牛扒的精选

牛扒解冻的时间取决于牛扒的厚度和冷冻温度。一般来说，牛扒解冻最佳的方法是将其放在冰箱中慢慢解冻，因为这样可以避免细菌滋生。根据牛扒的厚度，解冻可能需要几个小时到一天左右的时间。...

牛扒怎么做好吃又简单功效：牛扒是一道富含蛋白质、维生素和矿物质的美食。它能提供身体所需的营养，增强肌肉力量，同时也能提供能量，给人们带来饱腹感。材料：-牛扒：约200克（根据个人口味和食量...

1、原料：黑椒粒10g、黑椒酱5g、牛排300g、洋葱一个、蒜5g、黄油50g、松肉粉0.5g、盐5g、鸡粉3g、生抽3g、生粉5g、白兰地5g。2、牛排用刀背剁5分钟后抹上少许松肉粉和黑胡椒粒，5g盐腌制3...

1、西冷是牛腰部的脊肉。2、西冷在后腰，后腰肉又称腰背肉，是腰肉的尾端，带膘的牛扒，脂肪含量适中，多做牛排、烧烤使用。西冷扒带筋、有脂肪，肉质细嫩，最好的西冷甚至会嫩到入口即化的地步。3...

1、主料：牛排220克、西红柿2个、土豆2个、洋葱半个。2、辅料、蒜2瓣、生抽1勺、糖1勺。3、各种食材洗净，眼肉牛排自然化冻，一定要放在冰箱冷藏室低温自然化冻。4、解冻的牛排切成小块，眼肉...

1、准备原材料牛排、意面、西兰花、鹌鹑蛋备用。2、水烧开下入意面大火煮至意面没有硬心熟透但不能软烂。3、煮好的意面立即放入冷水中冲凉再沥干水份备用。4、西兰花用开水焯水后立即...

1、牛肉300克、盐3克、料酒6克、黑胡椒3克、苹果皮4克、食用油4克。2、方法：牛肉买回来切成均匀的片，用刀背稍微敲打一下加入盐。加入料酒，加黑胡椒粉放苹果皮腌制一个小时。一面煎至10秒...

1、牛里脊切成薄片，用刀背或者肉锤拍散。加入红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽，带上一次性手套抓匀，最后倒入香油。2、腌制两小时以上，准备煎牛肉前，把牛肉拍少许干淀粉。将白糖、生抽、红...

1、主料：净牛外脊肉1500克。2、辅料：炸土豆条1000克,生菜叶100克。3、调料：鲜蒜茸50克,胡椒粉2克,精盐10克,生菜油150克。4、将牛外脊肉剔去筋皮，顶刀切成1厘米厚的片，用肉拍子拍成0.5厘米...

1、把牛排切成心形；2、用刀背拍几下牛排；3、放入一勺蜂蜜；4、少许盐和红酒没过牛排一半；5、撒上黑胡椒粉和少许迷迭香；6、入冰箱冷藏一个小时拿出翻面后再腌制一个小时；7、热锅加入一块黄油，...

1、煎牛排深受大家的喜爱，但是很多朋友不知道家常煎牛排怎么做，今天就和大家聊聊家常煎牛排怎么做，希望这篇经验能够给大家带来帮助。2、在热锅之后，我们可以在牛排上撒些粗盐和黑胡椒，增加...

1、烤牛扒建议是使用动物黄油更好，天然的味道，增香的效果也更好。植物黄油不要经常食用，植物黄油属于氢化植物油，人为地加氢，会在油内形成反式脂肪酸，这种物质长期食用会致癌，所以最好不用植...

1、食材：西冷牛排一块、盐适量、小苏打适量、蒜适量、油适量、黑椒汁适量等。2、将牛排切成1cm左右厚度的片，最好一共切了4片，大约500g。用刀背反复拍打，要是有松肉锤就好了。3、用盐、小...

1、平底锅煎牛排需要15-20分钟。2、牛排有不同的部位牛排，一般挑选那种表面没那么润滑的牛排比较鲜嫩。煎牛排前牛排切的相对会厚一点，而且想要牛排全熟，那就要注意煎的时间，如果煎的时间...

1、用料牛排三块、生抽少许、生粉适量、油适量、糖5克、鸡精适量、洋葱丝半个。2、牛肉洗好去水分，切片。3、将生粉、鸡精、糖、均匀加入油和生抽拌匀；放入牛肉，两面沾取酱汁，用筷子戳牛肉...

1、西冷牛排：30秒。西冷牛排是牛背脊上最香的牛羊肉，因此肉质地细嫩、汁百味美，口味丰富多彩，正由于这般，因此西冷牛排一般建议是五完善最美味，大概每面30秒就可以了，那样才可以保存牛扒的细...

1、干净的锅里放油，烧热后加入一勺糖并不断搅拌，至糖色变成褐色。2、放入蒜、姜、牛排，翻炒至牛排上色。3、加料酒翻炒出香味，加入生抽、盐、鸡精翻炒，喜欢辣的可以加干辣椒或咖喱粉。4、加...

1、牛肉洗净，块状放入沸水里煮5分钟左右，把水倒掉，洗净牛肉，切小片；2、锅里加入清水，放入牛肉片，牛骨，牛油煮沸后转小火炖煮5-6小时；3、牛扒呼快好的时候准备蘸水；4、另准备汤料；5、在小碗里准备...

1、香煎牛扒通心粉原料：牛扒200g，鸡蛋1个，通心粉100g，圣女果2个，西兰花3小朵，黑椒粉20g，生抽10ml，盐1茶匙，白酒10ml，油50ml，番茄酱30g。2、做法：洗净牛扒，用刀背把牛扒两面敲松，加入生抽、黑椒粉、生...

1、牛肉洗净块状放入沸水里煮5分钟左右把水倒掉洗净牛肉切小片2、锅里加入清水放入牛肉片牛骨牛油煮沸后转小火炖煮5~6小时3、牛扒呼快好的时候准备蘸水（柠檬汁盐味精生抽小米辣姜末金...

1、牛排洗净控干水份备用。2、锅烧热加油和姜爆香。3、加入牛排翻炒至变色。4、加入牛排翻炒至变色。5、煮沸时把泡沫去掉，等下煮出来的汤会比较好看哦。6、换电沙锅炖30分钟，切好的萝卜...

西餐牛排分为「一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和全熟」，或者称为「一成熟、三成熟、五成熟、七成熟和全熟（十成熟）」。想要知道煎牛排要多久，首先得确认自己想要几分熟的牛排，当然牛肉的不...

1、观色泽：新鲜肉：呈均匀的红色，有光泽，脂肪洁白色或呈乳黄色。次鲜肉：色泽稍暗，切面尚有光泽，但脂肪无光泽。变质肉：色泽呈暗红，无光泽，脂肪发暗直至呈绿色。2、闻气味：新鲜肉：有鲜牛肉的特有正常...

1、一成熟牛排的界面约百分之75都是粉色的，会带有比较多血水。2、三成熟牛排的界面约百分之50都是粉色的，血水较少。3、五成熟牛排的界面约百分之25都是粉色的，血水已干。4、七成七成熟牛...

1、备好食材。2、先煮熟意大利面条：烧开适量清水，水沸腾时放入意大利面条，煮至膨胀，浮起来后捞出，用凉开水冲一下，摆入盘中。3、番茄洗净去皮，切粒煮成酱：热锅加入黄油，将番茄爆炒出沙，调入少许...