菜汤的精选

1、材料：鸡子黄（生用）1枚，东阿阿胶6克，龟板18克，淡菜9克。2、做法：用清水500毫升煮龟板、淡菜至200毫升。去渣后加入东阿阿胶，炖化后拌鸡蛋黄入汤中，熟后即可服用。3、功效：滋补肝肾。治疗白血病...

1、食材;熟牛肉500g、牛肉汤2500ml、红菜头400g、葱150g、胡萝卜150g、圆白菜400g、大蒜25g、西红柿30g、小泥肠30g、火腿30g、食盐20g、白糖50g、醋20ml、干辣椒10g、香叶2片、胡椒粒...

1、蘑菇浸泡10分钟清洗一下；2、豆腐切成小块；3、锅里倒入适量水，水开后下入蘑菇；4、下入豆腐煮至再次沸腾；5、放入小油菜，调入少许鸡精增加鲜味；6、调入适量精盐；7、最后滴入几滴香没即成；8、小...

1、发菜100g，瘦肉150g，姜适量，白糖适量，盐适量。2、将瘦肉切成片，加入适量的白糖、酱油、盐腌制20分钟。3、锅中加入适量清水，大火将水烧开，然后加入提前浸泡过的发菜，煮10分钟左右。4、注意及...

丸子菜汤可以过夜保存，但建议尽快食用，以确保食材的新鲜度和口感。过夜后再次加热煮沸就可以喝了，但过夜后汤的口感和营养价值可能会有所降低。确保在冷藏保存，并在24小时内食用是最佳选择...

波菜汤是一道非常简单而美味的汤品，以波菜为主料，搭配一些常见的调味料，烹制出一碗清香可口的汤。下面是制作波菜汤的几种方法：1.波菜豆腐汤：材料：波菜200克，豆腐150克，鲜鸡汤500毫升，盐适量，鸡...

1、蘑菇、白萝卜、胡萝卜、冬笋分别洗净切成片,用沸水焯一下备用。2、白菜心洗净,削除根蒂,一剖四开。3、干粉丝用热水浸泡15分钟左右。4、将以上原料分别整齐地码放在汤盆中,撒上精盐...

1、准备食材，：200克木耳菜，一个鸡蛋，盐适量，姜沫少许。2、将木耳菜洗干净，鸡蛋放少许盐打散。3、热锅凉油，等油烧开后，倒入蛋液炒碎鸡蛋，然后放入开水。4、水烧开后放入木耳菜。5、等到木耳菜煮...

1、将蒜，葱土豆，豆腐洗净，切好备用。2、将鲜虾去头，抽出虾线，虾肉去皮备用。3、锅里倒入适量清水，将葱，蒜，虾头放入锅中，盖上盖子，大火煮至滚开。4、加入泡菜，韩式辣酱，适量盐，黑胡椒，再次煮开后，撇掉...

1、尽量分散倒入芡汁，否则淀粉非常容易结块。2、倒入芡汁后，快速翻炒，让原料均匀地裹上芡汁。如果没有把握，可以先倒一部分，翻炒一下，如果觉得稀，再倒点儿进去。不过这样做有可能使菜肴的口感...

1、材料：水发发菜50克，嫩豆腐250克，香菇末、蘑菇末、烤敖末、笋末各15克。调料：料酒、白糖、精盐、姜末、味精、淀粉、素汤、素油。2、豆腐去边皮，香菇、蘑菇、烤麸、笋末，一起放入大碗，加姜...

生菜汤是一种烹饪时间较短的汤品，通常在煮熟后会立即食用。如果你决定过夜保存生菜汤，可以将其倒入密封容器中放入冰箱中保存。然而，生菜通常会在煮熟后逐渐变软，而且汤的口感和味道也会发...

1、将生菜浸泡30分钟，然后择洗干净，沥干。2、预先煲好的猪骨汤。3、将浸泡的香菇水倒入汤锅中。4、盖锅盖，大火煮滚。5、放入生菜。6、倒入适量的鱼露。7、加入适量的鸡粉，拌匀，煮滚，即可关...

