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发表于:2022-01-07
1、海蜇丝的营养价值。海蜇丝的营养非常丰富,含有大量的蛋白质、碳水化合物、钙、碘、多种维生素、矿物质等。海蜇的主要功效有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等。2、我国古书《归砚录》...
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发表于:2022-01-14
1、海蜇清水侵泡4小时。2、萝卜洗净切丝。3、萝卜丝放盐用手抓出水份,萝卜丝变软。4、挤去多余水分,放盘。5、海蜇泡好后切丝,将萝卜丝、海蜇丝放入盘中。6、调入香醋、生抽、糖、鸡精、...
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发表于:2021-12-21
1、原材料:海蜇、生抽、陈醋、蚝油、白糖、芝麻油、蒜末、小米辣、香菜。2、市场上卖的海蜇头都是咸的,买回家的海蜇要放在清水里面浸泡,至少提前浸泡一天,隔几个小时可以换一次水,这样能泡...
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发表于:2018-09-24
1、先将鲜海蜇放入瓷缸或帆布袋内,按du鲜海蜇体重0.2%~0.6%的比例,配制明矾,用水溶解,腌渍2天,使鲜海蜇收敛,排出水份,此谓“初矾”。2、然后按初矾海蜇的体重,加盐12%~20%,加矾0.5%~0.8%,再腌渍7天...
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发表于:2018-05-12
1、用正方形的卡纸沿对边对角折叠出米字线,再按照米字折痕折出双正方形。2、将双正方形可以打开的边角向中线折叠,再压折出三角形,背面一样的折叠方法。3、再翻转到两侧将长出的边缘向里...
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发表于:2019-09-29
1、海蜇可以放进冰箱里冷藏,能延长保存时间,防止海蜇出现变质现象。海蜇是可以冷冻的,只是冷冻时间过久,会影响海蜇的口感,所以尽量在短时间内吃完。2、在保存海蜇之前,可以将海蜇腌制一下,已...
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发表于:2019-09-07
1、需要。海蜇煮不熟含有细菌,海蜇中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。2、除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一...
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发表于:2021-10-20
1、海蜇不宜和含鞣酸的食物一起吃,比如葡萄、柿子、石榴、橄榄等,这些水果含有较多的鞣酸,和含丰富蛋白质与钙的海蜇同食,容易导致蛋白质凝固,影响食物的消化吸收,出现恶心、呕吐、腹泻等症...
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发表于:2022-05-27
1、食材:海蜇丝250克,生抽1茶匙,醋1茶匙半,糖半茶匙,辣椒油1茶匙,鸡精适量,香油适量,蒜3瓣,葱适量。2、凉拌海蜇丝的做法步骤:海蜇丝浸泡至没有咸味。3、过一遍凉开水,挤干放入盘中。4、蒜3瓣压碎...
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发表于:2019-01-13
1、做法:海蜇皮洗干净,切成细丝,像筷子粗细就可以了。在清水中泡一会儿,大概10分钟捞出,加芝麻酱、青瓜丝、胡萝卜丝、香菜末、糖、醋、味精拌一下,就可以吃了。2、具体处理步骤:(1)先将鲜海蜇...
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发表于:2022-01-29
1、材料:海蜇、黄瓜。2、将海蜇放入开水中焯烫10秒钟后捞出沥干,动作一定要快,否则,口感会变得很硬。3、黄瓜一半切丝,另一半切片点缀摆盘用。4、把黄瓜丝放入海蜇丝中,加醋,生抽,白糖,盐,辣椒油...
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发表于:2022-05-13
1、海蜇可以放冰箱。2、海蜇买回来后,尽可能短时间内食用完,或拆封后贮存在保温条件良好的冷藏柜中,以防变质而不能食用。3、海蜇是巨型食用水母,有很高的经济价值。新鲜海蜇有毒,一般用食...
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发表于:2024-01-01
海蜇是一种营养丰富、味道鲜美的海产品,提供了丰富的蛋白质、维生素和矿物质。海蜇丝则是将海蜇制作成的一种常见的食材,可以用来搭配各种菜肴或制成独立的菜品。下面是几种海蜇丝的做法...
