毛血旺的精选

1、毛血旺怎么烧：原料：黄豆芽、鸭血、牛肉、千页豆腐、生粉、干红椒、花椒、熟白芝麻、香葱、蒜瓣、盐、郫县豆瓣酱、浓汤宝、老抽酱油、料酒。2、黄豆芽焯水，铺在大碗底。牛肉切片，加盐，生...

毛血旺是一道四川的传统火锅菜品，下面是制作毛血旺的最正宗做法：原料：-牛血：200克-牛黄喉：200克-毛肚：200克-牛肉：200克-鸭血：200克-火锅底料：适量-干辣椒：适量-豆瓣酱：适量-花椒：适量-料酒：适量-鸡...

1、原料：黄豆芽、鸭血、牛肉、千页豆腐、生粉、干红椒、花椒、熟白芝麻、香葱、蒜瓣、盐、郫县豆瓣酱、浓汤宝、老抽酱油、料酒。2、黄豆芽焯水，铺在大碗底。牛肉切片，加盐，生粉，老抽，料酒腌...

1、将鸭血切成条块，入沸水氽煮后捞出。2、黄豆芽切去须根。3、火腿肠切成大片，猪肉（肥瘦各半）切成片，莴笋头切成条。4、黄花抽去睢蕊，干辣椒切节。5、火锅底料用水化开，放入锅内烧沸熬味。6、...

1、原料：鸭胸肉，猪心，猪肚，火腿肠，香菇，海白菜，黄豆芽，大葱，泡辣椒，干辣椒，牛油，香油，花椒，味精，鸡料2、将鸭血旺切成一字条形，将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片，将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用。3、炒...

1、主料：鸭血（豆腐大小）1块，黄豆芽300G，午餐方火腿半个，黄喉200G，黑百叶200G。辅料：重庆火锅底料1块，郫县豆瓣2汤匙，干小红辣椒10个，花椒1茶匙，盐1/4茶匙，黄酒1汤匙，大葱适量，小香葱适量，清水适量，姜片...

1、用料：鸭血一盒、鳝鱼一条、百叶100克、毛肚100克、黄喉100克、卤肥肠100克、火腿100克、黄豆芽100克、葱20克、姜20克、蒜20克、干辣椒50克、花椒10克、麻椒10克、豆瓣酱50克、盐5克...

1、毛血旺是川菜的一道特色名菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。2、毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。其起源于重庆，流...

1、原料：黄豆芽、鸭血、牛肉、千页豆腐、生粉、干红椒、花椒、熟白芝麻、香葱、蒜瓣、盐、郫县豆瓣酱、浓汤宝、老抽酱油、料酒。2、黄豆芽焯水，铺在大碗底。牛肉切片，加盐，生粉，老抽，料酒腌...

1、食材：鸭血、五花肉、火腿肠、豆芽。调料：油、藤椒油、小葱、郫县豆瓣、牛油火锅底料、辣椒面、干辣椒、青红花椒、姜、葱、蒜、味极鲜、料酒、醋、味精、淀粉。2、制作步骤：先处理食材...

1、毛血旺一般需要的主要食材是鸭血，个别还有用猪血。另外辅助食材有鳝鱼片，毛肚，鱿鱼，肥肠，午餐肉等等，还可以添加一些喜欢的食材如豆芽、生菜等，市面上一般都有做菜调料，可以用来做毛血旺的...

1、工具/原料：猪肚、肥肠、黄鳝、大葱、姜、黄豆芽、火腿、鸭血、黄喉、百叶、干辣椒、花椒、蒜、郫县豆瓣酱、老抽、盐、糖、水淀粉、油、料酒。2、把猪肚和肥肠切段，黄鳝切片。3、锅中...

1、将鸭血切成条块，入沸水氽煮后捞出；2.、黄豆芽切去须根；3、火腿肠切成大片，猪肉（肥瘦各半）切成片，莴笋头切成条；4、黄花抽去睢蕊，干辣椒切节；5、火锅底料用水化开，放入锅内烧沸熬味；6、下精盐、...

