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发表于:2019-03-30
1、2-3人份调味料:盐适量、瘦肉200克、苹果1个、雪耳半个、胡萝卜半根、黑枣2个、水4碗。2、雪耳浸泡至软,撕去蒂部的黄色部分,再撕成大小适中的块状;3、打湿苹果,用适量盐揉搓片刻,洗净;切成...
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发表于:2021-11-01
1、材料:雪梨一个、枸杞适量、燕窝一盏。雪梨从上面切开,挖掉中间的核。燕窝泡发3个小时,戳开。把燕窝放进雪梨里面。炖煮20分钟后加枸杞,再炖煮10分钟。2、雪梨焖燕窝的功效:燕窝炖雪梨本...
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发表于:2023-06-14
1、泡银耳一般需要三到四个小时即可食用,把银耳放入凉水中浸泡,之后清洗银耳的根部。银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用。2、银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;其还富含...
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发表于:2019-10-24
1、材料:净乌鸡1只约600克,水发雪耳100克,灵芝1个,枸杞子15克,冰糖50克,精盐2克。2、将锅内放清水,下入灵芝、雪耳、冰糖煮开。3、下入净乌鸡煮开,撇净浮沫,炖至熟烂。4、下入枸杞子、精盐略炖,...
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发表于:2019-05-21
1、材料:雪梨一个、雪耳一朵、蜜枣2个、瘦肉250克。2、雪耳用水泡开,洗干净后,撕成小朵;3、雪梨洗干净后,去核,切成薄片;4、瘦肉切大块,飞水;5、把瘦肉、雪梨、蜜枣放开水里煲30分钟,加进雪耳,再...
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发表于:2019-05-25
1、主料:银耳。2、银耳撕成小朵,越小越好。3、拿一个保温瓶或保温杯。4、把银耳放入保温杯,倒入沸水。盖好盖子。泡发8个小时。5、这样泡好的银耳加适量的水,在熬十几分钟就能熬出粘稠状。...
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发表于:2023-10-16
1、准备银耳10g,雪梨100g,薏仁40g,调料:蜂蜜15g。2、雪梨去皮后切块,银耳加温水泡发半小时,薏仁用温水浸泡4小时左右。3、锅内放适量水,水开后,放入浸泡好的薏仁,煮二十分钟。4、加入雪梨、银耳...
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发表于:2019-12-13
1、鲜活银耳1盒,银耳直接入水,挖去银耳的根部并将银耳掰开,摘去银耳黄色的部分,清洗完毕,甩尽水分捞出备用。2、梨子一个,用刀划出一个圆圈,再用戳刀沿着圆圈深戳一遍,不想麻烦可直接切下,戳刀...
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发表于:2023-10-16
1、食材:银耳适当,雪梨200克,冰糖100克,枸杞子20克。2、银耳提早泡开,将雪梨洗净,切割成大面积,放进器皿中。3、随后添加冰糖和银耳上锅蒸三十分钟。4、随后再放进泡好的枸杞子蒸5分钟就可以...
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发表于:2022-09-26
1、材料:雪耳(干)20克、鸡骨架500克。2、调料:盐2克、胡椒粉1克、姜10克、大葱10克、料酒5克。3、用水洗净雪耳,除去杂质及蒂头,用水泡6小时,再于热水中浸泡2小时,雪耳可以膨胀到七八倍大。4...
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发表于:2019-09-07
1、主料:雪梨2个。配料:百合适量、银耳30g、瘦肉100g、盐适量。2、银耳泡软,把黄色部份去掉。3、百合洗净泡软。4、雪梨去皮去心。5、雪梨切块,瘦肉切块。6、把材料全部加进锅里煲。7、煲...
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发表于:2018-06-20
1、材料:肋徘300克,莲藕300克。水发木耳2朵,姜2片,葱1棵,蒜蓉1茶匙。腌料:生抽1汤匙,白糖1茶匙,老抽、淀粉、胡椒粉各适量。汁料:蚝油、老抽各1汤匙,植物油、湿淀粉各2汤匙。2、排骨洗净切件加脂...
