卤汁的精选

大理卤米线的卤汁怎么做怎么做大理卤米线的卤汁

发表于：2022-06-07

1、材料：素肉丝20克，榨菜50克，米线100克，香菜、生抽、盐、蒸鱼豉油、米醋、花椒粉、姜、蒜适量。2、素肉丝泡发，榨菜切丝。3、炒锅烧热，倒入一些植物油，放入姜末煸炒。4、素肉丝挤干净水分，放...
卤菜的卤汁怎么做卤菜卤汁详细做法教程

发表于：2022-08-05

1、食材：桂皮20克八角20克陈皮50克丁香8克山奈20克花椒20克茴香15克香叶20克良姜20克干红辣椒100克香葱。2、草果用刀拍裂，桂皮用刀背敲成小块，甘草切成厚片，香葱挽结，生姜用刀拍松，红辣椒干...
苏式卤汁豆干怎么做苏式卤汁豆干如何做

发表于：2021-10-06

两种做法：1、豆腐切厚块。豆腐下油锅炸到金黄后捞出。锅中加入冰糖并炒至融化。苏式卤汁豆干怎么做，倒入豆腐翻炒，加入适量的水，水要没过豆腐，茶包里放入香料、1个八角、半小块陈皮、1片香...
卤汁版可乐鸡翅的做法卤汁可乐鸡翅的做法

发表于：2021-11-03

1、准备食材：鸡翅，葱，蒜，辣椒，可乐，酱油，糖，水。2、将所有食材都清洗干净，将葱对半切。3、蒜头放入锅内，将鸡翅放入锅内，倒酱油、糖、可乐、水，淹过鸡翅即可，滚后关小火，煮20分钟左右即可。4、关火后...
鸡汁豆腐脑卤汁配方关于鸡汁豆腐脑卤汁配方

发表于：2021-10-21

1、材料：油、盐、葱花、香油、香菜、淀粉适量，胡椒粉２ｇ，鸡汤５００ｍｌ。内酯豆腐１盒，木耳２０ｇ，黄花菜２０ｇ。2、木耳和黄花菜切碎。3、内酯豆腐大火蒸制３－５分钟。4、爆香葱花倒木耳和黄花菜翻炒，倒鸡汤，加盐、胡椒粉。...
卤汁怎么做卤汁的制作方法

发表于：2018-08-23

1、原料：八角20克，桂皮20克，陈皮50克，丁香8克，山奈20克，花椒20克，茴香15克，香叶20克，良姜20克，草果5个，甘草15克，干红辣椒100克，香葱150克，生姜150克，片糖250克，黄酒1000克，优质酱油500克，糖色50克，精盐20...
卤黄瓜做法卤汁脆黄瓜家庭自制方法分享

发表于：2019-04-15

1、将黄瓜用硬毛刷，洗净。并切去头、尾部；2、将黄瓜先切二半、中间切开、再切条；3、蒜瓣切去头部；拍碎。姜切片；4、可以选择一个带孔塑料盆做容器，用来腌黄瓜；5、每码放一层黄瓜，撒一层盐；6、将...
豆腐脑卤汁做法豆腐脑卤汁制作方法

发表于：2018-03-03

1、工具/原料：黄豆、酱油、盐、木耳、面筋、豆腐。2、黄豆泡一夜，榨汁。榨好的豆浆，用细纱布过滤。3、大火烧开，熬煮时，撇掉浮沫。4、用冷水调和内脂，比例盒子上都有说明。5、大火熬开后的豆...
豆腐脑卤汁怎么做好吃

发表于：2024-02-29

要做好吃的豆腐脑卤汁，可以依照以下步骤：1.准备食材：-300克豆腐脑-适量切碎的小葱末和姜末-适量的卤汁（可以使用市售的卤汁或自制，自制卤汁可以根据个人口味添加各种调料，如生抽、老抽、酱油...
豆腐脑的卤汁怎么做具体操作步骤

发表于：2022-08-05

1、首先我们需要将黄花菜剪掉蒂部，然后入水中浸泡半小时左右至软，将黑木耳泡发之后切成细条，然后将大葱切片，小葱切花，姜切成小粒以备用；2、往锅里倒油烧热，加入大葱和姜粒直至炒香，再加入肉末...
卤牛肉最正宗的做法步骤卤牛肉的卤汁怎么做

发表于：2019-03-31

1、主要原料：(1)卤汁基本配方清水20公斤，白豆油4公斤，盐2.5公斤，姜片100克，丁香25克，山奈100克，八角100克，桂皮50克，花椒100克，胡椒25克，草果50克。(2)调味卤汁配方每100公斤鲜牛肉用：味精味：白豆油...
卤汁制作保存秘诀如何制作卤汁和保存

发表于：2021-06-24

1、原料：八角20克，桂皮20克，陈皮50克，丁香8克，山奈20克，花椒20克，茴香15克，香叶20克，良姜20克，草果5个，甘草15克，干红辣椒100克，香葱150克，生姜150克，片糖250克，黄酒1000克，优质酱油500克，糖色50克，精盐20...
卤汁豆腐干如何做做卤汁豆腐干的方法

