大锅菜的精选

1、食材：猪肚适量、鸡适量、盐适量、料酒适量、枸杞适量、面粉适量、姜适量、红枣适量、花椒适量、葱适量。2、把猪肚放入盆中，撒上盐，均匀揉搓，倒人料酒，将猪肚翻出，将猪肚内部的脏剔除干净...

1、猪肉200克，粉条150克，干香菇15朵，土豆3小个，白菜4片左右，西红柿3小个，豆腐150克，鸡蛋4个，蒜苔1小把。辅料姜1小块，冰糖8克，八角2个，盐3-5克，陈醋适量，花生油适量。2、猪肉洗净切粗一点的条，蒜薹切...

1、食材：粉条一把、猪肉适量、白菜半棵、豆腐一块、油适量、老抽少许、葱一段、姜2片、盐适量、生抽少许、香叶2片、桂皮两片。2、白菜洗干净切片，煮好的五花肉切块备用。3、切葱花姜片，...

要处理大锅菜以便能够吃，可以考虑以下几个步骤：1.清洗和准备：将大锅菜中的蔬菜、肉类等食材进行清洗和处理。去除蔬菜的泥土和不可食用的部分，肉类可以切成适当大小的块状。2.烹饪：将锅中加...

1、用料：白菜5片、猪肉适量、葱花少许、粉条适量、豆腐适量。2、准备好材料，肉拿酱油和料酒调的汁腌着，出去肉腥味。3、然后把粉条放进锅里煮一下。4、粉条软了捞出来。然后锅烧热后加油，...

红白喜事大锅菜是一道具有浓郁乡土风味的传统菜肴，尤其在婚礼、寿宴等喜庆场合上常见。它是由红白两种颜色的食材煮制而成，寓意团圆和幸福。下面是一种常见的制作红白喜事大锅菜的做法：所...

河北大锅菜是河北省传统的菜肴之一，以菜肴种类繁多、色香味俱佳而闻名。其制作过程繁琐，需要大量的食材和耐心，但却能带来美味可口的享受。首先，河北大锅菜的关键在于选材。一般会选择肉类...

1、五花肉1.5厘米左右的丁，冷水入锅焯水后用温水冲洗掉表面的浮末，控干水分后加盐1大勺和老抽腌制15分钟。2、香菇提前泡发后多冲洗两遍，然后挤干水分用刀一切为二。3、大白菜用盐水泡15...

1、猪肉洗净切成大块，保证每块都有皮和肥瘦肉，葱洗净切段，姜洗净切片；2、炒锅烧热，码入肉块用中火煎炸，肉中的油脂会逐渐渗出，需不断翻动，肉块煎至每个面都成金黄色时，盛出备用；3、锅内留底油，将...

1、把做好的烧猪肉，从冰箱里拿出来消开，切成片。大白菜去掉老黄叶，清洗干净，切成菱形块。2、炒锅里放油，把买回来的豆腐，用清水冲一下，切成2厘米见方，0.5厘米厚的的块、放入油锅里炸成金黄捞出...

熬大锅菜是一种传统的烹饪方法，可以烹制出营养丰富且有特色的菜肴。以下是一些做好吃的熬大锅菜的方法：1.准备食材：选择新鲜的蔬菜、肉类和海鲜作为主要食材。可以根据个人喜好选择不同的...

1、准备主料：大白菜1.5斤，油炸豆腐块0.3斤，粉丸子0.3斤，海带0.2斤，肉丸子0.3斤，炸好的土豆0.3斤。辅料：蒜台20克，西红柿30克，油炸鸡蛋3个，五花肉片0.3斤。调料：八角三个，葱姜少许，老抽少许，盐少许，鸡...

1、材料淡水鱼1条，酸菜1袋，泡椒6粒，大蒜3瓣，生姜1小块，八角1粒，花椒1小把，干辣椒10条，香菜1根，腌鱼材料：蛋清1粒，淀粉1汤匙，料酒1汤匙，白糖1/2汤匙，盐1/2茶匙，白胡椒粉1/3茶匙。2、将鱼平放在案板上，取...

1、主料：白菜叶200克、豆腐50克、西红柿1个、香菇1个、猪肉70克、蒜苔50克、粉条、20克。2、辅料：姜片、5克、食用油5毫升、八角2个、冰糖3克、干辣椒1个、盐2克。3、做法：（1）白菜叶200g切...

要做出一道好吃的大锅菜，可以参考以下的步骤和技巧：1.选用好食材：选择新鲜的蔬菜、肉类和海鲜等食材，保证口感和味道的好。2.切块适中：将食材切成大小适中的块状，确保熟透的同时保持口感。3....

1、主料：冬瓜300克。2、配料：蟹肉150克、虾皮10克。3、调料：姜5克、大葱10克、盐3克、鸡粉2克、芡粉10克、植物油25克。4、冬瓜刨成细丝；蟹柳也撕成丝；虾皮冲一下擦干水分；姜切碎，葱切段。5、...

1、处理食材：土豆去皮切成块，鸡块剁的小点，姜切片，葱茎切段。2、锅里做水放入葱、姜片、大料，把鸡块焯一下水。3、焯好水的鸡块捞出控干水分。4、炒锅里倒入三勺植物油，倒进去土豆块煎一下，盛...

炒大锅菜要注意以下几点：1.准备食材：选择新鲜的蔬菜和肉类，可以根据个人口味选择不同种类的食材，如青菜、胡萝卜、豆角、鸡肉、猪肉等。2.切割均匀：将蔬菜和肉类切割成适中大小的块状或片状...

1、纯瘦肉片250克，食用油适量，盐适量，糖适量，生抽适量，玉米淀粉适量，姜适量。2、纯瘦肉片加入盐，加入糖和生抽。3、搅拌均匀加入适量玉米淀粉，腌制10分钟。4、热油爆香香葱和姜末，倒入腌制好的...

1、主料：白菜、豆腐、干粉条、海带结、香菇。2、辅料：油、盐、生抽、老抽、葱姜。3、白菜切成块，或者直接用手掰也行，不破坏植物纤维，吃起来会更香，豆腐我买的是卤水豆腐，炖菜特别好吃，豆腐切...

1、将芸豆角摘好，洗干净，掰成5公分左右的段2、大白菜切成块，我一般切滚刀块，最大的大概3cm左右3、山药将毛去掉，切成段4、准备粉条适量5、准备葱姜末6、锅中放入油，可适量多些7、加入大料瓣，...

1、主料：五花肉75g；牛肉100g；白菜500g；马铃薯丁(脱水)250g；红薯250g。调料：食盐适量；酱油适量；葱适量；调和油适量；芝麻油适量。2、切好五花肉和牛肉不能切得太厚否则不能熟透。白菜不能切成小块...

【好吃又简单的大锅菜】功效：大锅菜是一道丰富营养、口味丰富的家常菜。它可以根据个人口味搭配各种食材，提供丰富的蛋白质、纤维和维生素，对于增加饭菜的口感和色彩也起到了很好的作用。...

1、准备食材，白菜500g，熟猪肉40g，豆腐200g，料酒10ml，粉条100g，葱5g，五香粉5g，水500ml，油50g，盐10g，老抽10ml。2、猪肉切厚片，粉条泡发，葱切碎，豆腐切块，白菜切片。3、锅中加油烧热，放入葱花爆香，放入肉...

1、准备材料：芹菜500g，猪肉300g，盐适量，葱适量，料酒适量，酱油少许，味精少许。2、将芹菜切段备用。3、将猪肉切片备用。4、锅中放油，油烧热后放入肉片炒至肉片变色。5、肉变色后，加入料酒、酱油...