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发表于:2019-09-25
1、黄瓜10千克,香菜500克,青,红椒各500克,精盐,白酒,香树叶,蒜瓣各适量。2、将黄瓜洗净去蒂,放入开水内烫一下,捞出,摆在坛内。每摆一层黄瓜,摆上一层调配料,一层层摆好为止。3、用石板将黄瓜压住,...
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发表于:2019-09-25
1、用料:鲜黄瓜1750克(选用小黄瓜),末盐50克,水1250克,蒜头20克。干辣椒15克,芹菜25克,鲜茴香25克,辣根25克,香叶4片,胡椒粒0.5克。2、制法:黄瓜洗净,芹菜去掉叶洗净,鲜茴香择洗好,辣根洗净,切片,蒜头洗...
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发表于:2022-09-26
1、原料:黄瓜、青椒、茴香、芹菜、精盐、香叶、蒜、干辣椒、胡椒粒。做法:黄瓜洗净,芹菜、茴香、蒜洗净。黄瓜放在碗中,然后撒上一层芹菜、茴香、蒜、香叶、胡椒粒、干辣椒、青椒,之后在放...
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发表于:2022-08-05
1、生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸)拌匀。2、热锅放入一匙芝麻油,随后加入干辣椒碎小火炒香,起锅的时候加入蒜蓉拌匀。3、将1和2混合均匀即成腌渍料...
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发表于:2019-12-27
1、生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸)拌匀。2、热锅放入一匙芝麻油,随后加入干辣椒碎小火炒香,起锅的时候加入蒜蓉拌匀。3、然后将1和2混合均匀即成腌...
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发表于:2019-11-28
1、小黄瓜洗净擦干,切掉头尾并切半,用盐巴搓揉均匀,放置30分钟后将自然渗出的水倒掉。2、用纸巾擦干小黄瓜,取一干净玻璃瓶,用沸水消毒,煮五分钟后取出晾干,备用。3、将腌渍液的所有材料倒入...
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发表于:2021-12-28
1、俄式和德式酸黄瓜差别是二者口味不同。俄式酸黄瓜,口味重糖重盐;德式酸黄瓜,口味略甜。酸黄瓜是腌菜的一种,口味比较的酸甜,是一道开胃小菜。通常居民将丰产时收获的黄瓜、豇豆等用盐水...
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发表于:2018-10-18
1、食材:黄瓜1根、姜2片、蒜3瓣、生抽30克、醋15克、白糖1勺、盐3克。2、准备一根黄瓜、一头蒜、一块姜。3、将黄瓜用清水洗净,切掉两头,切成两公分长的小条,将姜切成片,蒜去掉皮,可以用刀将...
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发表于:2019-11-14
1、鸡蛋1个,吐司面包5片,酸黄瓜若干,火腿片1包,黄油若干,黑芝麻少许。2、准备食材,一个鸡蛋大概可以做5到6个。3、将鸡蛋打入盘中,迅速搅拌至均匀混合。4、尽量选取细直的酸黄瓜,切成条,放入碗...
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发表于:2019-02-17
1、黄瓜500克,白糖20克,生抽适量,醋30毫升,蒜末适量,香油10克,盐15克。2、黄瓜洗净切条,均匀撒上盐,挤出水分。3、黄瓜中放入蒜末,醋,生抽,白糖,香油。4、搅拌均匀,腌制即可食用。...
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发表于:2023-12-05
酸黄瓜汤是一道清爽酸辣的汤品,下面是酸黄瓜汤的做法:材料:-酸黄瓜2根-鸡蛋2个-鸡肉丝100克-生姜适量-葱花适量-高汤或清水500毫升-白胡椒粉适量-盐适量-香葱适量-食用油适量步骤:1.酸黄瓜...
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发表于:2021-01-20
1、食材:黄瓜600克,辅料:白醋250克,蒜2瓣,香叶2片,细砂糖40克,食盐3克,辣椒(红,尖,干)1个,花椒1/2勺,白酒1/2勺,盐4克。2、黄瓜洗净切掉两头,图中的勺子为2克,撒2勺盐;黄瓜需要腌渍2个小时左右,所有的调...
