做酸的精选

酸汤鲟鱼的做法怎样做酸汤鲟鱼

发表于：2020-11-18

1、鲟鱼1条，金针菇1把，西红柿1个，泡椒8个，柠檬1个，青花椒适量，泡姜1块，香菜适量，大葱1棵，盐适量，生姜1块，小葱适量，鱼酸菜适量，红薯淀粉适量。2、鲟鱼宰杀处理好切片备用。大葱老姜切片加盐抓出姜葱...
酸汤水饺的做法如何做酸汤水饺

发表于：2020-01-14

1、和面，面要提早两三个小时和好，这样包出来的水饺才劲道。按照一千克面粉加一千二百克水的比例来和面，当然也要看面粉的情况，总之面不易太硬。和好的面要揉三次以上，揉至手感光滑柔软为最...
夏天如何做酸萝卜酸萝卜美味做法

发表于：2019-11-01

1、红萝卜(白)切片，如果要当天吃，就少切点，否则萝卜放着就不好吃了；2、把切好的萝卜片放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越溥，腌的时间越短；期间要翻动几次；3、腌完将腌好的萝卜片放在一...
酸汤猪脚火锅的做法怎么做酸汤猪脚火锅

发表于：2017-10-06

1、主料：猪蹄2只。2、辅料：西红柿2个，酸笋适量。3、调料：葱5克，姜适量，高汤(酸汤)200毫升。4、猪手斩开后泡入清水十分钟，然后放入冷水锅内，放葱、姜、花椒大料若干烧开，去除血水。5、砂锅内放...
云南酸汤猪脚火锅做法怎么做酸汤猪脚火锅

发表于：2019-08-14

1、主要材料：猪脚3斤。2、辅：红酸汤，木姜籽油，白菜，水豆腐，金针蘑，豆腐皮，白腐乳，朝天椒，蒜头大葱，香莱，碎花生。3、将猪脚清洗、绰水、煮烂储备用（炖猪蹄时可放置几块姜、酒除腥味儿）。4、红酸汤、...
做酸萝卜怎么做做酸萝卜的做法

发表于：2019-07-13

1、首先将红萝卜(白)切片。2、把切好的萝卜片放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越溥，腌的时间越短；期间要翻动几次。3、腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧...
如何做酸汤饺子酸汤饺子做法

发表于：2018-11-27

1、食材：速冻水饺250克、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、醋适量、蒜末适量、葱沫适量、辣椒油适量。2、先在碗里放入适量的盐、鸡精、胡椒粉、醋、蒜末、葱末、辣椒油。3、起锅烧水，下速...
如何做酸汤牛杂做酸汤牛杂的流程

发表于：2018-03-11

1、酸笋，酸汤，切段的蒜苗和切成丝的姜备好。2、牛肚，牛百叶，牛黄喉，牛肠，牛心，牛肉洗净切成片。3、把所有的牛杂全倒进一大碗里，用食用油，姜丝，生粉把牛杂腌制20分钟。4、把酸笋用热干锅炒干水份...
如何做酸汤水饺酸汤水饺的做法

发表于：2019-03-27

1、食材：面粉800克、白菜500克、肉馅500克、食用油30毫升、胡椒粉2克、蚝油50克、鸡蛋50克、姜葱蒜50克、烤肉酱50克、料酒30毫升、盐2克。2、面粉中加入一个鸡蛋提前揉好静置一会儿。3...
酸汤黄瓜肥牛卷的做法如何做酸汤黄瓜肥牛卷

发表于：2022-03-04

1、黄瓜入开水焯一分钟沥起来待用。2、黄瓜拉成片待用。3、粉丝和平菇洗净泡五分钟沥起来放好备用。4、食材准备齐了，把锅点火。5、油少许，五成热放花椒，姜，蒜，泡椒，爆炒，然后加入剁椒酱。6、...
酸汤肥牛面的做法怎么做酸汤肥牛面

发表于：2021-12-27

1、食材：挂面1把、肥牛250克、酸菜50克、辣椒适量、榨菜适量、姜蒜各适量、料酒1勺、甜辣酱2勺、猪骨浓汤宝1块、盐适量。2、辣椒切圈，姜蒜切片，榨菜切丝，酸菜切碎。3、适量油6成热下姜蒜...
如何做酸扁豆酸扁豆的做法

发表于：2018-08-08

1、主料：扁豆(700克)。调料：白砂糖(15克)、辣椒油(10克)、香油(8克)、醋(30克)、酱油(20克)。2、洗净扁豆，用刀斜切成丝，在开水中焯一下，清除其毒素和豆腥味，焯后要立即投入冷水中浸泡一下，以...
酸包菜的家常做法如何做酸包菜

