干贝的精选

材料：-干贝：适量-豆腐：1块-鸡蛋：1个-青菜：适量-姜片：适量-料酒：适量-香菜：适量-高汤（或者鸡汤）：适量-生抽：适量-盐：适量-白胡椒粉：适量-葱花：适量步骤：1.干贝用清水洗净，然后放入碗中加入适量的料酒，泡发...

1、主料：嫩豆腐一块350克、鸡蛋2枚；配料：黄酒蒸干贝20克、盐1克、鸡粉1克、胡椒粉少许、鲜酱油10克、蚝油10克、白糖2克、香油3克。2、制作方法：把豆腐碾碎，然后放入鸡蛋和搓碎的干贝搅打成...

1、整鸡里外清洗干净，表皮的上小毛也拔掉，内脏去掉。2、用利刀沿着关节处将鸡剁块，鸡胸、鸡翅保留完整的，鸡腿从关节处剁成两截，剩下的鸡爪鸡脖后背剁成小块；因为一只鸡一顿吃喝不完，剩下的鸡...

1、花菇4朵，干贝10g，大米100g，姜丝2片，盐1勺，油1茶匙。2、花菇洗净，放温水中泡发。3、泡发好，切成片。4、干贝洗净，放温水中泡发。5、姜去皮切丝备用。6、大米淘洗干净，放入容器中。7、加入花菇...

1、干贝不能每天吃。2、干贝过量或是经常食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。3、干贝所含的谷氨酸钠是味精的主要成分，可分...

1、主料：油菜数棵、干贝适量、胡萝卜适量、葱少许、姜少许、朝天椒少许。2、辅料：盐适量、鸡精适量、菜籽油适量、香油适量、料酒少许。3、干贝提前一天泡发。4、油菜切段。5、胡萝卜切...

干贝汤是一道美味的汤品，下面是干贝汤的几种做法：做法1：干贝鲜菇汤材料：-干贝：适量-鲜菇：适量-鸡汤：适量-葱姜蒜：适量-盐：适量-酱油：适量-料酒：适量-鸡精：适量-香菜：适量步骤：1.干贝提前泡发，鲜菇洗净...

1、娃娃菜去头后洗净备用。2、取碗，放入干贝以米酒泡至软，一起放入蒸笼蒸约20分钟至凉后取出、沥干水分，再将干贝捏成丝状。3、热油锅，放入作法2干贝丝炸至酥脆金黄色后捞起、沥油备用。4...

1、材料：干贝15克、青豌豆180克、鸡汁10克、白胡椒粉少许、盐1克、黄酒10克、葱姜末各5克、橄榄油10克、葱油少许、水淀粉适量。2、先把干贝洗净放入黄酒和葱姜，再加适量清水上笼蒸15分...

1、一般是要先用凉水泡两个小时的。先用冷水将干贝浸泡约2小时，剔去外层边缘筋膜，再用清水冲洗干净。将干贝放入小碗中调复入适量的绍酒，以便除去腥味，增加清甜口感，接着将干贝放制入蒸锅中...

1、准备食材：冬瓜适量；干贝适量；地瓜粉少量；葱适量；盐适量；鸡精适量。2、首先，将冬瓜去皮切块，葱分成葱头和葱花，也切好，待用。3、然后，锅中倒入适量的油，油热后，放入葱头，翻炒两下。4、再放入切好的...

1、准备干贝6~8颗、大米250克、色拉油少许、盐、葱花适量、胡椒粉少许。2、把买来的干贝清洗干净，只要清水冲一冲就可以了，因为干贝非常的干净，然后用清水泡上，通常晚上泡。3、把泡好的干...

1、泡发干贝的时候加些料酒一起泡能去腥。2、准备用料：大米100g、油适量、盐适量、干贝40g、马蹄6个、西芹30g、香菇3朵、胡萝卜40g、清水适量、料酒适量。3、大米淘洗干净后泡水半个小...

1、主料：水发干贝300克绍酒7.5克鸡蛋清8个2、辅料：精盐4.5克葱8克味精10克姜3片白汤250克鲜牛奶200克3、将水发干贝盛入盆里，加入葱、姜、绍酒5克、清水250克，上笼屉用旺火蒸30分钟取出，滗...

1、原料：鲜干贝肉150克，罐头竹笋15克，蘑菇15克，青豆25克，料酒10克，酱油15克，味精1.5克，鸡汤400毫升，精盐20克，胡椒面5克，芝麻油10克。2、将干贝切成原形片，竹笋和蘑菇均切成3毫米厚的片。3、再将鲜...

1、蒜香卤肉汁300㏄，水200㏄。2、高丽菜洗净切成3大块；干贝用50℃温水泡软；辣椒切段；香菜洗净切碎备用。3、将高丽菜放入砂锅，倒入干贝、辣椒、月桂叶及蒜香卤肉汁、水，盖上锅盖以大火煮开再...

1、主料：玉米(黄，干)(100克)干贝(30克)鸡蛋(135克)蚬子（35克）2、调料：盐(2克)味精(2克)料酒(5克)淀粉(玉米)(20克)3、干贝先用冷水洗净，然后用温水泡软；4、干贝上笼蒸2小时，用手捏碎，成自然丝状...

1、闻：好的干贝味道甘甜，闻起来没有腥味、过咸的味道或其他怪味。2、看：一般自家拿来料理入菜的干贝，可选择大约10元硬币大小的品种，但若只是要煲汤当汤底，则选择小干贝即可。颜色呈土黄色较...

1、需要先将干贝适当的晾干一些，之后我们用密封袋将其密封起来，确保不要有空气进入，之后我们将其放在阴凉通风的进行保存，保存的效果还是比较好的。2、如果不需要保存很长时间的话，可以用保...

可以做蒸干贝东瓜，具体做法如下：1、材料：干贝6粒，冬瓜600克，葱1根(切末)，水1杯，盐1/2茶匙，酒1茶匙，太白粉1茶匙，香油1茶匙。2、干贝用1杯水泡软。3、冬瓜切菱形块，氽烫后排入深盘中。4、把干贝与...

1、干贝最好不要直接食用或者生吃，因为对于没有加工的食物，它所附带的病菌比较多，所以直接食用，难免不会对身体健康造成伤害。2、而且干贝的蛋白质含量很高，而高蛋白的食物是很难消化的，所以...

甲鱼和干贝可以一起煮，这种组合常见于中华料理的烹饪中。煮汤或煲汤时，将甲鱼和干贝一起放入锅中，可以增加汤的香味和口感。不过，在煮的过程中需要注意甲鱼的烹饪时间，因为甲鱼的煮熟时间较...

1、用冷水将干贝浸泡约2小时，剔去外层边缘筋膜，再用清水冲洗干净。2、将干贝放入小碗中调入适量的绍酒，以便除去腥味，增加清甜口感，接着将干贝放入蒸锅中，用中火蒸制约1小时，待可用手轻易拆散...

1、品种不同：干贝是扇贝的干制品，为扇贝的闭壳肌制成；而元贝是将贝类中的扇贝和明贝煮熟，剥下其闭壳肌，经洗净、晒干而成的干货。2、颜色不同：元贝肚胀圆满，色泽金黄，手感干燥且有香气，而干贝的...

1、食材：干贝粒、豆腐块、葱根、姜片、大蒜适量、生抽酱油勺、蚝油勺、糖适量、盐、淀粉适量、白胡椒粉适量、料酒适量。2、扇贝先用水泡软化，然后切碎。3、姜、蒜，放点干辣椒。4、豆腐切...