煮猪肝常见的调料有以下几种:1. 盐:用适量的盐来调味,提升猪肝的鲜味。2. 大葱:切段的大葱可以提供香味,同时也能去腥增加风味。3. 姜:切片的姜片可以增添猪肝的清香味。4. 料酒:用适量的料酒来腌渍猪肝,可以去腥提味。5. 胡椒粉:加入适量的胡椒粉可以增添猪肝的辛辣味道。6. 老抽:加入一小勺老抽可以增加猪肝的颜色和味道。7. 鸡精:适量的鸡精可以提鲜,增加猪肝的风味。以上只是一些常见的调料选择,根据个人口味也可以根据喜好进行搭配调味。