1、准备材料2、翻炒3、铺盘4、准备调料5、放入鸭血、牛百叶6、花椒油7、起锅方法/步骤1首先我们需要准备洗净的豆芽儿、牛百叶和鸭血。并把辣椒煮开接着将它们剁碎。接着，我们在开水中...

1、原料大集合。黄豆芽摘去根部，洗净控干；宽粉泡水待用。肥肠切菱形厚片。我用的是自己酱好的大肠头，不能用生的。2、毛肚切1.5厘米的条；鸭血切1厘米的厚片，洗净待用。炒锅加水烧开，加入两匙...

以下是毛血旺的简单制作步骤：材料：-羊肉、牛肉或海鲜（可按个人喜好选择）-多种蔬菜，如豆芽、生菜、大白菜、豆皮等-粉丝或米线-豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、生姜蒜末等调料-热水或高汤-食用油、...

毛血旺，又称毛肚火锅，是一道源自重庆的经典川菜。它以毛肚和各种配料煮熟后加入特制调料炖煮而成，口感麻辣香醇，非常受欢迎。以下是毛血旺的做法大全：1.准备材料：-毛肚：500克-火锅底料：适量-配...

1、食材：鸭血200克、毛肚200g、豆腐200g、千层肚50g、辣椒面30g、豆瓣酱1勺、花椒10g、生姜1块、大葱1根、大蒜8瓣、生抽1勺、豆芽250克、火锅底料50克、蘑菇200克、脆皮肠若干、熟白芝...

1、食材：肉200g、血块20g、蒜沫20g、葱花20g、葱姜蒜20g、豆瓣酱20g、火锅底料20g、干辣椒段20g。2、油热炒配料：锅中加入适量的油，油热后放入葱姜蒜花椒炒香，之后加入适量豆瓣酱和火锅底...

1、食材：鸭血、毛肚、肥肠（熟）、火腿、豆芽、粉丝（根据个人爱好还可以自行添加食材）；2、配料：火锅底料、花椒、干辣椒、葱段、大蒜、食用盐、食用油、鸡精、料酒、生抽、糖；3、首先将食材处理...

1、毛血旺起源于重庆嘉陵江畔的磁器口，是重庆市的传统名菜，属于川菜系里的重庆菜。具有麻、辣、烫、鲜、香的特点。麻辣鲜香，汁浓味足，开胃除湿。2、毛血旺烹饪手法粗犷豪迈，但又暗合烹饪至...

1、材料：豆芽100克、金针菇1小把、午餐肉1盒、鸭血1盒、葱姜蒜适量、小油菜5颗、干辣椒5个、香菜2颗。2、调汁：味极鲜2勺、豆瓣酱2勺、盐1勺、火锅底料一半。3、金针菇，豆芽洗干净焯熟。4...

1、常温下可以保存1天，冷藏可以存放2-4天2、猪血放到冰箱内冷藏，不能超过两天。3、猪血只能冷藏，不能冷冻，冷冻后再化开时就散了。4、冷藏超过两天，就会发粘，变色，有异味。5、因为冰箱冷藏室...

1、猪血切坨，滚水煮1分钟，捞出洗净血沫，泡冷水待用。肥肠清洗干净，加一勺料酒，2个八角，1小块姜煮半小时左右，至肥肠稍微软烂，用筷子一戳就穿，即可，斜切长块，备用。2、切蒜末，姜丝，花椒，芹菜杆切小段，...

制作毛血旺的步骤如下：材料：-牛肚一块-鸭血一块-牛百叶适量-牛腩适量-牛肉片适量-羊肉片适量-虾滑适量-鱼豆腐适量-冬瓜片适量-马铃薯片适量-芹菜适量-豆芽适量-藕片适量-香菜适量-葱姜...