贝果的精选

贝果面包和普通面包区别如何区别贝果面包和普通面包

发表于：2021-12-13

1、原料不同：贝果面包主要食材有高筋面粉、白糖等；普通面包由面粉，酵母，水，盐制成。2、口感不同：贝果面包柔韧劲道；普通面包分为脆皮型、软质型、半软质型、硬质型四类口感。3、样式不同：贝果...
芝麻贝果的做法给大家推荐这种做法

发表于：2022-08-05

1、原料：A.高粉250g，即发干酵母1/2t+1/4t，细砂糖8g，盐1t，冰水140g。B.黄油5g，黑芝麻1T。C.煮贝果用糖水：砂糖50g，水1000g。2、A料全部混合→揉至光滑→加入软化黄油5g→揉至扩展阶段→加入黑芝...
蓝莓贝果做法窍门怎样做蓝莓贝果

发表于：2017-11-01

1、食材：高筋面粉面400g、速发酵母4g、糖20、盐5g、水170-180、蓝莓干30g、糖50g。2、高筋面粉、酵母、糖、盐先搅拌一下，再把油、水也加入搅拌盆，慢慢搅打，面团融合的差不多了，再把蓝莓果...
贝果是什么贝果简单介绍

发表于：2022-09-27

1、贝果是一种面点。2、据说古代的基督徒社会里，圆形的面包(古代的主教石棺画中常有圆体的面食)便是贝果最早前身。后来于公元1683年，一位奥地利维也纳的焙师为了表达对波兰皇从土耳其的...
低卡紫薯贝果的做法低卡紫薯贝果的做法介绍

发表于：2017-11-29

1、食材：中种面团适量、高筋面粉200g、速发干酵母1/2t、紫薯泥140g、牛奶60g、主面团适量、高筋面粉70g、全麦面粉30g、蜂蜜30g、紫薯泥75g、牛奶适量、糖水适量、凉水500ml、黄砂糖1T...
流心芝士贝果家常做法流心芝士贝果怎么做

发表于：2022-08-05

1、后油法把面团揉至拓展阶段2、然后分成6等份。揉圆。包上保鲜膜，醒5min3、面团擀成椭圆形，翻面，铺上芝士片/马苏里拉，然后像平时的贝果一样整形就好了。上下翻折，收口封好。搓长，一端压扁，...
伯爵红茶乳酪贝果的的做法伯爵红茶乳酪贝果怎么做

发表于：2019-10-02

1、高筋面粉90克，低筋面粉40克，酵母1克，蜂蜜5克，水70克，黄油4克，盐1.5克，伯爵红茶碎5克，奶油奶酪50克，糖10克，水1000克，糖20克。2、面团部分的材料全部混合均匀,揉至扩展阶段即可，可以拉出较厚的一...
贝果面包的家常做法贝果面包怎么做

发表于：2022-01-26

1、食材：高筋面粉250克、水150克、糖60克、酵母1.25克、盐适量2、先将酵母放进温水中，水温最好在28度左右，待到溶解后，再将面放入。3、开始使大劲的揉。揉到表面光滑，不粘手也不粘板时即可...
南瓜贝果的做法南瓜贝果怎么做

发表于：2019-06-22

1、食材：南瓜泥160g、水55-65g、高筋面粉260g、全麦面粉60g、盐3g、酵母3g、黄油20g、糖50g、水1000g。2、除了黄油，将所有材料放入面包桶揉成团，然后放入黄油揉成光滑的面团。3、将面团...
贝果面包家常做法原来是这样做的

发表于：2022-08-05

1、除黄油以外的面粉材料放在一起，揉成团，放入厨师机揉至扩展阶段，放入黄油，揉到完全阶段。因水少油少揉的时间比较长，2档大约30一35分钟。揉好分割成5份，滚圆后松驰10分钟。2、将松弛后的面...
贝果和甜甜圈的区别贝果和甜甜圈的区别在哪里

发表于：2018-02-24

1、贝果和甜甜圈最根本的区别就是，贝果是面粉加糖烘烤而成的，甜甜圈是面粉加糖油炸而成的。它们两的做法也有一点差异，贝果是把面团捏成长条后粘结成的，甜甜圈则是直接在面团上戳个洞。2、...
小蓝梅贝果小蓝梅贝果的做法

发表于：2018-05-23

1、材料：高筋面粉250g，小蓝梅50g，蔗糖10g，干酵母2g，盐5g，水140cc。2、焦糖材料：白糖2大勺，水1升。3、把材料放入盆中，盐和酵母不要掺在一起，这样会破坏酵母菌。加水揉面团。4、和面，用筷子把面粉...
全麦贝果的做法和配方全麦贝果的制作方法