发表于：2022-01-25

1、包菜洗净，然后按照自己的爱好撕成不同的形状。2、按照瓶子的大小去适量的热水，在热水中加入花椒、盐、酸和白醋适量，一般一升水大概两勺子白醋。3、将调好的料水倒入罐子中，然后将包菜...
家用酸辣白菜的制作方法怎么做酸辣白菜

发表于：2018-12-07

1、食材：白菜1棵、红辣椒1只、生姜1块、盐1大勺、油1大勺、花椒少许、白醋2勺、白糖3勺、冷开水2勺。2、取白菜嫩芯切细丝，下一大勺盐用手拌匀，腌3小时。3、然后用手将白菜挤干水分，散放在...
酸汤面片的家常做法怎样做酸汤面片

发表于：2019-01-15

1、猪肉馅80克、番茄3个、面片200克、葱1根、盐适量、油适量、鸡粉少许、胡椒粉少许、香油少许。2、准备食材，番茄去皮切片，葱洗净切碎，肉末加少许盐、鸡粉、搅拌均匀，腌制片刻。热锅，放适...
酸豇豆排骨步骤做酸豇豆排骨的窍门

发表于：2021-01-23

1、排骨500克、酸豆角100克、姜一块、葱半根、花椒粉适量。2、方法：排骨洗净滤干水份，加入腌料拌匀腌制1小时左右。酸豆角切成小段。3、锅里倒适量的油，油热后放入一些大葱末、姜末，然后倒...
酸汤肥牛做法如何做酸汤肥牛

发表于：2018-07-23

1、肥牛用刨片机刨成薄片，经码味后，入沸水锅中氽至断生捞出；银芽择去两头留中段，洗净后放入玻璃盘中垫底。2、净锅上火，放入化鸡油烧热，投入姜蒜米爆香，接着下入金黄冠辣椒酱和野山椒末稍炒，烹...
酸汤肉片的做法怎么做酸汤肉片

发表于：2021-10-17

1、原料：猪里脊肉、黄芽白、金针菇、酸菜、葱、小米辣、花椒、姜、蒜瓣、酱油、鸡精、盐、食用油。2、肉片嫩滑，酸辣下饭。3、材料，买的现成的酸菜一直吃这个牌子酸味适中好吃。4、白菜洗...
酸醋面怎样做做酸醋面的方法

发表于：2018-04-13

1、切猪肉，葱末。不喜欢的可换任何肉末肉丁都可以，煸炒肉末变色后加入葱末。2、调醋卤汁，酱油四勺，醋四勺，不一定是四勺，但是酱油和醋必须得是一样多。3、把醋卤汁倒入锅大火烧开。关火放入...
怎样快速做酸萝卜脆好吃酸萝卜怎么做好吃

发表于：2017-12-15

1、选取甜脆多汁的红色萝卜，红色萝卜泡制的酸萝卜酸汤都是红色的，看着就很有食欲。2、洗净切成条状，加入盐，轻轻抓匀，不要用力，抓软了虽然入味但是就不脆了，腌半个小时以上，盐要多点，期间要隔一...
家常版酸汤面的制作方法怎么做酸汤面

发表于：2019-06-29

1、主料：面条、鸡蛋、花椒粒、葱、蒜苗、芹菜、香菜、菠菜、油、盐、醋、老抽、鸡精、清水、辣椒油。2、各种菜洗净，鸡蛋打散。备用。菠菜切成截。葱、蒜苗、芹菜、香菜切碎成花。3、热...
酸汤肥牛面的家常做法怎么做酸汤肥牛面

发表于：2021-12-29

1、食材：切面150克、肥牛片200克、泡椒和泡椒水15克、白醋5克、姜丝10克、金针菇50克、洋葱适量、小米辣适量、香菜碎适量、食用油适量、盐适量、糖适量、清水适量。2、锅热后倒油，放入...
如何做酸汤鱼火锅酸汤鱼火锅的做法

发表于：2019-02-14

1、材料：酸汤、西红柿、草鱼、鲢鱼、黑鱼、木姜子油、辣椒、葱、姜、各种时令蔬菜。2、酸汤是用糯米粉发酵，配以贵州当地出产的野生西红柿，经过6种工序慢慢熬制而成。3、在热锅内放入辣椒...
如何做酸青瓜粒酸青瓜粒的做法

发表于：2019-12-07

1、生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙、一匙芝麻油、蒜蓉。2、将黄瓜切块，用盐腌两个小时。3、然后用清水冲洗。4、在锅里加白醋,糖,蒜瓣煮十几分钟。浸水冷却，将容器煮开消毒，装瓶即...
做酸汤的技巧酸汤传统做法

发表于：2019-02-02

1、选取主料大米，可以是当地产的各种籼米，粳米，糯米等，野生西红柿，大白菜或者青菜。2、选取配料，制作酸汤一般不用配料，只需加入适当的精盐。但根据个人嗜好，常选用的有白酒，料酒，甜酒，红白糖，冰糖...

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