滑嫩的精选

微波炉炖鸡蛋羹的做法这样蒸蛋滑嫩不过火

发表于：2022-05-01

1、将鸡蛋打匀，加上等量的清水或鸡汤，拌匀之后加入适量的盐调味，再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗。这个步骤非常重要，保鲜膜一定要封紧，否则空气跑到蛋汁内，蒸出来的蛋便不好看也不好吃...
怎么做虾仁滑嫩做虾仁的步骤

发表于：2019-05-14

1、材料：虾仁，鸡蛋，姜，葱，黄瓜，2、调料：葱姜蒜，水淀粉，盐，胡椒粉，绍酒3、做法：虾仁洗净用牙签挑去虾线。鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清。将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中。4、将虾仁放上盐、胡椒粉、...
鸡蛋羹的微波炉做法滑嫩不输蒸鸡蛋

发表于：2022-04-17

1、材料：鸡蛋液78克，凉开水150克，生抽少许，黄瓜粒少许，山茶油少许。2、两只土鸡蛋和一碗凉开水准备好；鸡蛋打入碗中；用筷子快速搅打均匀；凉开水缓慢倒入鸡蛋液中，然后搅打均匀；用筛网过滤一下，可...
煮熟的鸡蛋怎么腌好吃滑嫩入味水煮腌鸡蛋家常做法

发表于：2022-06-13

1、用料：鸡蛋4个、小米椒适量、洋葱适量、大蒜6瓣、柠檬两片、芝麻适量。2、大蒜、洋葱、小米椒、柠檬、葱切碎末，水煮蛋煮好，剥开，放水和酱油（水和酱油一比一）。切碎的调味料，放适量白糖搅拌...
红烧小黄花鱼的家常做法滑嫩鲜美步骤简单

发表于：2022-04-05

1、备用食材：小黄花鱼500克，料酒2勺，醋1勺，酱油1勺，白糖少许；2、新鲜的小黄花鱼，事先要处理干净，用厨房纸巾将小黄鱼身上的水分擦干，在每个小黄花鱼身上轻拍一层玉米淀粉，依次都做好；3、准备小碗，...
酸汤鱼片的做法滑嫩的酸汤鱼片做法

发表于：2021-02-08

1、草鱼去鳞、去鳃、去内脏清洗干净，一定要将鱼腹内的黑膜洗净。2、豆腐皮切成宽条，红椒切丝，莴笋去皮切成小条。3、将草鱼剁去鱼鳍，切下鱼头，用刀从脊背处片成两片，用刀紧贴骨头剔除腹部的...
水蒸蛋的做法微波炉滑嫩美味又易做

发表于：2022-05-03

1、材料：鸡蛋2个、清水60克、盐1克、葱花适量、味极鲜酱油适量。2、两枚鸡蛋打入碗中，加入一丢丢盐打散，加入清水，充分搅拌均匀，将打好的鸡蛋液过筛一遍，过筛入碗中的蛋液如果表面还有气泡，要...
大头鱼怎么蒸好吃鲜美滑嫩清蒸大头鱼家常做法

发表于：2023-10-17

1、用料：鲢鱼尾1条、料酒适量、姜4片、葱1根、盐少量、豆腐乳半块、蒸鱼豉油1勺。2、鲢鱼尾切断洗净，放入盘内，放入料酒、葱、姜、盐。取半块豆腐乳和一点腐乳汁搅拌碎，均匀的撒在鱼块上。...
酸菜鱼鱼片怎么做滑嫩使鱼片滑嫩必需放的2种配料

发表于：2019-02-16

1、酸菜鱼鱼片滑嫩必需配料：鸡蛋清，淀粉2、把鱼切成薄片并洗净以后，淀粉与鸡蛋清可以同时加入，也可以先加入鸡蛋清。最好是先加入鸡蛋清再加入淀粉，这样就比较容易搅拌均匀了。3、加入鸡蛋...
酸菜鱼滑嫩的方法酸菜鱼滑嫩怎么做

发表于：2019-04-28

1、将鱼洗净入冰箱冷藏半小时后拿出，用刀将鱼肉分片，与鱼骨分离。2、斜着将鱼用刀片成长5厘米，宽4厘米，厚0.4厘米的夹刀片。3、准备一小盆盐水，注意控制盐量，将刚刚片好的鱼肉倒入其中腌制10...
微波炉水波蛋的做法掌握时间滑嫩不老的蒸蛋如何做

发表于：2022-05-01

1、常温鸡蛋一只，敲开到碗里。凉白开，沿着碗边缓慢倒入。大概倒到整个鸡蛋都被水盖顶覆盖包围。如果还不放心的话，可以给蛋黄上面扎一些小孔。2、将鸡蛋放入微波炉中，加热之前，可以盖上一个...
香菇下锅需要煮多长时间这样煮香菇吃起来滑嫩又鲜美

发表于：2022-07-19

1、干香菇煮15分钟，鲜香菇煮8分钟。2、干香菇先用清水将香菇上的灰尘洗掉，再用温水浸泡1个小时。然后无论是放在火锅中煮还是和肉类一起炖煮，15分钟就可以吃。3、鲜香菇不需要浸泡，但是需...
牛蛙红烧做法滑嫩爽口香辣吃上头

