腊鸭的精选

怎样挑选腊鸭好吃挑选腊鸭的方法

发表于：2022-09-26

1、观皮色：老鸭鸭皮色深、暗而黄，皮松且起皱纹；嫩鸭皮紧色淡。2、嗅其味：好鸭色淡且香味浓，无异味；质量差的则香味淡。3、看干湿：上品腊鸭干湿合适、软硬适中；质量差的过干则硬，过湿则黏。腊鸭...
腊鸭脚鸭翅怎么做腊鸭脚鸭翅做法

发表于：2019-08-31

1、主料：鸭翅300克,鸭掌300克。2、调料：盐100克。3、把精盐与清水25克和匀腌鸭脚翼，每隔四小时搅拌一次，腌至第二天。4、第二天把鸭脚翼起盆，用清水泡浸二小时，滤清水后用疏眼竹筛盛起脚翼上...
腊鸭怎么做好吃

发表于：2023-12-27

腊鸭的做法有很多种，以下是其中一种常见的做法：材料：-一只腊鸭-姜块适量-葱段适量-料酒适量-盐适量-白胡椒粉适量-八角适量-桂皮适量步骤：1.将腊鸭洗净，考虑到去腥味，将腊鸭浸泡在盆内加水中...
腊鸭糯米饭怎么做好吃腊鸭糯米饭的做法

发表于：2018-08-23

1、准备好腊鸭清洗表面盐分，切块备用；2、杏鲍菇切丁，小葱香菜切段；3、杏鲍菇炒锅里炒干水分备用；注意炒锅里千万不要放油，小火慢慢加热把表面的水分炒干装起备用；4、电饭锅放一杯糯米和半杯普...
腌制好的腊鸭怎么吃腌制好的腊鸭做法

发表于：2019-09-08

1、首先要用温水泡，等到泡软之后就切块，然后冷水下锅直到水沸了就关火捞出来，再就开始炒了，锅中倒入少许油，准备好花椒（喜欢味道重点就多放些，一般就放十来个）。2、葱、姜，待油热之后先炸葱姜花...
腊鸭莴笋怎么做腊鸭炖莴笋的做法

发表于：2019-01-21

1、食材：腊鸭1只、莴笋3根、姜片3片、小葱1根、胡椒粉1小勺、盐适量。2、切块的腊鸭放入冷水锅中焯煮；3、焯煮好后用冷水冲洗干净浮沫；4、将处理好的腊鸭块放入电压力锅中；5、加入姜片和没...
腊鸭怎样做才好吃呢腊鸭的做法

发表于：2022-04-29

1、准备食材：腊鸭半只，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，胡椒粉适量。2、将腊鸭洗净切块，将姜，大蒜切丝，葱切小段备用。3、将腊鸭放入不锈钢碗中，铺满碗底为宜，撒入一部分姜丝，蒜丝，花椒，胡椒粉，撒入腊...
腊鸭肾怎么做好吃

发表于：2023-12-03

要做出好吃的腊鸭肾，可以按照以下步骤进行：1.准备材料：腊鸭肾、生姜、葱、料酒、盐、味精、色拉油等。2.将腊鸭肾切成薄片，用水洗净泡发，去腥。3.锅中加入适量色拉油，放入葱姜炒香。4.将泡发...
干腊鸭腿怎么做好吃干腊鸭腿怎么做

发表于：2021-12-17

1、腊鸭腿1支，油适量，盐适量，生姜适量，细青椒2个，细红椒2个，香菜适量，生抽适量，白酒适量。2、生姜蒜头拍碎。青红椒切碎备用。香菜洗净切段。腊鸭腿洗净剁成小块。3、锅内烧开水，倒入腊鸭块飞水...
腊鸭焖藕简单做法怎么做腊鸭焖藕

发表于：2019-02-05

1、食材：腊鸭腿1只、莲藕1节、姜适量、料酒适量。2、首先将莲藕切块，姜切片，腊鸭腿砍成块。3、锅中倒入清水，放入腊鸭腿焯水，待水开后，捞出。4、准备好高压锅，倒入腊鸭腿、莲藕，放入姜片，倒入适...
自制腊鸭腿的家常做法自制腊鸭腿怎么做

发表于：2022-01-04

1、食材：鸭腿、食盐、花椒、八角、桂皮、香叶、生姜、大米、陈皮、红茶、白糖、高度白酒。2、鸭腿放入盆中，再放入2两高度白酒，放入生姜丝，搅拌均匀腌制2个小时。准备点香叶、桂皮、八角、...
腊鸭腿的做法想吃的赶紧行动吧

发表于：2022-08-05

1、想要做好腊鸭腿，首先要选择新鲜的鸭腿，清洗干净，然后摆放在一个盘子里，佐料要预先准备好，有花椒，大料，盐，尖椒，桂皮，料酒，将这些佐料与料酒一起混合均匀了，然后在鸭腿上撒盐，并把这些佐料都均匀...
广式腊鸭怎么做好吃广式腊鸭如何做好吃

