炒鸡的精选

老姜炒鸡是一道经典的中式家常菜，下面是常见的做法：所需食材：-鸡腿肉500克-老姜2块（约40克）-大葱1根-大蒜4瓣-辣椒尖2根（可根据个人口味增减）-料酒2汤匙-生抽3汤匙-盐适量-白胡椒粉适量-食用...

1、鸡买回来之后先去了鸡头和鸡屁股，还有鸡脖子上的淋巴结，把鸡毛清除干净，然后再用盐把鸡的全身搓一遍，这样可以去掉鸡身上的腥味儿。然后再将鸡剁成小块，清洗干净，放到盆里备用。2、在锅里...

1、鸡腿冼净切块，加料酒腌制备用，土豆片去皮切片，洗去淀粉，葱切段、姜切片、蒜拍扁，青辣椒和红辣椒切斜段后备用。2、木耳用水泡发后洗干净，锅中放油，倒入腌好的鸡块，加八角，花椒，桂皮炒至鸡肉变...

要做出好吃的炒鸡胗，可以按照以下步骤进行：步骤1：准备材料-鸡胗：500克-大蒜：适量-青椒：适量-干辣椒：适量-姜片：适量-料酒：适量-生抽：适量-老抽：适量-盐：适量-白胡椒粉：适量-鸡精：适量-葱花：适量-胡萝...

1、主料：鸡胗200克、雪菜150克。2、辅料：朝天椒3个、植物油2汤匙、食盐1/4茶匙、蒜3瓣、姜5克、料酒1汤匙、味精少许。3、鸡胗用盐搓洗，撕掉表面的黄膜和白筋，沥干水分后切成片，如果不好切，...

可以做笋丝炒鸡肉，具体做法如下：1、材料：鸡胸肉200公克，竹笋250公克，葱丝1大匙，蒜头2粒，辣椒丝1茶匙，酱油1/4茶匙，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/8茶匙，水3大匙，酱油1茶匙，香油1大匙，太白粉1大匙。2、...

1、炒鸡肉的时候切成小块，煮五到八分钟就能煮熟了，如果想入味一点，就可以煮就一点，但这样有可能会使鸡肉的肉质变渣，从而不会那么鲜嫩。2、如果是大块的鸡肉，则要炒十分钟以上，视情况而定，如果...

1、准备半只鸡，剁成均匀块状备用，准备生姜切片，大葱切段，红椒切块备用。2、在锅中加水，把鸡放入锅中，再加料酒，大火烧开，倒出沥干水备用。3、另起锅加油，倒入鸡块，爆炒一分钟，切好的葱姜下锅，中火...

1、熟鸡肉捞出沥净水分。用手把骨头剔除，大块的肉撕小一些。2、葱姜切片，香料准备好。3、炒锅烧热，放入油，再烧热一些。放入鸡肉煸炒，炒到鸡肉水份收干，微微发黄变色。4、加入姜蒜和干椒花椒...

1、主料：鸡肉（600克），尽量选择刚刚从商店上买来的新鲜鸡肉，以便入味。佐料：青椒、油、干辣椒、蒜瓣、花椒、料酒、食盐、胡椒粉、葱、酱油、豆瓣酱、淀粉、姜片等。2、首先把买回来的半只鸡...

1、材料：干黑木耳25克，鸭胗300克，洗净，切成薄片，生粉2茶匙，料酒1茶匙，酱油2茶匙，分两次用，小青辣椒2条，去籽，切成丝，泡辣椒100克，切成2厘米长的段，姜15克，切成片，蒜1瓣，切成片，芹菜1棵，洗净，切成5厘米长的...

1、将鸡腿切块，将鸡块放入盘中备用，青椒去籽切块，放入盘中备用，红椒切块放入盘中备用，将鸡块放入碗中，碗里放胡椒粉1克、盐1克、料酒5克、酱油5克抓拌均匀，腌制15分钟。2、锅中倒入植物油，稳油...

