炒粉的精选

1、米粉沸水煮7分熟，捞出沥干水，以油拌匀，挑散存放。2、大火烧热锅，先炒好配料，多放油，再下米粉快炒拌匀即起。3、如要勾芡汁，就更不会粘锅。4、如要直接炒米粉，关键是：米粉不要全熟；趁热以油拌...

1、用料：南昌米粉一斤、火腿肠一根、包菜适量、洋葱半个、榨菜丝1包、麻油适量、葱花适量、姜末适量、蒜末适量、小米椒适量、葱段适量、麻辣鲜适量、生抽适量。2、把米粉放冷水中浸泡...

1、材料：米粉750克，白菜4棵，香肠半根，鸡蛋1个，蒜4瓣，油1汤匙，盐半汤匙酱油，半汤匙，胡椒半汤匙。2、鸡蛋打散，加点盐。倒入油锅，快速划散，盛起，锅中放油，爆香蒜瓣，倒入白菜、香肠翻炒，断生。3、加入米粉...

1、炒粉的配料有辣椒切丝、胡萝卜切丝、香菇切丝、洋葱切丝、摊鸡蛋后切丝。2、放入一勺咖喱粉，小火下米粉并煮开，关火拨散米粉。3、将拨散后的米粉放入凉水后沥干，倒入少许色拉油并搅拌...

1、粉条用温水泡软，芹菜洗净切成小段，猪肉切成细丝。2、小锅内倒入清水，水开后把泡软的粉条放入焯一下，待煮成八分熟后捞出。3、再把芹菜放入焯一下水，焯时加少许盐和几滴色拉油。4、炒锅内...

1、材料：胡萝卜，青椒，八角，花椒，生姜，大葱，红干椒，调料：食盐，鸡粉，十三香，蚝油，生抽，老抽。2、准备干粉条一把，放入盆中，加入开水浸泡15分钟。3、削皮的胡萝卜一个，先切成薄片，用手码平，再切成细丝，放入盘...

1、炒粉主要指的是炒河粉，它的热量并不高，每100克炒粉之中含有150大卡左右的热量。2、炒粉主要是用淀粉和面粉混合制作而成，经过煎炒之后口感鲜美、营养价值比较丰富。这种炒粉中含有非常...

1、取煮锅洗净，放入淀粉。2、一点一点加水，边加边搅拌至牛奶状即可。3、电磁炉开小火，边加热边搅拌。4、待全部变白，质地均匀，有弹性，里面没有疙瘩时，便熟了，关火。5、取一合适容器，涂抹上一层...

1、炒粉放一晚上还能吃吗当然是可以吃的。现在的气温还比较低，任何食物常温下放置一晚都不会有任何问题。2、但如果到了夏天，那就要注意了。夏季环境温度比较高，在保存食物的时候一定要放...

1、河粉300克、鸡蛋1个、白菜10片、胡萝卜半根、二荆条2根辣椒粉1勺、生抽3勺、醋1勺、花椒粉1勺、小葱2根、蒜1瓣、姜1片、大葱1/4根、鸡精1勺。2、配菜切好备用。3、起锅下菜籽油冒...

1、材料：干米粉200g、猪肉若干、包菜若干、辣椒适量、胡椒粉适量、大蒜两瓣、葱适量、盐、生粉。2、炒粉的做法：干米粉必须先煮软的。坐一锅水，烧开后加点盐，然后放入干米粉。煮好以后，用自...

1、米粉在水里泡一夜备用，再在锅中煮熟过凉水备用，食材备好。红肠切小丁，蒜切片，蒜苗小葱红辣椒切段。2、锅中先把蒜红辣椒炒香。倒入拌饭酱，混合蒜，红辣椒。小火炒香，加入红肠翻炒。加入米粉...

1、牛心菜切丝。2、切葱辣椒胡萝卜。3、粉条折断提前烧软，在热水里泡一个小时。4、热锅凉油爆香葱，放胡萝卜和小米辣。5、用大火，放牛心菜，放一小勺盐6、牛心菜炒软放粉条7、放一匙酱油，和...

1、原料：水空心菜、肉丝、米粉、葱、酱油、盐、味精。（十三香、辣椒粉、芝麻油随个人喜好）2、把米粉放热水里煮熟，捞出，放冷水里过一下，再晾干，注意晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口...

1、材料：200克芹菜切成段，200克泡发好的粉条。2、起锅烧油放入10克五花肉10克葱花，10克蒜末，10克酱油爆香。3、放入芹菜炒至断生，加入10克盐，10克味精，10克清水翻炒均匀。再放入泡发好的粉条...

1、秘制酱油：生抽250克，老抽25克，红糖25克，水50克，小茴3克，八角3克，桂皮3克，香叶5克，白寇2克，灵香草2克，三奈(沙姜)3克，香茅草2克，公丁香2克，小火熬制15-20分钟即可使用。2、准备干米粉150克,虾仁、...

1、主料：绿豆芽，粉丝。2、配料：豆瓣酱，食用油，盐，鸡精。3、粉丝用冷水泡开，锅内热油，放入豆瓣酱炒香；放入豆芽，炒至七成熟，加入泡好的粉丝，继续翻炒，待粉丝炒软即可放入少量食盐，鸡精调味，出锅。4、如...

1、土豆粉1碗、羊肉1/3碗、小葱1根、绿尖椒半个、红辣椒（鲜）半个、蒜1瓣、食盐1/2小勺、酱油2小勺、食用油适量、姜粉1/2小勺、花椒粉1/4小勺。2、羊肉丁1/3碗，土豆粉（细）一碗用温浸泡至软，...

1、食材：米粉200g、胡萝卜10g、鸡蛋50g、食盐4g、酱油4g。2、取米粉适量装在碗中备用。3、将胡萝卜洗净切成丝备用。4、准备鸡蛋一个备用。5、在锅中放入适量色拉油。6、加入切好的胡萝...

1、食材:尖椒适量、米粉适量、肉丝适量。2、准备两个大尖椒，去掉根部清洗干净切成丝，适量肉丝、适量米粉，备用。3、起锅烧水，水开下入米粉，烫好捞出沥水备用。4、另起锅烧油，油热倒入肉丝翻...

1、原料准备：圆白菜200g，鸡蛋2只，粉干100g，蒜3瓣，盐5g，油5g。2、圆白菜鸡蛋洗干净，掰三瓣蒜。3、粉干烧一锅热水烫软；过凉水待用；鸡蛋打散，加少量油煎成嫩炒蛋；装盘待用；蒜切成小粒，本菜灵魂不可省；...

1、早上喝完炒粉后，马上喝酸奶是可以的，没有问题，不必过于担心；2、酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多...

1、食材：干米粉400g、芹菜100g、鸡胸肉200g、花椒粉适量、豆瓣酱适量、花椒粉适量、甜面酱适量、料酒适量、干红辣椒适量、鸡精适量、油适量。2、米粉洗净用热水泡软，没有硬芯。3、放入...

1、炒粉前先用大火热油锅，然后油锅热后，放入粉翻炒，全程用大火翻炒。2、炒至粉变得稍微有点干香后，把火关掉后放入酱油再再热锅上翻炒均匀后马上起锅即可食用。3、粉与配菜分开炒。先将配...

1、主料：米粉两饼、鸡蛋2个、火腿半条、黄瓜1个、青菜2片、盐3小勺、酱油3小勺、胡椒粉1小勺、鸡精半小勺。2、先用冷水泡米粉，泡到q弹。3、过滤掉水，将米粉倒入一个盆中。4、加入2小勺酱...