辣菜的精选

1、食材：芥菜3斤，大蒜适量，醋适量，食用盐适量，花椒适量。2、芥菜疙瘩洗净，流水冲10分钟，准备辅料。3、用叉子叉丝，放入一个腌菜罐里。4、放入辅料，带一次性手套抓匀。5、盖上保鲜膜，封闭严实等一...

1、主料：芥菜头100克。2、辅料：白萝卜100克。3、调料：花生油适量，食盐3克，醋3克，香油2克。4、辣疙瘩洗净去皮切细条，萝卜切丝(请忽略俺的刀工)。5、油烧热，放辣菜条炒软，关火放入萝卜丝拌匀。6...

1、第一步把准备好的芥菜疙瘩洗净、去皮、用刀切成丝。2、切成丝后放入清水中，泡30分钟。3、30分钟后取出沥干水分，放入盐，用手抓匀。4、锅内放入适量的油，使用大火加热，加入辣椒快速翻炒，炒...

辣菜配什么好吃又简单功效：辣菜的食材通常包含辣椒，辣椒富含维生素和抗氧化物，能够促进新陈代谢，增加食欲，提高免疫力。辣菜还具有祛寒、暖胃的功效，适合冬季食用。材料：1.辣椒：根据个人口味选...

1、野辣菜就是野芥菜。含有丰富的维生素A，维生素B，维生素C和维生素D，具体功效是提神，野辣菜含有大量抗坏血酸，是一种非常活跃的还原物质，参与人体重要的氧化还原过程，可以增加氧含量在大脑中，...

辣菜疙瘩是一道以面粉制作的传统川菜，因为辣而受到很多人的喜爱。以下是制作辣菜疙瘩的步骤：材料：-面粉：适量-辣椒面：适量-花椒粉：适量-盐：适量-食用油：适量-油豆腐：适量-豆瓣酱：适量-葱姜蒜：适量...

1、食材芥菜3斤、大蒜适量、陈醋5勺、食用盐10勺、花椒一把。2、芥菜疙瘩洗净，流水冲10分钟，准备辅料。3、用叉子叉丝，放入一个腌菜罐里。4、放入辅料，带一次性手套抓匀。5、盖上保鲜膜，封...

1、材料：咸野辣菜250g、鸡蛋干1袋、青尖椒1个、红辣椒3个。2、辅料：油适量、糖5g、香油适量、蒜瓣2个。3、腌制野辣菜洗净挤干水分切碎。4、鸡蛋干，蒜瓣，青红椒全部切碎。5、炒锅倒油爆香...

1、雪里红又叫辣菜。是芥菜的变种，因其叶子到了秋冬季会变成紫红色所以称为雪里红，茎和叶子是普通蔬菜，其芥叶与茎一起腌制，便是我们俗称的辣菜，雪里红通常是腌着吃。2、雪里红是芥菜类中的...

要想炒出一道好吃的辣菜，可以按照以下步骤进行：1.准备材料：选择新鲜的辣椒或者辣椒酱作为辣味的基础。同时可以准备适量的蔬菜、肉类或海鲜等作为配料。2.处理辣椒：如果使用辣椒，可以将其洗...

1、材料：憋辣头两个、白砂糖适量、白醋适量。2、憋辣头买回来洗干净，把不好的地方弄干净个。3、把白醋和糖准备好。4、切或擦成丝状。5、加入适量的白砂糖，拌匀，再倒入适量的白醋拌匀。6、...

腌制辣菜的方法因地域和个人口味而异，下面是一种常见的做法：材料：-辣椒（根据个人喜好和辣度选择）-大蒜（适量）-姜（适量）-食盐（适量）-白醋（适量）-糖（适量）-酱油（适量，可选）步骤：1.将辣椒洗净，并切成细丝或者...

