继续揉，成团后揉出膜，醒发至两倍大。3...

1、高粉400克、牛奶180克相克食物、鸡蛋1个相克食物、黑巧克力粉20克、盐7克、酵母粉7克、白糖20克相克食物、橄榄油2小勺。2、高粉400g,黑巧克力粉20g,盐7g,牛奶180g,鸡蛋1个,酵母粉7...

1、用料：面包粉240克、黄油20克、可可粉8克、盐2克、糖40克、酵母3克、鸡蛋1个（去壳45克）、牛奶125克。2、麻薯原料：糯米粉120克、玉米淀粉40克、牛奶170克、糖35克、油25克、豆沙75克、蔓...

1、将所有食材放在一起，可以用面包机揉也可以手揉，揉至表面光滑，能展开即可。不要求必须出手套膜。用水量根据不同季节、不同面粉来定。2、要柔软略粘手，但不能粘手上为标准。发酵时候可以...

1、外观：一般欧包的个头比较大，分量比较重，颜色比较深，形状偏欧式，外面通常撒上一层白色粉末。普通欧包则个头小，分量比较轻，颜色比较浅。软欧包在外观上与硬欧包没有太大的区别，可能就是看起...

1、1000g左右的红薯蒸熟,去皮用勺子压成泥。2、根据实际情况拌入面粉,我加入了600克左右,1小勺酵母粉,拌匀。3、发酵24小时。4、取一块面团放入发酵篮子。5、再次发酵到2倍大。6、倒扣...

1、欧包一般可以放3—5天，具体依保存情况而定。欧包在常温下可以保存三天，可将软欧包密封后放于桌上常温保存，这样可最大限度保持软欧包的新鲜度，也可以将软欧包带回家后，将其密封后放入冰...

1、蔓越莓用凉水浸泡后,沥干水份备用。将除黄油、酵母以外的材料放入面包机混合均匀,静置3...2、后加入酵母揉15分钟,又加入黄油揉15分钟,最后加入蔓越莓轻揉5分钟,进行基础发酵。3、...

1、用料：高筋面粉180克，全麦面粉70克，可可粉10克，酵母3克，盐3克，细砂糖20克，牛奶170克，黄油20克，巧克力块切成8份。2、将面团揉光滑，发酵至2倍后拍扁分成8份滚圆松弛15分钟。3、将面团拍扁包入巧...