時放的精選

1、買回來肉放在水龍頭下慢慢沖洗，能去除一部分血腥味。2、洗乾淨後，放入清水裏浸泡20分鐘左右，可加點食用鹽，中途需翻動幾次。鍋裏放入適量的水，加入薑片和料酒，水燒開後放入肉不蓋蓋煮3-5...

1、山奈。山奈是學名，廣東人喜歡把它叫沙姜，因為它和生薑長得特別像，又長在沙地裏，但二者之間是有區別的，山奈的香味比生薑更濃郁，還帶點酒香味，加熱後味道更明顯。同時，沙姜的辛辣味要小一些，...

1、鵝蛋是具有一定腥味的,所以在生活中很多人根本不能忍受這個味道,因此可以在炒鵝蛋的時候,往裏面加一些料酒去腥。2、同時也可以往裏面加一些葱姜酸等具有調味作用的食物,掩蓋掉鵝蛋...

1、添加料酒:在煮雞蛋之前，往雞蛋裏面添加一些料酒，同樣能夠去除雞蛋的腥味。2、添加姜粉:同理，還可以往雞蛋中添加一些姜粉，也能夠去除雞蛋的腥味，還能夠使雞蛋的口感變得更好。3、添加白...

1、煮魚湯時放白胡椒粉去腥。2、白胡椒的去腥效果要好一些，適合用作湯菜裏面，起到提味增鮮的作用。黑胡椒的味道較為刺激，用在湯裏會破壞湯的口感和鮮味。一般多在製作牛肉時使用。白胡椒...

1、我們在燉牛肉的時候也可以在裏面加入一些調料，比如説我們平時吃到的葱薑蒜，也可以在裏面加入一些白酒或者是料酒來進行代替，如果家裏面要是有黃酒的話，是最好的去腥味的產品，除了以上這...

放紅薯一起煮飯是可以的，可以為飯增添香甜的味道和口感。在煮飯時，將紅薯切塊加入到米飯中一起煮熟即可。需要注意的是，紅薯的煮熟時間較長，所以最好在煮飯時提前將紅薯切塊，以免影響米飯的...

1、素炒蘑菇時，放醬油不放醋，需要焯水。放醬油的目的是為了提色，使食物看着更美觀，提出食物的鮮味；放醋會破壞掉蘑菇的鮮味；焯水的目的是為了去掉蘑菇的腥味，保留蘑菇的鮮味。2、備齊食材蘑菇...

1、去腥佐料有：大葱、生薑、蒜瓣、料酒、啤酒、白酒、花椒、八角、桂皮、香葉、小茴香、陳皮、草果、丁香、陳醋、檸檬等等，各種作料都可以加入肉類中去除腥味增加香味。2、無論是醃製、...

1、用姜去腥，但是不能把生薑和魚一同扔到鍋裏，那樣起不到去腥的效果，正確的做法就是在魚煮一會兒以後再放生薑。此時魚中的蛋白質正好凝固，不會阻擋生薑的去腥效果。2、用鹽水去腥，買回來的...

1、燉肉時去腥可以加香葉小茴香香葉也叫做玉桂葉，因為是用玉桂樹的葉子製作的，這種葉子是有比較獨特的氣味，具有非常濃烈的香氣，所以在製作的時候加入到裏面能夠很好的將腥羶氣味掩蓋住，但...

1、煮豬蹄子放料酒、葱薑蒜、十三香、老抽、豆豉醬、鹽等調料。2、煮豬腳是一道菜品，口味鮮美，營養豐富。豬腳異常軟爛、肉色紅潤誘人，甜味自然，醬香濃郁。燉豬腳肥而不膩，色澤青黃，氣味帶有...

1、炒鍋燒熱，注入植物油。2、放入冰糖，小火加熱不停攪拌，冰糖溶化後有小泡泡冒出並變成紅棕色即可。3、將排骨下入鍋中，翻炒均勻。4、放入葱白、八角、香葉、朝天椒、薑片繼續翻炒。5、加...

1、煮的時候加點鹽和油就可以去腥味。2、原料：任意青菜、香菜、姜、蒜、醋、醬油、糖。3、把鍋裏水煮沸，然後倒入少許油，再加入青菜煮，如果你煮幾種青菜的話那要記得把不容易熟的先放到鍋...

1、葱、姜水。生薑和小葱他們都是能去腥的食材，尤其是對肉類食材，去腥效果會特別佳。所以在對魚肉進行製作的時候，我們一定要往裏面，加入適量的葱、姜水給它揉搓一下，只需簡單醃製20分鐘左...

1、烀肉時去腥可以加香葉。香葉也叫做玉桂葉，因為是用玉桂樹的葉子製作的，這種葉子是有比較獨特的氣味，具有非常濃烈的香氣，所以在製作的時候加入到裏面能夠很好的將腥羶氣味掩蓋住，但是我...

1、用鹽水醃製。鴨蛋相比較雞蛋而言，腥味比較重，用鹽水醃製後，能達到去腥的效果，從口感上而言，醃製後的鴨蛋也更加的香嫩可口。從中醫上講，鹹入腎，鴨蛋本身性寒，屬涼，醃製後更有滋陰養腎的功效...

1、在炒肉的過程當中，我們可以添加姜、葱、蒜的調料，來幫助去除肉裏面的腥味，這樣還能夠提升肉的鮮美程度。2、我們在炒肉的過程當中，一般都會添加各種各樣的配料，有些肉品，我們會在炒之前就...

1、燉肉時去腥可以加香葉小茴香。香葉也叫做玉桂葉，因為是用玉桂樹的葉子製作的，這種葉子是有比較獨特的氣味，具有非常濃烈的香氣，所以在製作的時候加入到裏面能夠很好的將腥羶氣味掩蓋住，...

【功效】這篇文章介紹了一道簡單又好吃的菜品，它能為身體提供豐富的營養，添加了一種鮮美的口感和美味的味道。這道菜可以迅速製作，並適合忙碌的現代人。無論是在家庭生活中還是聚會上，它都...

1、桂皮、八角:在煮牛肉的時候加入桂皮、八角、香葉等等香料,可以去除掉牛肉裏的腥味,並且可以增添牛肉的香氣。2、十三香,十三香這個調料因為融合了很多種香料的味道,所以在煮牛肉的...

1、在蒸螃蟹之前要洗乾淨螃蟹。這樣可以讓螃蟹的腥味少一點。可以先將螃蟹放進淡鹽水裏面浸泡一段時間，之後再用小牙刷刷乾淨螃蟹的身體各個地方。也可以放入料酒、薑片減少螃蟹的腥味...

1、紅燒肉關鍵的步驟就是上色了，給紅燒肉上色要用到糖，鍋中倒油，油熱之後放入冰糖，炒化，炒出糖色之後放入切好的五花肉，即可上色。2、在做這道菜之前還要準備一些其他的調料，除了要準備葱薑蒜...

1、料鹽+胡椒+啤酒。需要先在一個大的容器裏接滿清水，放入剛宰殺的雞，然後再分別加入啤酒、胡椒粉和鹽。為了使雞肉能夠充分的吸收到加入調料的味道，要不停的來回旋轉雞肉，就這樣持續兩分...

1、蘿蔔去羶法：將白蘿蔔戳上幾個洞，放入冷水中和羊肉同煮，滾開後將羊肉撈出，再單獨烹調。2、米醋去羶法：將羊肉切塊放入水中，加點米醋，待煮沸後撈出羊肉。3、綠豆去羶法：煮羊肉時，放入少許綠豆...