发表于：2018-10-19

1、食材：高筋面粉200克、盐4克、酵母3克、黄油5克、水150克、红糖10克、全麦面粉50克、煮贝果用的水1000克、煮贝果用的糖50克。2、先放液体，再放盐糖，最后放面粉和酵母的顺序，启动面包机，...
全麦蜂蜜贝果的做法全麦蜂蜜贝果的制做步骤

发表于：2019-05-10

1、主料：高筋面粉360克、全麦粉240克、葡萄干45克。2、辅料：酵母(干)8克、鸡蛋54克。3、将所有材料搅拌成面团至面扩展表面光滑，揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍。4、发酵好的面团排气...
芝麻贝果家常做法你学会怎么做了吗

发表于：2022-08-05

1、贝果:高粉160克，中粉90克，干酵母1/2小匙，糖10克，盐1/2小匙，水120克，黄油8克，黑芝麻13克。煮贝果糖水：水1000克，糖50克2、将除黄油以外的所有原料放在一起，打至面筋扩展、表面光滑，再加入黄油。...
黑芝麻贝果三明治的做法黑芝麻贝果三明治的做法是什么

发表于：2021-11-08

1、A中除黄油和黑芝麻粉以外的材料揉匀至稍具延展性，加入切小块的黄油，继续揉至可拉出透明薄膜，完成阶段。然后加入黑芝麻粉，继续揉三五分钟黑芝麻都滚入面团即可。2、直接分割成4份，滚圆，盖...
巧克力贝果的做法怎么巧克力贝果

发表于：2017-12-06

1、180g中粉、120g高粉、18g糖、4.5g盐、3g酵母、180ml水、12ml黄油、60g巧克力，第一次发酵好后，分割，滚圆，松弛20分钟。2、排气搓成长条，如果有回缩，就再松弛几分钟，条状的一头压扁，另外一头...
杏仁片贝果做法步骤杏仁贝果的做法

发表于：2019-03-10

1、准备食材：高粉250g、干酵母3g、细糖15g、黄油10g、盐3g、清水140g、杏仁片15g、煮糖水：细糖50g、清水1000g；2、面团材料中除黄油、清水以外的材料，全部放入碗里，清水慢慢加入面粉里，直到...
芝士全麦贝果的做法原来是这样做的

发表于：2022-08-05

1、称好黄油和面粉并将各类粉类物混合；2、粉类混合物过筛，加入温水冲开的酵母，再加入适度的水，可将所有面粉搓成小块状即可，于是开始体力活，用力的揉面吧！3、将小面块揉成一大块的时候，加入完...
西红柿贝果西红柿贝果怎么做

发表于：2018-12-28

1、原料：A：高筋面粉（大磨坊）300g、干酵母1小匙、盐1小匙、三温糖1小匙、水180ml、干燥西红柿20g、马苏里拉芝士适量2、B：焯贝果用白砂糖1大匙。3、准备：先将干燥西红柿放在热水中5分钟，去除水...
贝果怎么吃贝果做法

发表于：2022-02-01

1、材料（10个量）：高筋面粉500克、细砂糖25克、盐2小匙、干酵母5克、水380克、细砂糖50克、水1000克2、将干酵母溶于5倍30℃的温水中（分量内），盐、细砂糖与剩余的水拌匀溶解备用。3、高筋面粉...
贝果的简单做法快来学习吧

发表于：2022-08-05

1、将155g牛奶倒入面包机中。2、将300g高筋面粉、20g白砂糖、3g咸盐和4g酵母粉倒入面包机中，启动和面程序和面15分钟。3、14g黄油提前称量出来软化。4、15分钟后，将软化的黄油倒入面包机...
芝士贝果的做法给大家分享方法

发表于：2022-08-05

1、贝果一分两半，拦腰横切开。切面向上，在上面撒随意点儿什么东西都成，只要自己喜欢，我放了芦笋，切片的鸡肉肠和一些芝士。2、放烤箱，用上火（Broil）的火力，烤至芝士融化成金黄色即可。...
贝果的储存方法怎样储存贝果

发表于：2021-10-10

1、正确的面包储存方法是在恒温中密封储存，也就是在室温条件下保存，贝果要在4-5天内用完，不宜放置太久。贝果要在烤制完成后晾凉降温到30-40度密封保存最好；2、放入大的食品保鲜袋密封，在室...
胡萝卜肉桂贝果的做法胡萝卜肉桂贝果的做法介绍

发表于：2019-12-11

1、食材：高筋面粉150克、全麦面粉30克、胡萝卜汁115克、黑糖25克、盐1克、速发干酵母1.5克、肉桂粉1/3大勺。2、胡萝卜煮熟打成汁，干性材料混合拌匀。3、胡萝卜汁放凉以后加入上步骤揉搓...