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发表于:2023-04-06
1、看海蜇的颜色,比较好的海蜇,海蜇皮的颜色呈现的是淡黄色或者是白色,并且光泽度是很好的。如果在海蜇皮上发现了红斑、红衣或者是泥沙,这样的海蜇不建议购买。海蜇的拉力以及韧性,通常来...
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发表于:2024-03-12
要处理水泡海蜇才能食用,首先需要将它彻底清洗干净。以下是一种常见的处理方法:1.将水泡海蜇浸泡在清水中,约30分钟至1小时,以去除海蜇的盐分和杂质。2.清洗干净的海蜇放入开水中煮沸,煮5-1...
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发表于:2022-03-18
1、海蜇是海鲜,而且海蜇的营养含量比较丰富,是一种营养价值很高的海鲜产品。2、海蜇以前被称为瑝鱼,它是生活在海洋中的大型暖水性钵水母纲动物。海蜇有两部分可以食用,一个是呈伞状的,用来...
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发表于:2023-02-20
1、新鲜海蜇不能直接吃。因为生吃后可能会引起胃肠道不适的症状,甚至是食物中毒的现象。2、海蜇是水母的一种,属于水中的无脊椎动物,体内存在一定的水母毒素。如果皮肤被海蜇的触须碰到,海...
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发表于:2022-04-26
1、材料:海蜇、香菜、蒜末、芝麻。调料盐、味精、糖、醋、香油、葱油。2、将海蜇切成丝用清水冲洗数遍,去除咸味。3、香菜洗净切成段。4、将海蜇丝、香菜、蒜末、芝麻加入盐、味精、糖、...
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发表于:2018-10-25
1、腌制法:将海蜇从市场上购买回来之后,不要接触淡水,直接将它放入一个小坛子中,并且用食盐一层一层的堆积上去,最后用盐封口,将之密封起来。2、浸泡法:若是500克的海蜇,那么就需要准备50克食...
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发表于:2022-09-27
1、腌制海蜇保质期有3-4天,尽可能短时间内食用完,或拆封后贮存在保温条件良好的冷藏柜中,以防变质而不能食用。2、海蜇是巨型食用水母,有很高的经济价值。新鲜海蜇有毒,一般用食盐、明矾腌...
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发表于:2019-10-12
1、材料:桃仁10克,红花10克,海蜇250克,姜、葱适量。2、将海蜇洗净,置开水中煮10分钟捞出。3、将桃仁打碎,与红花用纱布包扎,置清水中煮20分钟,取药汁30毫升。4、将海蜇切成细丝,加入姜、葱、胡...
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发表于:2022-01-29
1、海蜇皮300g,黄瓜1根,姜末5g,蒜蓉10g,生抽10ml,浙醋10ml,香油10g。海蜇皮用清水浸泡,冲洗干净,黄瓜用刀切丝,海蜇皮用刀切丝。2、海蜇丝放入锅中焯水捞出,将黄瓜丝、海蜇丝放入碗中,加入蒜蓉。3...
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发表于:2024-04-11
挑选海蜇丝有几个重要的因素需要考虑:1.外观:选择外观鲜亮、颜色透明、丝状分明的海蜇丝。避免选择有黄色、褐色或模糊丝状的海蜇丝。2.气味:海蜇丝应该没有异味。如果闻到任何不正常的气...
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发表于:2023-03-17
1、新鲜海蜇可以冷冻保存,但是冷冻的海蜇在解冻后会严重脱水,失重率超过50%,因此就失去了脆度,口感大打折扣。所以尽量不要把海蜇放入冰箱冷冻室了,可以采用其他方法来保鲜。2、可以把海蜇...
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发表于:2022-02-07
1、海蜇买回来后,尽可能短时间内食用完,或拆封后贮存在保温条件良好的冷藏柜中,以防变质而不能食用。2、海蜇是巨型食用水母,有很高的经济价值。新鲜海蜇有毒,一般用食盐、明矾腌制,去毒及滤...