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发表于:2017-10-31
1、食材:雪蛤膏15克左右,椰浆1盒,冰糖适量。2、将雪蛤膏用温水泡发,洗净,氽水。3、然后装入炖盅不用加水,隔水炖一小时。冰糖煮溶,雪蛤膏炖好后,吃的时候装碗,倒入适量冰糖水及椰浆就行了。4、...
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发表于:2019-09-11
1、用小刀将新鲜雪耳的根蒂黑色部分切割干净。2、中间黄色部分是雪耳的根部,不需要切削太深。3、加水浸泡新鲜雪耳,加的水量应该没过雪耳。4、浸泡大约十分钟。5、将浸泡新鲜雪耳的水倒...
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发表于:2019-05-11
1、准备一个比银耳面积大的容器,在里面放入能将银耳全部没过的凉水。2、银耳根部朝上的放在水里,一般等三到四个小时左右就可以了,水分能够渗透到银耳中,使其变成半透明状,这样泡出的银耳不...
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发表于:2018-04-11
1、外形的不同雪耳是银耳的一种。雪耳在涨发率上会比银耳低些,不会像银耳那样泡的非常大,但雪耳泡发后像一朵盛开的花,非常悦目。雪耳朵形紧密小巧,含胶质高,颜色要比普通的银耳(雪耳)更黄...
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发表于:2022-01-04
1、一般情况下,用焖烧杯煮银耳汤大概需要两到三个小时左右。2、首先把银耳泡发一个多小时,然后再撕成比较小的朵备用。如果自己还配了干百合与莲子等之类的,也最好是提前泡发一下,另外也可...
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发表于:2021-10-17
1、外表不同:雪耳的朵形小,颜色要更黄;银耳的朵形状似鸡冠或花瓣,颜色为半透明的白色。2、发性不同:雪耳在水里泡发后比较小;银耳放在水里泡发会比较大。3、制作不同:雪耳不需要清洗就直接烘...
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发表于:2018-09-23
1、材料:银耳(1两)、雪梨(1个)、红枣(15粒)、冰糖(8汤匙)、枸杞(8个)。2、银耳用清水浸泡1小时,等它泡发开后,剪去蒂部,以滚水焯一下捞出沥干水,再撕成小块。3、红枣洗净,剪成两半去掉核;雪梨洗...
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发表于:2018-10-17
1、主料:鸡脚,木耳,冬菇;辅料:生抽,料酒,姜。2、木耳提前发泡。3、冬菇也需提前发泡然后去掉蒂切成小块。4、鸡脚把指甲剪去,放入凉水大火煮沸片刻。5、接着用凉水冲干净泡沫与油。6、先把木耳...
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发表于:2018-08-28
1、原料:带鱼500克、雪菜100克、毛豆50克、蒜片、干红椒适量。2、将带鱼洗净斩块,吸取表面水份。薄博地拍上一层淀粉,在一旁静置;3、将雪菜提前过水,在水里泡1个小时,去去咸味。4、煎带鱼。...
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发表于:2022-03-11
1、制作过程不同:雪耳没有经过清洗直接烘干;银耳增加了水泡清洗工序,经过清洗后再用脱水机烘干。2、分布不同:中国雪耳主要分布于新疆天山山脉;银耳主要在四川、浙江、福建、江苏等地。3、...
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发表于:2022-08-05
1、雪耳瘦肉汤,是一道主要用雪耳、猪瘦肉和韭黄煲成的菜肴。2、有脂降压、护心、解毒、消食、养胃、亮发、提高免疫力、减肥、健脑、补充能量、温肺,、有益心血管、养颜护肤、通血、抑...
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发表于:2021-01-26
1、用料:大米100克、水发香菇8个、黑木耳2朵、盐少许、鸡精少许、油少许、黑胡椒少许。2、事先把香菇和黑木耳用水泡发。3、待香菇和黑木耳发好后,将大米洗净,蒸着或者放入电饭煲里煮着。...
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发表于:2018-12-14
1、材料:椰子1个,白木耳115g,排骨600g,莲子75g,盐2小匙。2、椰子剥开留汁备用;白木耳洗净,用水浸泡15分钟备用。3、排骨过热水氽烫后洗净备用。4、锅内放入排骨、白木耳及莲子,加入5000㏄的水...