发表于：2022-04-04

1、准备材料：牛蛙2斤，长泡椒5根，泡姜1个，蒜瓣8个，红油豆瓣，青花椒，料酒，老抽少许，豆粉，大葱段，味精。2、在买牛蛙时就处理干净，拿回家清洗干净，沥干水份，用料酒、豆粉一起码味10分钟，再用开水过哈水，捞...
滑嫩牛肉汤的做法滑嫩牛肉汤怎么做

发表于：2019-06-08

1、食材：牛肉250克、姜适量、葱适量、盐适量、生粉适量。2、牛肉切片，加适量盐和生粉不断用力抓，抓十分钟左右，让牛肉的纤维变成松软，再放十分钟，让牛肉松驰。3、水开后放入牛肉。4、放入姜...
鸡蛋柿子怎么做好吃酸甜滑嫩鸡蛋炒柿子家常做法

发表于：2023-10-16

1、材料：番茄(中颗)2颗，鸡蛋3颗，蚝油少量，细砂糖酌量，太白粉水酌量，胡椒粉酌量，葱段一根。2、三颗鸡蛋加点蚝油打散后，倒入已热好的油锅中。蛋不要煮到全熟，待七分熟时，先将散蛋捞盛起锅，才能保持...
烤蛋挞方法香酥滑嫩完爆面包店

发表于：2022-04-10

1、所需食材：鸡蛋2个、纯牛奶160g、白砂糖30g、炼乳13g、蛋挞皮10个。2、准备一个无水无油的干净大碗，先磕入2个鸡蛋，随后放入30克白砂糖，挤入一袋13克的炼乳。不要着急倒牛奶，否则鸡蛋容易...
正宗黑椒鸡排制作方法滑嫩入味黑椒鸡排正宗做法

发表于：2022-07-04

1、材料：鸡腿，黑椒粉，洋葱，油，酒，黑椒粉，盐，汤，酱油，几滴老抽，生粉。2、起骨，摊平，用黑椒粉、盐、油、酱油腌上一段时间。小量洋葱切成小粒。汁料是酒+黑椒粉+盐+汤+酱油+几滴老抽+生粉(如果喜欢辣...
红烧龙利鱼的做法滑嫩无刺滋味浓郁

发表于：2022-04-12

1、将龙利鱼清理干净，放入盘中，加入少许食盐，加入2汤匙料酒，然后抓匀，腌制一会备用。接着将姜、蒜、小米椒剁碎、小葱切成葱花备用。2、起锅加油烧热，将龙利鱼煎至两面焦黄，再盛出备用，锅内留...
爆炒猪肝的窍门教你爆炒猪肝猪肝滑嫩不腥，不老不柴的方法

发表于：2018-06-29

1、食材：猪肝400克，豌豆尖一小把，泡姜一个，泡红椒5个，大葱2根，猪油一勺，植物油适量，花椒几粒。2、买回的猪肝先放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡20分钟，换水至水清为止，以彻底清除滞...
姜撞奶的做法口感滑嫩风味独特

发表于：2022-08-05

1、老姜去皮洗净切碎，捣成姜泥，牛奶下锅煮沸后出锅倒入碗中，加入白糖拌匀，待温度降至70度，倒入姜泥中，加盖子静置10来分钟即可；2、面包切丁，沾上蛋液下锅中煎至焦黄，出锅撒少许盐拌匀，放入姜撞奶...
如何炒鸡蛋滑嫩蓬松炒鸡蛋的做法介绍

发表于：2019-09-26

1、蛋清蛋液要融合想做出一份口感松软蓬松的炒鸡蛋，首先蛋液打的要均匀，将蛋清与蛋黄用筷子或者打蛋器向着一个方向搅拌（顺时立体椭圆形轨迹），使两者充分融合，避免因蛋清没打散而炒成了“荷...
怎样调肉馅好吃又嫩鲜香滑嫩超级好吃

发表于：2022-08-05

1、选肥瘦相间的猪肉剁成肉末，也不一定都是五花肉啦，猪前戈，后戈肉也都是可以的，先剁碎，一刀刀的手工剁出来的味道香，搅拌机打出来的难吃。2、先加入葱花、姜末，也是用手工剁的。生姜不用去皮...
牛肉滑嫩的处理方法你都学会了吗

发表于：2022-08-05

1、新鲜的牛里脊肉(也有人叫梅头肉)一斤，横切成大片的薄片。2、放入小苏打6钱，加适量水后用手抓至水干，再加水再抓，反复五至六次，大约需加水半斤。小苏打在一般菜市场卖调味品的地方都有，水...
如何做鸡蛋羹嫩鸡蛋羹滑嫩技巧

发表于：2018-05-01

1、凉白开的量决定了蛋羹的老嫩程度，水越多蛋羹越嫩（也别太多啊，太多了就不成形了）。2、打匀蛋液很重要，如果不打均匀，蛋羹颜色黄白相间，卖相就不好了。3、蒸制的时间取决于蛋液和水分的多少，...
鸡蛋豆腐怎么做好吃滑嫩多汁的鸡蛋豆腐做法

发表于：2019-03-23

1、内脂豆腐1盒，鸡蛋2个，五花肉80克，胡罗卜半根，洋葱适量，蚝油1勺，生抽1勺，醋少许，冰糖1块，盐适量。2、豆腐放盘中，用刀横切、竖切，剌开但不打开。3、两个鸡蛋打散倒在豆腐上，放入蒸锅水开蒸10分钟...

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