1、鱼洗净,改刀。
2、锅里放油,炒香葱姜蒜。
3、放入猪肉煸炒。
4、放入干调料翻炒。
5、把肉里的油基本炒出来
6、放入鱼头煎香两面。
7、放入鱼身煎制。
8、把煎好的鱼码放在锅里。
9、倒入白酒烹制。
10、加入其余调料烧2分钟。
11、加开水,大火烧开,中火炖制。
12、炖到汤汁粘稠就可以了。
方法/步骤
1 鱼洗净,改刀。
2 锅里放油,炒香葱姜蒜。
3 放入猪肉煸炒。
4 放入干调料翻炒。
5 把肉里的油基本炒出来
6 放入鱼头煎香两面。
7 放入鱼身煎制。
8 把煎好的鱼码放在锅里。
9 倒入白酒烹制。
10 加入其余调料烧2分钟。
11 加开水,大火烧开,中火炖制。
12 炖到汤汁粘稠就可以了。