酸豆角炒鸡胗的做法：材料：-鸡胗200克-酸豆角150克-大蒜3瓣-生姜1块-青蒜适量-食用油适量-盐适量-生抽适量-料酒适量-白胡椒粉适量步骤：1.鸡胗洗净，切成薄片。酸豆角洗净，切段。大蒜和生姜切...

1、夹岭炒鸡原料：土公鸡、水发松莪、水发粉皮、嫩芹菜。2、调料：豆油、甜面酱、酱油、莱芜老姜、大蒜瓣、桂皮、八角、小茴、丁香、花椒、白芷各少许。3、土鸡宰杀，除去内脏，洗净剁块，老姜...

1、食材：鸡肫200g，洋葱半个调料：色拉油适量、辣椒粉适量、芝麻适量、孜然粉适量2、做法：（1）鸡胗切片，洋葱切丝。（2）锅内放油烧热，放入鸡肫片。（3）大火爆炒至鸡肫表面变色，放入芝麻孜然，辣椒面。（4）继续...

家常炒鸡最简单好吃的方法是：材料：-鸡肉，切成块状-蒜末-生姜末-酱油-料酒-盐-糖-胡椒粉-淀粉-葱花步骤：1.将切好的鸡肉加入一碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、糖和胡椒粉，拌匀腌制15分钟。2....

1、准备鸡腿2只、盐1/2勺、酱油1/2勺、糖2勺、八角1个、花椒1小把、干辣椒若干、葱、食用油、熟芝麻。2、干辣椒剪成段儿，最好小一些，好看又好吃。3、鸡腿去骨，切小块，在热油里炸熟至金黄...

1、原料：蛋鸡、干辣椒、小米椒、青椒、红椒、八角、桂皮、香叶、大葱、大蒜、姜、花椒、味极鲜酱油、盐、十三香。2、把鸡切小块洗净，放锅里炒干水分。3、葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，花椒，辣椒备...

1、仔鸡切条，生姜去皮切丝，芹菜去叶根切段，鲜木耳洗净切条，红椒切条。2、鸡加盐、味精、湿生粉抓匀，烧锅下油，放入鸡条炒至八分熟，倒出待用。3、烧锅下油，放入姜丝、芹菜、红椒条、鲜木耳炒片...

1、食材：鸡，油、盐、葱、姜、辣椒、花椒、茴香、水、料酒各适量。2、准备好鸡块，清洗干净，去掉多余的油脂；3、把洗好的鸡块倒入盆子中；4、准备好适量的葱和姜；5、把切好的葱、姜放入盛有鸡的...

1、买回来的新鲜鸡枞菌清水洗净，开水焯烫1分钟捞出，为了更容易入味，焯烫好的鸡枞菌纵向手撕成两半。2、青红椒和姜都切丝，猪瘦肉切丝，加盐、黄酒、和又伊鲜酱油抓拌均匀，抓拌均匀后加入干淀...

1、鸡胗炒制时间不用太长，一般下锅大火焯5-10分钟左右就能熟了。注意不要炒制太长时间，否则会将鸡胗越炒越硬，降低食用口感。2、炒鸡胗比较简单，将鸡胗切片腌制炒好，然后和其它材料一起炒制...

1、准备好所有食材。主料：鸡腿辅料：杭椒、红尖椒、白芝麻、姜、葱、蒜调料：生抽、鸡精、料酒、香油、水淀粉、白糖、植物油、食盐2、把鸡腿洗干净，剔去骨头。3、把鸡腿肉切成小块，放入碗中，...

1、食材。新鲜的鸡1只、花椒适量、大料3块、姜片3片、干辣椒6片、料酒适量、蚝油适量、清水适量、盐2勺、生抽适量、鸡精2勺、老抽适量、十三香2勺。2、步骤：（1）将鸡清洗干净，去除内脏，用刀...

1、主料：鸡枞菌200克、猪瘦肉100克、青红椒2个。2、辅料：盐2克、酱油3克、黄酒6克、姜适量、干淀粉3克、食用油适量。3、新鲜鸡枞菌清水洗净。4、开水焯烫1分钟捞出。5、焯烫好的鸡枞菌...