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发表于:2022-09-27
1、主料:年糕12片、甜不辣或竹轮8个、开水240cc、白芝麻2小匙。2、酱料:韩式辣椒酱4小匙、砂糖8小匙、洋葱1/4颗(切丝)、葱1根(切段)、大白菜1碗(切成小方块)。3、将开水240cc、调味料及年糕放...
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发表于:2019-06-15
1、主料:年糕250g。配料:香葱1根。2、调料:拌饭酱2大勺、酱油1茶匙。3、舀两大勺拌饭酱放入碗中;加入一大勺酱油,混合调成炒年糕的酱汁。4、片状年糕放入沸水中略煮2分钟;捞出沥干水分备用。...
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发表于:2022-01-08
1、年糕片1包、西红柿1个(大)、火腿半根(大)、鸡蛋2个、小油菜适量、大蒜2瓣(可不用);2、西红柿去皮切小丁,火腿去皮切片;鸡蛋打散备用。锅里烧热油,倒入蛋液炒散炒香。3、将炒香的鸡蛋拔至一边,...
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发表于:2019-08-24
1、主料:水磨年糕。辅料:精瘦肉、韭黄。调料:盐、鸡精、白糖、生油、热猪油2、将水磨年糕切片,浸泡在水中;3、精瘦肉切成丝,韭黄洗净沥干切成段待用;4、坐锅点火放入油,放入肉丝煸炒,再放入韭黄...
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发表于:2021-11-01
1、食材。年糕适量,鸡蛋2-3个,生抽适量,火腿肠2根,青菜3-4棵,老抽适量,油适量。2、火腿肠、年糕切好备用。3、青菜择好,用清水清洗干净备用。4、年糕水开焯30秒左右,盛出过凉水备用。5、锅里入...
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发表于:2017-11-26
1、将花蟹(海蟹)宰杀治净,斩成块,撒入干生粉。小年糕用开水过水。2、锅上火烧热加油,烧至五成热时投投入花蟹块炸熟取出,锅中留底油放葱,姜爆香,倒入花蟹块,烹黄酒,加清水少许,盐,味精,糖,烧开后加入...
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发表于:2018-10-14
1、主料:年糕200克、排骨600克3人份;辅料:食盐5克、冰糖5克、姜5片、料酒10克、生抽10克、老抽5克、植物油20克、水适量;2、准备好猪小排和年糕,排骨入冷水锅加姜片煮开,稍煮几分钟去尽血水...
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发表于:2018-04-17
1、年糕(粉条)切薄片。2、火腿、新鲜冬菇、胡萝卜、青椒、洋葱切薄片;3、热油锅,先放进洋葱爆香,依次加入火腿片、胡萝卜、冬菇、青椒,边炒边洒水,爆炒大概6分钟加盐调味后盛起;4、重新热油锅,...
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发表于:2019-07-24
1、将年糕从冰箱里拿出解冻,刚买的就不用了,用凉水泡洗下滤水;洋葱半个,番茄一个,切好待用;2、锅中油热后放洋葱,番茄翻炒;在倒入年糕和适量的番茄酱一起翻炒几下;3、加小半碗水和适量的盐,煮3-4...
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发表于:2021-10-06
1、梭子蟹三只,年糕200g,葱姜蒜适量,生抽5ml,料酒一勺,耗油一勺,淀粉适量,盐适量。2、新鲜梭子蟹三只洗干净,姜蒜切好。葱切丝。3、将梭子蟹清洗干净,扒壳,去腮,对半切开。4、将对半切开处粘上淀...
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发表于:2018-12-07
1、年糕200克、螃蟹4只、盐适量、辣椒酱适量。2、将螃蟹处理干净,准备各种调味品。在一个干净的容器里加入辣椒酱,倒入适量的清水用勺子调稀,调到提起勺子时液体可以自由地下落就可以了。...
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发表于:2019-08-18
1、食材:鸡尾虾500g、年糕500g、胡萝卜200g、青笋200g、干海椒50g、花椒50g、姜20g、蒜20g、美人椒50g、葱20g、水淀粉50g、鸡蛋50g。2、年糕煎炸至两面金黄备用。3、虾球用蛋清水淀粉...
