葱烧的精选

1、买回来的干海参，用清水清洗掉表面的浮尘后，加一盆清水，放入海参，浸泡24-36个小时，中间换2次水。2、泡好的海参，在后面用剪刀剪开，开膛以后将牙齿去除掉，锅内加水放入海参，煮10-20分钟，这样海...

1、用料：豆腐块一斤、葱3颗、蚝油一调羹、盐适量、生抽适量、花椒少量。2、葱切段豆腐分块备用。3、热油一小把花椒和葱下锅煸香接着下豆腐。4、倒入鸡汤。5、加适量生抽，耗油煮滚，倒入砂...

1、材料：西兰花一小颗、水发牛蹄筋2根或3两、水发黄豆一两。大葱、姜片、红彩椒一个、盐、鸡汁、胡椒粉、水淀粉、白糖、熟芝麻、绍酒。2、将蹄筋洗净切斜刀块、大葱切寸段、西蓝花切小...

1、材料：猪排骨2斤，青葱半斤，老姜数片，油2匙，酱油2匙，八角1个，酱油90g，糖80g，水80g，米酒2匙，香油2匙。2、猪排骨洗净不川烫，酱油2匙，抓醃约10分钟。3、青葱洗净，切长段，老姜切片。4、快锅加热后加油，爆...

1、主料：老豆腐一块。2、辅料：蒜，小葱一小把。3、把豆腐切成小方块，猪肉切片，香葱切段，把蒜拍碎。4、把豆腐放在开水里汆一下，捞出备用。这样豆腐炒的时候不容易散，还好熟。5、锅内倒入油，放入...

1、原料：冻海参1包，葱段适量。2、调料：盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、冰糖、上汤、生粉适量。3、海参解冻后洗净，然后切条焯水。4、锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。5、原...

1、原料：豆腐一块、花生油、大葱、盐、鸡精各适量。2、准备一块豆腐和一颗大葱。3、豆腐切成长约三四公分，宽约二三公分，厚约一公分左右的薄片。4、大葱斜切成长段。5、锅烧热，倒入多点花...

1、花蟹个头较小，宰杀处理干净后，每一只蟹身斩成两半，放入碗中沥干，加入盐、米酒腌制15分钟2、此时，将洋葱切成丝，姜也切成姜丝，蒜瓣拍碎，辣椒切成两段，香菜洗净备用3、在花蟹的切口处沾上干淀...

1、主料：黑木耳适量。2、调料：食盐适量，蒜适量，小葱适量，高汤适量。3、把葱切成段，再把葱头和葱叶分开。4、锅中倒入油后，开中小火，下入葱段，炸至葱段成金黄色，葱味浓郁时把葱头捞出。5、锅中放...

1、原料：海参100克，大葱200克。2、调料：白糖15克，熟猪油125克，料酒20克，精盐4克，清汤250克，湿淀粉250克，味精3克，姜和酱油各25克。3、海参切成宽片，煮透后控去水分。4、将猪油烧至六成熟时放入葱...

1、食材：鱼(鲈鱼、黑鲷皆可)1尾、葱段1/3杯、姜末1/2大匙、蒜末1/2大匙、酱油1又2/3大匙、番茄酱3大匙、香油1/3大匙、糖2/3大匙、水2/3杯、1大匙料酒、3大匙香醋。2、将鱼洗净擦干，两面...

1、食材：面包蟹500g，油适量，盐适量，葱适量，料酒适量，姜适量，生抽适量，淀粉适量。2、面包蟹清洗一下去腮切块。3、葱切段，姜切丝备用。4、锅中放入适量油烧热后放入姜葱炒香，放入面包蟹翻炒，加料酒...

1、主料：豆腐1盒、葱2根。2、辅料：鸡汁1勺、盐1克。3、主要材料，豆腐及鸡汁。4、豆腐放入平底锅小火煎。5、两面煎至微黄。6、淋入鸡汁加少量水，盐，煮至入味。7、出锅撒点葱花即可。...

1、活的章鱼去内脏，眼睛，嘴洗净。2、烧开水，放生姜或搁点料酒，再把处理好的章鱼放开水里绰烫至完全变色，熟了但是没熟透，肉缩小了但没老。3、取出烫好的章鱼切小段，段为一口一段为宜，放旁边凉...

1、原料：水发海参500克，大葱段100克。2、调料：大油25克，五香油25克，白糖10克，糖色适量，湿淀粉40克，毛姜水少许，料酒25克，味精5克，酱油25克，清汤适量。3、将海参用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、发脆，用...

1、材料：武昌鱼一条、葱花15-20g、蒜末15g、红辣椒切末20g、小米椒切末2个、姜片5片、黄豆酱10-15g、生抽适量、盐少许、白糖10g、醋少许、白胡椒少许、鱼露（可省）5-10g。2、葱末、红辣椒...

1、料：鲫鱼250克。辅料：大葱150克。调料：姜10克，料酒25克，酱油15克，盐4克，白砂糖30克，醋20克，味精1克，淀粉(豌豆)15克。2、将鲫鱼处理干净，用少量的料酒和盐抹在鱼身上，腌10分钟左右；葱白切段；3、锅...

葱烧木耳是一道非常经典的中式菜肴，下面是葱烧木耳的正宗做法：材料:-干木耳50克-青葱2根-生姜3片-蒜瓣3粒-食用油适量-盐适量-酱油适量-白糖适量-鸡精（可选）适量步骤:1.将木耳用清水泡发至...

1、用料：即食海参4根、葱白段8段、油50ml、蚝油20ml、酱油5ml、白糖5g、料酒5ml、胡椒粉2g、鸡精2g、淀粉5g。2、做法：（1）准备食材。（2）将1勺蚝油、1勺酱油、半勺白糖、1勺料酒、少许胡椒粉...

1、原料：猪肉、银耳、木耳，以大葱、姜。2、辅料：里脊肉、酱油、盐。3、抓一把干木耳，用水泡上。如果您特着急赶着做菜，可以用温水泡发。4、泡好的木耳多换几遍水，去根去杂质。5、清洗干净，掰...

1、葱烧海参做法一：用料：海参、大葱、大蒜、酱油、耗油、料酒、老抽、淀粉、食用油。做法：（1）海参可用纯净水泡发，期间放在冰箱里，每天换一次水，大概泡了四五天吧，记不清了。（2）海参洗净，斜着切断，...

葱烧海参是一道以海参为主料，加入葱姜等调料烹制而成的菜品。下面是制作葱烧海参的一种简单做法：材料：-海参：1只-葱：适量-姜：适量-料酒：适量-食盐：适量-鸡精：适量-植物油：适量步骤：1.将海参泡发，去...

1、葱白斜切花刀。2、碗中倒入3克淀粉，10毫升水搅拌均匀。3、烧油，下入葱白，翻炒至两面金黄。4、加入泡发的海参，大火翻炒一分钟。5、加入生抽2克，蚝油两克，水100毫升。6、大火煮沸，加入盐一...

1、新鲜海参洗干净，切片备用。2、葱烧海参只用葱白，所以葱洗干净，切下葱白！3、锅里放20G的油，将葱白放入锅中，小火慢慢焙葱油。4、直到葱段焦黄乃至发黑，此步大概7分钟。然后将变黑的葱段捞出...

1、材料：鲫鱼2条(约400克)，猪五花肉末50克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，干辣椒3个，淀粉适量，调料：食用油30克，香油1/2大匙，酱油3小匙，高汤10大匙，料酒1大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖2小匙，2、将鲫鱼宰杀...