配菜的精选

1、质感上：菜品在组合的时候，尽量类相配，这样质感上会都保持一致的软或者硬。2、味觉上：在对菜品调味的过程中，辅料的味道不能超过主料自身的味道。3、颜色上：菜品的颜色上要突出主菜的同时，...

1、用料：鸭肉半只，新鲜子姜3两，青、红椒适量，葱段，蒜片，食用油，盐，糖，郫县豆瓣酱，料酒，冰糖，味精。2、将鸭肉洗净，剁成小块（不要太大，大概比大拇指头稍微大一点就可以）。3、新鲜子姜、青红椒全部洗净。...

1、韭黄、韭菜、香干、蛋皮丝、香豆腐干丝、菠菜、肚丝、玉兰片丝、火腿丝、绿豆芽、粉丝、猪肉、川椒等。春饼是立春时节的食俗，春饼的吃法具有南北差异，北方春饼主要搭配黄瓜丝、葱丝...

1、水煮鱼里面放的配菜有:黄豆芽、绿豆芽、大白菜、生菜、芹菜心、酸菜、粉丝、卷心菜、菠菜、萝卜、娃娃菜、青菜、莴苣、油麦菜、紫甘蓝、花菜、荠菜、青瓜、香菜、金针菇等。2、水...

有很多配菜可以搭配鸡肾一起炒，以下是几种常见的配菜：1.青椒：鸡肾和青椒一起炒，可以提升口感和颜色，青椒的爽脆口感和鸡肾的嫩滑口感相互搭配，非常美味。2.豆芽：豆芽炒鸡肾口感清爽，营养丰富，能...

1、畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。2、禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫...

1、食材：小龙虾2斤、青椒1个、小土豆300g；2、小龙虾全部清理干净，用刷子把表面刷干净，再去头，并剔除虾尾线；土豆切滚刀，生姜切片，香葱切段备用；3、锅内放油烧热后，放入生姜，小龙虾调料进行翻炒，再...

标题：大米配菜怎么配好吃又简单文章格式：一、功效二、材料三、做法步骤四、注意事项正文：一、功效大米作为人们餐桌上常见的主食之一，富含碳水化合物和丰富的营养物质，是供给身体能量的重要...

1、酸菜鱼里面可以放置的配菜有很多，比如说豆芽、白菜、大白菜、生菜、娃娃菜等等之类的食材都是可以。2、当然也是要看哪些蔬菜适合放在酸菜鱼中一起炖煮，酸菜鱼做大的特色莫过于酸菜，一...

1、烤鱼的配菜可以放菜花、芹菜、香菜、藕、黄瓜、豆芽、白菜、西芹、黄瓜、胡萝卜、魔芋、大蒜、大葱、老姜、干辣椒、竹笋、乌笋、金针菇、辣椒、豆腐皮、绿豆芽等。2、将鱼洗净在背...

1、配一些性凉的菜牛肉性平，富含蛋白质，做成火锅后燥性较强，如吃多容易感觉身体燥热上火，不易消化，建议配些性凉的菜一起吃，可降热去火，利于消化吸收。常见的性凉蔬菜有：生菜、番茄、白萝卜、...

1、比如莲藕有养胃滋阴、健脾益气的功效，和大棒骨一起煲汤能健脾开胃。2、玉米气味清香，跟大棒骨一起煲汤，有助增加食欲，减轻油腻感。3、海带含褐藻胶、海藻酸等物质，有助降压降脂，跟大棒骨...

1、毛肚毛肚是非常受欢迎的一种火锅食材，把它洗干净放在火锅当中汤涮是非常好吃的一种食物。本身毛肚是比较嫩的食材，所以放到火锅里面烫的时间非常短，一般烫七秒左右就可以直接食用了，吃...

1、葱、罗汉果、莴笋、莲藕、辣椒等。2、葱烧兔肉：兔子洗净切块，除去血水，控干水。用葱姜汁，黄酒，盐，硝水腌制１小时。兔肉焯水，捞出洗净。3、热锅倒油，放葱、姜片，黄酒，酱油，白糖，下兔肉及清水加热，...

功效：大鱼头是一种营养丰富且美味的食材，富含蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素，有助于提高免疫力、促进脑力发展和保护心血管健康。材料：-1个新鲜的大鱼头-适量的盐和胡椒粉-适量的生姜和蒜末...

1、五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，没有卖相了。切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水，水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉...

鸭肉炒土豆好吃1、食材：鸭子半只、土豆2个、生姜1块、蒜3瓣、小米椒3个、葱1根、油适量、豆瓣酱1勺、料酒1勺、啤酒半罐、清水适量、盐适量、八角1个、桂皮适量、香叶3片、冰糖5块、生...

可以做花甲炒韭菜，具体做法如下：1、主料：韭菜芯500g、花甲400g、五花肉150g、韭菜100g。辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量、酱油适量、豆粉适量。2、食材：韭菜芯，韭菜。韭菜芯洗净后切段备用...

1、火锅配菜有哪些荤菜;有很多种类的荤菜,比如就有畜肉类羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、牛肚、百叶、猪肠、猪脑花以及猪脊...

1、食材：虾肉50g、香菇3朵、芹菜1小根、青椒2个、胡萝卜小半个、腌黄瓜（或酸豆角）适量、剁椒少许、油适量、胡椒粉2g、料酒1勺、生抽1勺、豆瓣酱1勺、鸡精少许、白糖半勺。2、所有食材切...

鲫鱼是一种营养丰富、味道鲜美的淡水鱼类，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有补肾益气、滋阴养血的功效。如果想要做一道简单又美味的鲫鱼菜品，下面推荐鲫鱼配西兰花的做法。【功效...

1、方便面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。2、方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条...

1、卷饼菜就是卷饼里面的菜，大家可以根据自己的口味做不同的菜放入卷饼里面，有的人喜欢吃甜的，可以放一点糖以及芝麻，有人喜欢吃辣的，可以做菜包到卷饼里面，一般来说，冬笋丝、香菇、菜心丝、...

1、食材：山东大白菜1棵。调料：盐30克，水1500毫升。2、制作方法：将大白菜剥去绿叶，整粒对剖开来。3、煮一锅滚水，将大白菜入锅氽滚，捞起待凉。4、将调料煮沸，待凉透时，将大白菜装入容器中，倒入调...

1、蔬菜类。生菜用来打火锅是较好的，口感爽脆，味道很清香。白菜、菠菜、西洋菜、菜心、白萝卜、红萝卜、黄瓜以及青椒等，各种各样的蔬菜，黄的白的绿的红的，看着就诱人。2、肉类。鸡肉、牛肉...