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发表于:2022-06-15
1、材料:年糕,蒜薹,辣椒酱,盐、糖、味精。2、年糕就是超市买的,买回来切片,蒜薹切丁。3、炒锅内放油,加热之后加入辣椒酱煸炒。4、倒入年糕,继续煸炒5、加一小碗水,炖一会。犒干水分6、犒干水分...
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发表于:2019-12-18
1、首先年糕切小段放入清水中浸泡五分钟,白菜洗净切段切片,胡萝卜切断切片备用。2、然后洋葱切丝,浸泡好的年糕用清水冲洗两遍,捞出备用,锅中加水放入年糕煮五分钟左右,舀出多余的水。3、然...
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发表于:2022-01-05
1、食材:蟹三只、年糕200克、大蒜3克、蒜苗两根、生姜3克、生抽一勺、料酒一勺、耗油半勺、鸡粉0.2克、淀粉适量、盐适量。2、开始来清理蟹,肚子上壳要去掉。3、每个螃蟹先一分为二,在一...
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发表于:2020-02-19
1、毛蟹洗净剥壳,然后一分为二,用盐,淀粉将切好的螃蟹先腌制一下。2、准备好辣椒和豆豉,蒜头剁碎,这个菜需要大量的蒜蓉。3、起油锅,油温五成热时放蒜蓉慢慢炸,等蒜蓉炸至微微泛黄的时候,加入...
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发表于:2022-02-26
1、主料:年糕250g。配料:香葱1根。调料:拌饭酱2大勺、酱油1茶匙。2、舀两大勺拌饭酱放入碗中;加入一大勺酱油,混合调成炒年糕的酱汁;3、片状年糕放入沸水中略煮2分钟;捞出沥干水分备用;4、大火...
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发表于:2022-01-20
1、菠萝打去外皮后,再切成小块,汤碗中加足清水,放入少少的食盐,放入菠萝浸泡30分钟。2、年糕洗净后,再切成小片备用。3、锅中放入一汤碗清水,大火烧开,下入年糕片。4、大火煮开后再煮一分钟,煮...
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发表于:2021-10-15
1、主料:年糕200克、拉面1带;辅料:鸡蛋1个、鱼丸100克、洋葱1/4个、白芝麻少许、红尖椒1个;调料:蒜3瓣、韩式辣酱2大匙、小葱2棵、麦芽糖1大匙、白糖1大匙。2、首先鸡蛋煮熟剥皮切成两半,蒜...
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发表于:2020-04-23
1、梭子蟹剥壳,去除腮腺,剪成四等份,葱姜蒜小米椒切好备用。2、蟹块放姜丝、蒜末、黑胡椒、料酒腌制15分钟左右。3、锅内倒入适量的油,放豆瓣酱、姜丝、蒜瓣、小米椒煸炒出香味。4、将腌制...
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发表于:2021-03-16
1、主料:梭子蟹2只、年糕适量。2、辅料:色拉油适量、姜1小块、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖半勺、小葱5根。3、准备好葱和生姜,生姜切成丝。4、年糕切片,我这个是真空包装的年糕片,...
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发表于:2021-12-22
1、韩国辣炒年糕的酱一般是用葱、姜、蒜、青辣椒、红辣椒、酱油、生抽、白酒、香醋、豆瓣酱、太白粉水等制作而成的,口感辣、酸、甜,不仅可以用于炒年糕,也可以拌饭、沾寿司等。2、所需食...
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发表于:2021-11-03
1、主料:年糕12片,甜不辣或竹轮8个,开水240cc,白芝麻2小匙。2、酱料:辣椒酱4小匙,砂糖8小匙,洋葱1/4颗(切丝),葱1根(切段)菜1碗(切成小方块)。3、将开水240cc、调味料及年糕放入锅中。4、开火煮至水...
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发表于:2019-08-01
1、材料:年糕、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。2、先用油把洋葱、胡萝卜爆香。洋葱、胡萝卜稍微爆香一下,别炒熟。3、倒入适量的水,(年糕的量是一人份约20小条)再把甜不辣...
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发表于:2021-02-10
1、制作方法:将水磨年糕切片,浸泡在水中;精瘦肉切成丝,韭黄洗净沥干切成段待用。2、坐锅点火放入油,放入肉丝煸炒,再放入韭黄翻炒两分钟,加入盐、鸡精、白糖炒匀,其间全用大火。在菜上面均匀铺...