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发表于:2019-05-14
1、将酸黄瓜从瓶中取出。2、将酸黄瓜和火腿肠切成两半备用。3、海苔平铺在竹帘上。4、将米饭均匀的铺在海苔上。5、切好的酸黄瓜和火腿肠一起放在米饭的一端。6、紧握竹帘将紫菜卷起。...
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发表于:2019-07-03
1、主料:黄瓜750克、豇豆角150克。2、辅料:有机醋350克、白糖适量、盐、适量、熟紫苏适量、小茴香适量、洋葱适量。3、做法:(1)黄瓜最好选用旱黄瓜,买来的黄瓜在淡盐水中浸泡10分钟,用面粉再...
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发表于:2023-12-06
酸黄瓜汤是一道口味清爽的汤品,适合夏天消暑。下面是一道简单的酸黄瓜汤的做法:材料:-酸黄瓜2根-鸡蛋2个-火腿肠适量-食盐适量-鸡精适量-白胡椒粉适量-香菜叶适量(可根据个人喜好增减)做法...
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发表于:2022-02-20
1、酸包菜的做法:主要食材:包心菜(卷心菜)750克、黄瓜500克、乳清(1000克牛奶析出的乳清)、调料:食盐适量(调好的泡菜汤不咸不淡)、花椒十二三粒(德国香料以茴香籽为主)。主要做法:包心菜层层剥开,...
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发表于:2019-05-11
1、材料:黄瓜500克、青辣椒50克、生姜适量、酱油1000克、八角适量、桂皮适量、花椒适量。2、小黄瓜洗净,控净水。3、青辣椒洗净,用刀切口方便入味,生姜切大片,把切好的黄瓜、青椒、姜片码入...
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发表于:2019-09-16
1、主料:黄瓜750克、醋250克。2、辅料:白糖适量、洋葱适量、苏子适量、小茴香适量、盐适量。3、做法:(1)最好用旱黄瓜,买来的旱黄瓜在淡盐水中浸泡10分钟,用面粉再搓一下,尽可能的去掉农药残留...
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发表于:2022-01-23
1、材料:酸黄瓜适量。2、酸黄瓜先浸泡半小时后洗干净。3、抓干水份,切小块。4、蒜头切末,豆豉拍碎,待用。5、下猪油渣、蒜末、豆豉、辣豆酱翻炒出香味后下酸黄瓜爆炒5分钟,加点酱油,又香、又...
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发表于:2018-12-22
1、主料:酸黄瓜300g,胡萝卜50g,食盐适量,调和油适量。2、酸黄瓜3根。3、将酸黄瓜及胡萝卜切片。4、炒锅放油烧热,将胡萝卜炒香。5、加入酸黄瓜一起翻炒。6、炒匀后加味精调味即可。7、酸黄...
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发表于:2021-11-05
1、做法一:主料:黄瓜10千克、香菜500克,青、红椒各500克,精盐、白醋、香树叶、蒜瓣各适量。调料:生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙、一匙芝麻油、蒜蓉。将黄瓜切条,用盐腌两个小时。然...
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发表于:2020-01-03
1、要45度下刀,不要切到底。2、如果是第一次切,建议在黄瓜旁边放一根筷子,这样每刀都不会切到底,放心大胆的切吧。3、一面切完之后,将黄瓜翻180度,切另一面。4、之后放盐把黄瓜淹一下,大概五...
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发表于:2021-09-26
1、酸黄瓜做好以后,大多只能保存三到五天,但如果一次腌制的黄瓜较多,就需要一些小的窍门来延长酸黄瓜的保存时间了。2、在腌制酸黄瓜时,最好使用玻璃的容器来盛放酸黄瓜,这是因为,酸黄瓜中的...
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发表于:2023-04-18
1、主料:黄瓜10千克,香菜500克,青,红椒各500克,精盐,白酒,香树叶,蒜瓣各适量。2、将黄瓜洗净去蒂,放入开水内烫一下,捞出,摆在坛内。每摆一层黄瓜,摆上一层调配料,一层层摆好为止。3、用石板将黄瓜...
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发表于:2023-12-20
酸黄瓜可以搭配很多食材炒成一道美味的菜肴。以下是几种常见的酸黄瓜炒菜建议:1.酸黄瓜炒牛肉:将牛肉切成薄片,再将酸黄瓜切成片状,炒至牛肉变色后加入适量的酱油、盐和糖调味,最后加入酸黄...