发表于：2022-02-08

1、腊鸭腿1只，莲藕一节，辅料，姜适量，料酒适量。2、首先将莲藕切块，姜切片，腊鸭腿砍成块。3、锅中倒入清水，放入腊鸭腿焯水，待水开后，捞出。4、准备好高压锅，倒入腊鸭腿、莲藕，放入姜片，倒入适量清...
辣炒腊鸭腿的家常做法辣椒炒腊鸭腿怎么做

发表于：2022-01-07

1、食材用料：腊鸭腿2个、青，红辣椒3个、姜片两片、蒜三瓣、油适量、蚝油一小勺。2、腊鸭腿切片剁块，过两遍水，要水开变白的那种就可以捞起来了。3、辣椒切好，蒜，姜片切好备用。4、热油放姜片...
腊鸭腿的食用方法腊鸭腿怎么做

发表于：2018-01-26

1、工具/原料：腊鸭腿、高压锅。2、把腊鸭腿用清水冲洗干净。3、高压锅内放入凉水，放入鸭腿，花椒，姜。4、点火，等到高压锅开始喷气，喷气20分钟。5、把鸭腿捞出，斩件加入葱丝，姜末，醋，调拌一下即可...
腌制腊鸭怎么吃腌制腊鸭的烹饪方法

发表于：2018-04-15

1、可以做腊鸭焖藕。2、材料：腊鸭一只，生藕一根，盐、料酒、姜各适量。3、腊鸭用热水洗去浮尘，用刀切成小块；4、老姜切片，藕去皮，切滚刀块；5、砂锅添水，将腊鸭、老姜片一起放入，大火烧开，转小火，炖...
如何挑选好的腊鸭挑选腊鸭的方法

发表于：2023-04-04

1、选购腊鸭，首先看它的皮色及肥瘦如何，如鸭皮较松且起皱纹，不用说便是老鸭，相反，油光肉细就是嫩鸭。2、鉴定鸭的咸淡，可闻鸭身有无香味，看鸭身皮色深淡，要是色淡且香味浓，那多是淡口适味的好腊...
晒干的烟熏腊鸭怎么做好吃晒干的烟熏腊鸭如何做好吃

发表于：2021-06-09

1、用料：小芋头8个、烟熏腊鸭腿两个、花生油40克、盐1克、生抽20克、料酒30克、姜1块、干辣椒5克。2、用温水把腊鸭腿洗干净，冷水下锅，焯水三分钟，捞起控干水分。3、把姜去皮洗净切片；干辣...
如何挑选腊鸭怎么挑选腊鸭

发表于：2023-03-16

1、选购腊鸭，首先看它的皮色及肥瘦如何，如鸭皮较松且起皱纹，不用说便是老鸭，相反，油光肉细就是嫩鸭。2、鉴定鸭的咸淡，可闻鸭身有无香味，看鸭身皮色深淡，要是色淡且香味浓，那多是淡口适味的好腊...
腊鸭爪怎么做好吃腊鸭爪的好吃做法步骤

发表于：2018-03-16

1、主料：猪肉(肥)300克、猪肝300克、鸭肠500克。调料：盐8克、白砂糖3克、酱油100克、白酒4克、姜4克。将鸭爪面层黄色硬衣剥去，趾爪硬壳也脱去，洗净用筲箕沥水。2、肥猪肉切成1、5寸条形，60...
腊鸭茄子煲的做法腊鸭茄子煲怎么做

发表于：2022-02-08

1、材料：腊鸭腿，茄子，杏鲍菇，八角，干辣椒，大蒜，姜，桂皮，生抽，料酒，酱油，冰糖，盐，油。2、咸鸭腿剁成小块后放在冷水中泡上二个小时以上。3、将茄子和杏鲍菇切成滚刀块，青椒切成片，其他的花椒，大料，蒜瓣和...
腊鸭怎么炒好吃又简单爆炒腊鸭做法介绍

发表于：2018-01-03

1、准备材料：腊鸭500克、生姜，大蒜、小米椒、料酒、生抽、菜籽油各适量。2、老抽腊鸭切块，清洗2遍，放清水中浸泡1小时以上。3、锅内放清水，加入腊鸭，煮至20分钟，捞出备用。（我用煮鸭子的汤做了...
鲜蔬腊鸭汤怎么做鲜蔬腊鸭汤的烹饪方法

发表于：2019-12-15

1、材料：腊鸭、笋、胡萝卜、白菜、生姜片。2、先将腊鸭用热水洗净，撕去皮，将腊鸭切成块。3、笋、胡萝卜、白菜切小块。4、将适量水放人煲内煲滚，放下腊鸭、笋、胡萝卜、白菜、2片生姜，中火...
腌制鸭子怎么保存不坏腌制的腊鸭如何保存

发表于：2022-09-27

1、悬挂保存：如果你们当地的室温低于摄氏20度，而且室内空气中的湿度低于60%，可以把腊鸭悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处，这样可以保存3个月左右的时间，室温和湿度越低保存的时间就越长久。2...
酸菜腊鸭蒸多长时间好吃腊鸭要蒸多久才好吃

发表于：2023-10-17

1、腊鸭一般蒸十五到二十分钟左右就能熟。2、在烹调腊鸭之前，我们要用温开水把它洗干净，因为腊鸭表面很有可能会有浮尘、霉菌或者是其他有害的微生物，如果想让腊鸭蒸的好吃一点，我们就应该...

1 2 3 下一页