发表于：2019-05-13

1、油豆腐300克、八角3个、干辣椒6个、老抽20毫升、白糖3克、陈皮2小块。2、做法：准备好油豆泡，锅内放入适量的水烧开。3、将豆泡放入开水中焯一下，将焯过水的豆泡捞出备用。4、另外起锅，...
豆腐脑卤汁配方简单又美味的家常做法

发表于：2022-08-05

1、卤汁配方：八角5克、桂皮5克、草果5克、沙姜2克、甘草2克、花椒2克、鸡汤250克、大骨汤250克、生姜3克、生抽10ml、鸡精3克，食盐、胡椒粉、淀粉适量。2、做法：先将所有的辛香料洗净，然后...
卤汁刀削面怎么做卤汁刀削面的做法

发表于：2018-08-16

1、猪五花肉10斤（肥3瘦7）切片、切丁、绞成肉末都可以的。2、锅烧热下底油，加入150克鸡油。待油热后下肥肉煸炒，炒肉卤不能把肥肉和瘦肉一起放入，应该先炒肥肉，炒肥肉下来的油非常香，再倒入瘦...
卤鸭的卤汁怎么做卤鸭的卤汁做法

发表于：2019-10-26

1、先将鸭子洗干净了，将葱姜洗干净了，备用。2、在锅里面放入适量的冷水，再放几根葱、姜片，将鸭子放入，开火煮，等到煮滚之后，就用小火，将上面浮沫撇去，再加料。3、然后用中火熟18分钟，再关火，将鸭...
如何调制卤汁调制卤汁方法

发表于：2023-04-04

1、八角20克，桂皮20克，陈皮50克，丁香8克，山奈20克，花椒20克，茴香15克，香叶20克，良姜20克，草果5个，甘草15克，干红辣椒100克，香葱150克，生姜150克，片糖250克，黄酒1000克，优质酱油500克，糖色50克，精盐200克，...
卤汁拌杏鲍菇怎么做卤汁拌杏鲍菇的做法介绍

发表于：2018-09-01

1、准备杏鲍菇500g、香菜60g、食盐少量、辣椒适量、生抽少量、鸡精少量。2、备好原材料，将杏鲍菇和香菜清洗好，放在一旁备用。3、将杏鲍菇撕成丝状，然后放入盘中，放进锅中蒸熟。4、准备配...
肠粉汤汁绝密配方广东肠粉卤汁和米浆的绝密配方

发表于：2019-06-20

1、食材：生抽30克，耗油25克，鸡精20克，味精5克，大骨粉5克，盐10克，水600克，香料：八角，桂皮，草果，花椒，大蒜，香菇。2、做法：油中放入八角，桂皮，草果，花椒，炸香后，把香料捞出，再加入大蒜，香菇爆香。3、加入500克...
家庭自制卤汁好吃的三大秘诀家庭自制卤汁好吃的三大秘诀介绍

发表于：2022-01-07

1、香料、食盐、酱油的用量要适当。香料、食盐、酱油是家庭自制卤汁必不可少的关键调味料，但它们的用量一定要掌握的恰到好处。香料如果用多了则卤出的菜药味大、色泽发黑，香料太少则卤...
凉皮子里的鸡蛋卤汁怎么做怎么做凉皮子里的鸡蛋卤汁

发表于：2018-12-14

1、醋适量、盐适量、味精适量、麻汁适量、麻油适量、辣椒油适量、调料水适量。2、小锅中倒入一碗水，放入少许花椒、大料有2-3粒即可，把这些料煮开入味即可。3、平锅中放入一些小红干辣椒...
卤汁凤爪怎么做制作卤汁凤爪的方法

发表于：2018-01-10

1、主料：凤爪适量。2、辅料：辣椒适量。3、配料：葱适量、生姜适量、八角适量、香叶适量、花椒适量、白糖适量、老抽适量、油适量、盐适量。4、凤爪、葱、生姜、八角、香叶、花椒、辣椒等备...
豆腐脑卤汁怎么做制作豆腐脑卤汁的8个步骤

发表于：2022-08-05

1、豆腐倒扣在盘子里.凉水下锅上汽蒸5分钟。2、配菜切丝切块都行、少许蒜片.姜片。3、炒锅加一丢丢油.爆香蒜片姜片，再加其它配菜.小火翻炒两分钟，加适量生抽、盐、蚝油。4、加热水，盖盖...
卤海鲜的做法和配方海鲜卤汁的做法配方

发表于：2021-01-25

1、食材：草果5克、花椒5克、干辣椒5克、当归3克、甘草3克、小茴香3克、白豆蔻4克、香叶10克、八角8克、桂皮2克、胡萝卜50克、精盐50克、芹菜段50克、香菜段50克、青红椒50克、广东米酒...
豆腐脑的卤汁简单做法

发表于：2024-02-25

豆腐脑，是一道非常受欢迎的传统美食，在中国的许多地方都能找到它的身影。豆腐脑的主要食材是黄豆，制作过程中需要用到卤汁来提味。下面将介绍一种简单的豆腐脑卤汁的制作方法。首先，准备好...

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