1、方法一：新鲜青菜；切两半杆头切开；锅里水烧开，下锅焯水两分钟捞出；捞出冷水洗净沥干水份；先切条在切成碎粒；切碎；切碎沥干水份；需要吃的时候，用手挤干菜粒水份，锅里放油干辣椒节，花椒炒香下菜粒...

1、首先先热锅，倒适量花生油（根据个人习惯大概和平时炒青菜的量一样），依次加入八角、生姜丝、葱花碎，翻炒出香味。2、倒入辣菜丝，翻炒均匀。3、加入盐（和平时炒菜差不多用量），翻炒至辣菜稍稍变...

1、准备食材：野辣菜、小米辣、盐、凉白开。2、将野辣菜洗干净。晾干水分直至野辣菜软软的。3、将野辣菜放入坛子中，然后依照一层菜撒一层盐的顺序压紧，加入适量的小米辣，导入凉白开盖过最...

1、主料：芥菜头500g，青萝卜200g。2、调料：食盐适量，白醋2勺。3、疙瘩头，青萝卜洗净。4、把疙瘩头切细丝。5、倒入白醋。6、用手用力揉搓，直至闻到刺鼻的芥末辣味。7、把揉搓好的芥菜丝装入密...

1、先要准备好材料：芋头600克，酸辣椒120克、香油1勺，小米椒1个，食盐适量。2、芋头去皮。3、芋头切片，酸辣椒切碎。4、切好的芋头片用盐抛匀码盘。5、放上酸辣椒。6、码上小米椒丝。7、淋上...

1、用料：辣菜头2个，八角1个，大葱适量，姜适量，花生1碟，盐适量，花生油适量。做法：步骤一：辣菜洗净去土去须，切丝；步骤二：花生米横切去皮备用，八角掰开，姜切丝，葱切碎；步骤三：热锅倒入少量花生油，倒花生碎；步...

1、原材料秘方：芥菜头1Kg箩卜200～300克。2、选料：先挑新鲜无虫的芥菜头，去掉根、须及茎蒂，洗净，切成2～3毫米厚的菱形块。再要新鲜无糠心的大萝卜去掉根、须及蒂、茎洗净，擦成细丝。3、煮熟：把芥...

1、自然保存。新鲜的菜苔可以在处理以后放在阴凉通风的环境中自然保存，具体做法是把菜苔上从叶烂叶以及桑叶全部清理一下，让它表面略微有点水分，如果水分太多就要量一下，如果水分太少，则要...

1、土法腌制辣菜疙瘩有一种很简单的方法，在腌制以前要准备好新鲜的辣菜疙瘩，把它的根须和叶子全部去掉，并用清水清洗干净，然后放在阳光下晾晒一到两天，准备适量的粗盐，然后用沸水把粗盐冲泡...

标题：简单又美味的辣菜蒸法功效：辣菜富含丰富的纤维素和维生素，有助于促进digestion肠胃消化，增强免疫力，同时也具有抗氧化和防止血液凝块的作用。材料：-辣菜：适量-生姜：适量-蒜末：适量-辣椒粉：...

1、芥菜疙瘩洗净擦粗丝。2、起锅烧热油，加入芥菜丝翻炒。千万别炒熟，只要所有芥菜丝都翻炒勻，开始热乎就立刻停火。3、趁热把芥菜丝装入密闭的容器，压实，婆婆习惯在最上面盖一层萝卜丝，也可...

1、先将冲辣菜洗干净，沥干水分。2、从中选几张大叶子单独放一边，备用。3、把沥干的冲辣菜切成10毫米的小段。4、将锅烧热，放少许油，待锅冒油烟，迅速将切好的冲辣菜倒入热锅中，翻炒至半生熟起...

1、食材：白菜、红干辣椒末、大蒜、鲜姜、精盐、苹果、白梨、鲜鱼、牛肉汤各适量。3、把白菜去掉老帮、黄叶，冲洗干净，一切两份，用适量盐水浸泡2天，捞出沥去水分。4、将大蒜去皮、蒂，洗净切蒜...