糖糕的精选

1、面粉放入盆中，一边用筷子搅拌，一边浇入滚烫的沸水，和成软硬适中的面，只要面团能用手拿起便于后面的包馅就可以，尽量软一点。2、盖上湿布，让面团醒10多分钟，然后再用手和均匀，如果太粘手，手可...

1、准备300克面粉，大约350毫升的开水、30克白糖。2、用开水烫面，刚离火的烧开的沸腾的100摄氏度的水，一点点烫面，尽量最大可能的把面烫均匀，做糖糕这步很重要的。烫面烫熟之后，放凉。3、准备...

油炸糖糕是一种传统的甜点，下面是一种简单的做法：材料：-300克糯米粉-150克糖-400毫升水-食用油（用于炸糕）步骤：1.将糯米粉和糖放入一个碗中混合均匀。2.在锅中煮沸400毫升水。3.将水慢慢倒入...

1、在北方地区，端午节都会吃糖糕，金黄色糖糕里面夹着各种馅料，有黑芝麻的，有红豆的，有白糖的，也有红糖的，咬一口酥酥脆脆，香甜可口。2、因为端午节前，麦子已经收割完毕，人们为了庆祝丰收，便会炸上...

1、在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如一时缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加适量玉米...

1、开水和面。首先是将小麦面粉倒进一个盆中，注意面粉不要太多，否则和面的时候容易将面粉洒出。2、将滚烫的开始缓缓到进面粉中，用筷子不断搅拌，使面粉能够均匀的柔和在一起，开水不要太多。...

1、用料面粉160克、白糖30克、水300克、面粉(馅儿)15克、(馅儿)60克、食用油适量。2、先把面粉放入盆中，锅中倒入水,放入白糖烧至沸腾。3、烧开的糖水大约有300克,全部倒进面粉里。4、...

1、做法一。材料：面粉1000克，鲜酵母l/2块，花生油1500克（实耗300克），糖500克。做法：将面粉950克倒在案板上，鲜酵母加温水500克搅匀后倒入面粉中，搓匀揉透，盖上布静置发酵。酵面发起后，搓成直径5厘...

1、把面粉放入盆中，锅中倒入水。2、放入白糖烧至沸腾，倒入面粉中。3、用几根筷子顺着一个方向用力搅拌至无干面粉为止，将面粉揉成多个光滑的面团备用。4、取一个小面团揉圆，用另一只手的拇...

1、面粉加水揉搓成软硬适中的面团，分成同等大小的剂子，面团压扁成面皮。2、放入60克糖后沿边缘包拢，再压扁，用同样的方法制作剩余糖糕。3、锅中烧油，油温三成热放入糖糕，不断翻面直至两面金...

1、炸糖糕烫一斤面粉放2升水。做糖糕面粉和水的比例约为1:2。糖糕是一种北方有名的美食小吃，很多地方早餐有吃糖糕习惯。外形像小饼，鼓鼓的两面，包着糖馅，咬一口外酥掉渣，里面蓬松软糯。2、...

1、主料：红薯八两，面粉三两；辅料：红糖一两，面粉十克，食用油适量。2、做法：（1）将买回来的新鲜红薯用削皮器削去外皮，然后用清水冲洗干净。准备蒸锅，将削去外皮的红薯放到蒸锅的笼屉上进行蒸制，等到...

1、霉素一般是在年糕层的表面,此时里面的年糕还是新鲜可食的。通过切除发霉部分的年糕；洗净发霉部分,去除年糕表面的霉素；通过高温烹制除去霉素。2、如果霉变的范围比较大,且毒素已经进...

1、首先锅中加入950克的清水，新手建议用900克，烧开的水加入50克色拉油。2、然后关火加入500克面粉，搅拌搅拌至无干面，案板抹油把面团轻轻揉一下，再给其分割开来。3、接着碗中放入两勺红糖、...

1、食材：小麦面粉一碗，白糖适量，牛奶适量，食用油适量、开水适量。2、面粉放在大的容器里，牛奶在锅上煮开，均匀的浇在面上，边浇边搅拌。一袋牛奶一饭碗面，是正好的。3、用手沾油，把面揉透，成团，用...

1、将核桃仁加入红糖当中，之后再加入一勺的芝麻搅拌均匀备用。2、接着用【开水】和面，没错就是用开水，然后淋上适量的熟油，盖上盖子醒面10分钟即可。3、10分钟过后柔软了，就可以捏一小团，然...

1、糖糕炸出来很硬主要因为水温。2、烫制面团的水温最好控制在88～95℃之间。此种水温适宜面粉中的蛋白质变性凝固，这种变性使面团中的面筋质受到了破坏，淀粉会大量吸收水分而膨胀变成糊状...

1、煮藕。将藕放入锅中，加入适量砂糖，煮至藕软糯，约90分钟左右。2、和面。将糯米粉，藕粉和白砂糖放入盆中加入适量水按比例和制。（水要常温，面不要和的过硬）3、蒸好之后切块摆盘，淋上桂花糖，就...

1、主料：糯米粉100克、泡打粉3克、白砂糖20克。2、辅料：白芝麻适量、食用油200毫升。3、碗中加入糯米粉，泡打粉，白砂糖，清水，搅拌均匀，揉成面团，醒5分钟。4、取小块，揉成小面团。5、碗中放入白...

1、食材：面粉160克、水300克、白糖80克、油80克、黑芝麻10克。2、锅里倒入水烧至沸腾，倒入面粉里，筷子搅拌无干粉。3、面团晾凉的空，准备内陷。面粉内加入白糖，黑芝麻搅拌均匀。4、双手抹油...

1、首先，在锅中加水烧开，均匀的撒上面粉，速度不要快，同时搅动面粉即可。2、凉好的面揉面，加面粉都放进去。3、在面板上揉面，揉成面团醒20分钟。4、在面板上抹上油，放上热面晾一会，放凉。期间准...

1、面粉放入盆中，一边用筷子搅拌，一边浇入滚烫的沸水，和成软硬适中的面，我感觉是越软越好吃，只要面团能用手拿起便于后面的包馅就可以，尽量软吧哈。盖上湿布，让面团醒10多分钟，然后再用手和均...

1、食材用料：面粉400克、糖360克、油500克。2、制作方法：（1）面粉倒入盆中，一边加开水一边搅拌成絮状，用手揉成团，将面团放到案板上揉成软硬适中的面团，用刀分成两半，揉搓成粗条，用刀分成3个同等...

1、糖糕面太稀，只要发酵，可以再加—点面粉和—下，再等十几分钟醒发就可以做了。2、面盆中倒入普通面粉100g、糯米粉200g、酵母粉3g，混合均匀之后，倒入300g温水和面，一边倒水一边搅拌，最后搅拌...

1、半斤的面粉过筛，避免面粉下锅后形成小疙瘩，影响面团口感。2、锅中加入500克水，50克白糖烧开，水开后转小火，倒入过筛后的面粉，边倒边搅拌，将面完全烫熟。3、烫熟的面粉放凉后，加入10克猪油，揉...