灌汤的精选

1、老豆腐适量，切成小方块装入盘中备用。鲜香菇适量，去掉香菇把，在香菇顶部打上十字花刀，装入盘中备用。瘦肉适量，切成合适大小的瘦肉丁备用。小米椒适量，切成小米圈备用。2、锅中去适量的油...

南京灌汤小笼包是一道经典的江苏菜品，下面是制作南京灌汤小笼包的简单做法：材料：-面团：中筋面粉300克，水200毫升-馅料：猪肉馅300克，虾仁100克，葱末适量，姜末适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，胡椒粉适...

1、灌汤生煎包是一道菜品，主料为皮冻、肉馅。2、做法：提前一晚把猪皮冻做出来。把猪皮去毛去肥油清洗干净，放入小锅中用开水淖一遍，把淖过的猪皮放入高压锅中，加3片姜+盐（适量）+料酒（适量），加水...

1、食材：面粉500g、水300g、茄子1根、肉馅500g、盐适量、葱花适量、料酒适量、十三香适量、香油适量、胡椒粉适量2、灌汤烧饼要用半烫面。3、所以一斤面先用三凉开水活出面疙瘩，在用三两...

1、食材：猪肉500克、低筋面粉300克、酵母5克、水10克、老抽2克、蚝油4克、细砂糖50克、鸡蛋10克。2、先将肉末用小火炒干水份，再慢慢煎成金黄色。3、随后加入少许清水、酱油、老抽、蚝油...

1、灌汤黄鱼属于淮扬菜。2、灌汤黄鱼这道菜，硕大完整的大黄鱼在金黄的油中翻滚，鱼肚子里紧紧包裹的食材受热溶解，释放出无比的鲜美。3、用筷子轻轻戳破鱼肚，鱼肚中流出琼浆玉液般的汤汁，洁...

开封灌汤小笼包是一道具有悠久历史的传统名吃，以其外皮薄、馅料鲜美、汤汁丰富而闻名。下面是开封灌汤小笼包的做法：材料：-面团：-中筋面粉350克-温水200毫升-酵母3克-白糖10克-馅料：-猪肉馅...

灌汤煎包是一道传统的中国小吃，制作起来需要一些技巧。下面是一种常见的灌汤煎包的做法：材料：-面皮：-面粉：500克-酵母：3克-温水：适量-食用油：适量-馅料：-猪肉：250克-鸡肉：100克-大虾：100克-鸡蛋：2个...

1、主料：面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、蟹黄、酱油各40克、猪油100克。2、辅料：料酒6克、香油8克、白糖、葱花、姜末各5克、精盐15克、胡椒粉、味精各...

鸡蛋灌汤饼是一道口感香脆，内含鲜嫩的蛋液的美食。下面是鸡蛋灌汤饼的做法大全：所需材料：-面团：-中筋面粉：250克-温水：125毫升-食盐：1/4茶匙-馅料：-鸡蛋：适量-青葱：适量-盐：适量-胡椒粉：适量-生抽：...

灌汤小龙包是一道经典的江浙菜品，下面是灌汤小龙包的一种做法：材料：1.面团材料：-面粉：300克-温水：150克-盐：1/2茶匙2.馅料材料：-猪肉馅：300克-虾仁：100克-姜：适量，切末-葱：适量，切末-酱油：1汤匙-料酒：1...

灌汤包子是中国传统的特色小吃之一，以其鲜美可口而闻名。灌汤包子的外形颇似普通的包子，但内部却藏着一碗热腾腾、鲜美可口的汤汁。下面是一份传统的灌汤包子的配方和制作方法。配方：1.面...

灌汤虾球是一道粤菜传统名菜，主要材料是鲜虾和猪肉，通过巧妙的手法将肉浆灌入鲜虾中，制成虾球，再将其蒸煮至熟透，最后放入高汤中，即可品尝鲜美的灌汤虾球。以下是灌汤虾球的制作步骤：所需材料...

以下是灌汤龙虾球的做法：材料：1.鲜活的龙虾2只2.蛋黄2个3.酱油1汤匙4.料酒1汤匙5.生抽1汤匙6.鸡精1茶匙7.盐适量8.淀粉适量9.葱姜蒜适量步骤：1.首先将两只龙虾洗净，将龙虾壳分离出来，留下龙...

灌汤馅是一道传统的中餐点心，以其鲜美的味道和独特的制作工艺而闻名。以下是几种常见的灌汤馅的做法：1.小笼包灌汤馅的做法：-准备好小笼包皮，在中央放入挤出的肉汤(可以用骨头煮出来的猪骨...

灌汤臭豆腐是一道传统的湖南菜，它的制作过程有一定的复杂性和特殊性。下面是一种常见的灌汤臭豆腐的做法：材料：-臭豆腐-肉馅（可以选择猪肉馅或者牛肉馅）-葱末-姜末-酱油-料酒-盐-糖-鸡精-水...

1、主料：面粉5公斤、猪肉(后臀尖)5公斤。2、调料：食盐100克、酱油400克、味精55克、姜150克、料酒150克、香油1250克、白糖35克。3、将猪后腿肉绞成馅，放入盆内，加上酱油、料酒、姜末、味...

1、面皮：中筋面粉150克，清水75克，盐2克。2、配方肉馅：猪肉馅300克，皮冻200克，小葱5根，生姜1块，酱油2勺(30克)，盐少许，牛肉粉或鸡精3克，白糖3克，白胡椒粉2克，香油20克。3、小笼蘸汁：嫩姜丝20克，陈醋20...

1、面皮：中筋面粉150克，清水75克，盐2克。2、灌汤肉馅：猪肉馅300克，皮冻200克，小葱5根，生姜1块，酱油2勺(30克)，盐少许，牛肉粉或鸡精3克，白糖3克，白胡椒粉2克，香油20克。3、小笼蘸汁：嫩姜丝20克，陈醋20...

1、原料准备：牛腿肉400克，虾蓉100克，鸡蛋5个，葱头1个调料精盐、胡椒粉、味精各适量，牛肉清汤适量。2、将牛肉洗净，切成块，葱头去皮，和牛肉入在一起用刀剁碎，加入少许精盐、胡椒粉、味精、鸡蛋液...

1、用料：牛肉适量、面粉适量、猪五花肉适量、花生适量、盐适量、酱油适量、味极鲜适量、糖适量、白酒适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、香油适量。2、在面粉中加入少量食盐，用开水100...

灌汤鸡蛋饼是一道非常受欢迎的早餐食品，制作过程相对简单。下面是灌汤鸡蛋饼的基本做法：所需材料：-鸡蛋：2个-面粉：适量-汤：适量（可以选择鸡汤、牛肉汤或素汤等）-葱花：适量-盐：适量-酱油：适量-生抽...

1、主料：面粉500克、酵母4克、猪肉350克、高汤皮冻150克调辅料：蘑酱油15克、葱末10克、姜末15克、精盐8克、清油20克、香油25克、白糖5克、料酒15克、味精5克、胡椒面2克、花椒水适量。2...

1、买来的速冻灌汤水饺，将速冻灌汤水饺缓冻，用瓷盘盛上速冻灌汤水饺，用炒锅放入三分之二的水，盖上锅盖大火烧开。2、将速冻灌汤水饺快速倒入开水内，盖上锅盖烧开5分钟，饺子全面的浮在上面，饺...

灌汤酥肉是一道传统的中式传统菜肴，制作过程需要一定的耐心和技巧。下面是灌汤酥肉的一般做法：材料：1.猪肉（猪腿肉或者猪后臀肉）500克2.面粉250克3.水250毫升4.姜片3片5.料酒适量6.精盐适量...