1、准备姜片、葱段、豆腐块、白菜段。2、倒入食用油，放入姜片、葱段、胡椒粉，大火爆香。3、放入白菜，加老抽，翻炒均匀。4、倒入清水300ML，大火煮沸。5、倒入豆腐炖10分钟，放入十三香、盐、白...

1、薏苡仁20克，发菜10克，鱼肉100克，菜心100克，姜10克，葱10克，绍酒10克，盐适量，素油50克。2、将薏苡仁洗净。发菜洗净撕成丝。鱼肉制成圆子。菜心洗净，切成3厘米的长段。3、将薏苡仁放入锅内，加水...

1、主料：鸡胸肉100克、紫包菜200克、金针菇40克、豆苗40克。调味料：姜1片、淀粉1汤匙、鸡粉1/3汤匙、盐适量。2、鸡胸肉洗净切成丝，用半汤匙油、1汤匙淀粉和少许盐腌好待用；紫包菜洗净，切约...

1、食材：珍珠鸡1只（约500克），珍珠菜50克，红萝卜1根。盐3克，料酒50毫升，葱2根，生姜2片。2、珍珠菜洗净后，加入适量清水，用一砂锅先熬出汤汁。除去菜渣，滤出汤汁，待用。3、将珍珠鸡斩成块，用沸水氽去...

1、材料：鲮鱼，猪肉，酒，盐，生粉，葱花，生菜2、将起出来的鲮鱼肉洗净切片。3、半肥瘦的猪肉洗净切片。4、将两种肉混好刴烂，加酒、盐、生粉、葱花拌匀。5、用筷子往一个方向搅拌成团，再反复挞至起...

1、准备食材：香菇，杏鲍菇，金针菇，白玉菇，低筋粉，芹菜，盐，鸡精。2、香菇切片，杏鲍菇切丝，金针菇弄散，白玉菇切段放入盐水中浸泡5分钟。3、把菌菇放入沸水中焯水。4、然后捞出，沥干水分。5、锅中倒油...

1、主料：冬瓜100克,荠菜100克,芹菜100克。2、辅料：淡菜（干）10克。3、调料：黄酒15克,盐5克,味精5克,白砂糖10克。4、淡菜用温水浸泡洗净，放锅内加清水2杯和黄酒一起煮沸。5、将冬瓜洗净，切块，放...

1、首先要准备好食材：泥鳅，西洋菜、蒜，姜，葱、料酒、盐等。2、从集市上买泥鳅的时候，就可以让他们帮忙杀好，拿回家来，一定要先清洗一下，内脏要清洗干净，泥鳅清洗后还会是滑滑的感觉。3、第一道...

1、主料：花菜半颗，番茄一个。2、辅料：培根一片，盐，米酒，鱼露。3、番茄去皮培根切大片花菜掰开。4、起油锅煎香培根，加入番茄炒至软，加入花菜炒片刻，加入热水炖5分钟。5、尝味加适量盐，淋一些鱼露...

1、虾，肉馅，菠菜，姜末，葱末，酱油，料酒，糖，盐，花椒粉。2、将虾剁成虾蓉，和肉馅混合到一起，肉馅和虾蓉的比例为3：1，如果喜欢虾可以在适当调整比例，但是虾太多，味道容易腥.然后放入姜末和葱末，酱油，料酒，少...

1、将整个鸡蛋微煎，在用锅铲搞烂；剩出，待用；2、花生油，盐。下锅翻炒下蚕菜5分熟，为了让蚕菜入味；3、水烧开，加入少量盐；4、把蚕菜和煎好的鸡蛋一起放进水中，加入鸡精；5、一碗蚕菜汤就做好了。简单...

1、材料：南瓜100克、甜玉米1根、西兰花100克、西红柿1个、胡萝卜1/2根。2、将南瓜去皮切成长条状，西兰花切成小朵，玉米切成小段，西红柿切成薄片。3、汤锅内注入半锅水，放入甜玉米，南瓜及胡萝...