闽南的精选

1、材料：豆腐一块、花甲白一斤、10克盐、生抽、蚝油、水适量。2、先准备豆腐和花甲白，豆腐切片，用煎锅煎至两面金黄。3、煎好的豆腐放入炸锅中，再把花甲铺在豆腐上，加10克盐、生抽、蚝油，倒...

1、食材：蛏子250g、粗盐1包、香叶2g、花椒4g、五香粉3g、葱花5g。2、蛏子用刀在后背划开，倒出水分，静置10分钟。3、锅中倒入盐，中火炒至发烫。4、放入花椒、香叶、五香粉炒香。5、将蛏子背...

1、原料：一个土豆、一大勺白糖、两大勺糯米粉。2、红薯去皮切薄片，上锅蒸熟，加一大勺白糖，两大勺糯米粉。用擀面杖压碎和成光滑的面团，分成小剂子，揉成小圆球。3、起锅烧油，油温五成下锅炸，炸...

1、用料：大米3-4人份、香菇7-10朵、虾米适量、黄豆少许、干贝30g、五花肉150g、胡萝卜0.5/1根、盐适量、味精适量、酱油适量、干红葱头3个、香葱适量。2、准备以上材料，（黄豆、香菇、干贝...

1、原料：500克韭菜、葱姜、盐、鸡精、十三香、生抽、蚝油、香油、一个鸡蛋。2、韭菜洗干净切碎，肉末里加葱姜、盐、鸡精、十三香、生抽、蚝油、香油打入一个鸡蛋，放入切好的韭菜搅拌均匀...

1、食材：鸡蛋1个、猪肉50g、胡萝卜20g、炸面线150g、蘑菇5个、圆白菜50g。2、炸面线，传统做法需要自己炸，现在在超市可以买到炸好的面线。3、配料切丝待用：鸡蛋打散，葱姜切好。4、开始，放油，...

1、食材：三层肉150克、白米三杯、干香菇10小颗、白萝卜半根、海虾干50克。2、将香菇干先在热水中泡软，香菇干泡软后，切成条备用。海虾干泡在清水中去除杂质。3、将三层肉洗净，切成小长条，大...

1、闽南师范大学（MinnanNormalUniversity）位于福建省漳州市，是福建省重点建设高校，福建省一流学科建设高校，博士学位（服务国家特殊需求博士人才培养项目）授予单位。2、学校由原龙溪师范学校于...

1、原料：100克鲍鱼、100克五花肉、水、生抽、蚝油、八角、香叶、两颗话梅、8克盐。2、五花肉切块，凉水下锅，水开后洗净备用。起锅烧油，油锅中放入冰糖炒出糖色。放五花肉和鲍鱼炒香。3、加...

1、原料：一盒纯牛奶、500克玉米淀粉、100克白糖；2、锅里倒入一盒纯牛奶。适量的白糖、玉米淀粉。熬火熬至浓稠。放入模具冰箱冷藏两小时。3、冷藏好的鲜奶取出真块儿，蘸上玉米淀粉，蘸上鸡...

1、闽南重阳的时候一般都会吃一些大闸蟹，还未，还有就是吃柿子，还有一个就是吃羊肉面，还有个就是吃一些桂花糕，还会吃一些重阳糕，还有个就是银一些菊花酒，还有一个就是桂花酒，还有一个吃一些芝...

昨日上午9时许，由泉州市文学艺术界联合会主办，泉州市作家协会、七彩艺文会馆承办的“中秋文都笔会暨《闽南相思树》出版座谈会”在七彩艺文会馆举行。《闽南相思树》是泉州著名作家陈瑞...

1、普渡，普渡从农历七月七年级开始至农历七月三十期间，每个村落都有特定的属于自己的“普渡”日，镇上村民过这个节日比较热闹，不亚于过春节，一般人家都要事先备好鸡鸭鱼肉等各种吃喝，摆上供桌，...

1、工具/原料：一个鸡胸肉、葱姜、料酒、奥尔良腌料。2、准备一块鸡胸肉，对半切开，放入葱姜、料酒、奥尔良腌料抓拌均匀，腌制三十分钟。蘸上玉米淀粉。再沾上鸡蛋液。最后裹上面包糠。3、起...

1、材料：羊肉、料酒、冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、莲藕干、无花果干、红枣、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香、老抽、蚝油、生抽、盐等。2、水烧开加入...

1、吃姜母鸭。姜母鸭是福建厦门的特色美食。主要是用厦门当地特有的红面番鸭为原料，然后将鸭肉炒香，之后加入米酒以及老姜，也就是姜母然后放在一起炖煮而成的，。姜母鸭吃上去具有鸭肉的香...

1、食材：碱鸭一只；干香菇适量；姜适量；五香粉适量；盐适量；花雕酒适量。2、鸭肉切块、姜大部分切末剩下切片、干香菇泡发洗净备用。3、锅入宽油，加入姜末炒至金黄色。4、加入鸭肉，翻炒至均匀，大部...

闽南地区的祖先供奉仪式通常是通过祭祀和祈祷来进行的。在传统的家庭或庙宇中，人们会在特定的日期（例如清明节、端午节等）为祖先准备食物和酒水，然后点燃香烛，虔诚地祭拜祖先的灵魂。在祭祀...

1、闽南分芯片原料：500G地瓜粉、五花肉、洋葱、香菇、虾肉、大白菜、3克盐、鸡精、一勺生抽、一勺蚝油、海蛎各适量。2、闽南分芯片做法：五百克地瓜粉，五百克水，搅拌成糊状，小火放一勺浆煎...

闽南米粉汤是福建地区的传统美食，其特点是汤底鲜美，米粉口感细腻。下面是一种常见的闽南米粉汤的做法：材料：-猪骨、猪肉骨头或猪骨-猪肉薄肉片-鲜虾-油菜心或其他蔬菜-豆腐皮或其他豆制品-...

1、鹌鹑蛋煮熟去壳,锅烧油,放入生姜、葱、八角、香叶爆香。倒入鹌鹑蛋,加入一罐啤酒。加入生抽,老抽,盐,鸡精、白糖,盖上盖子煮十分钟。2、大火收汁儿,出锅撒上葱花和香菜。非常好吃的...

福建省南安市的“铁观音”乌龙茶是闽南乌龙茶的代表茶之一。具有茶香高长、滋味醇厚、回甘生津、叶底红亮等特点。铁观音乌龙茶历史悠久，是福建省重点保护品种之一。...

1、工具/原料：一斤海蛎、半斤五花肉、香菇、芹菜、葱、虾米。2、海蛎冰水洗净，五花肉和香菇切丁，青蒜切片，芹菜切段，葱切米和猪油渣备用。热锅放油下五花肉炒熟，放入蒜白继续翻炒。锅边喷入...

闽南酸辣汤是一道传统的福建菜，做法如下：材料：1.猪骨500克2.瘦肉片200克3.干贝30克4.黑木耳适量5.豆腐100克6.黄豆芽适量7.青菜适量8.葱姜蒜适量9.酱油适量10.盐适量11.香醋适量12.白胡椒...

供奉祖先在闽南文化中非常重要，以下是一些传统的方式：1.家庭祭祀：在重要的节日或祭祀日，家人会准备食物、水果、茶和其他祭品摆放在祖先牌位前，然后燃香祭拜祖先。祭品一般包括糖果、鲜花、...